任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡翅包饭",希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡全翅5个，米饭100克，火腿肠1根，黄瓜20克，胡萝卜20克，
辅料：：橄榄油1勺，烤肉粉适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡翅包饭的做法步骤：
1.把鸡翅 冲洗干净。
2.鸡翅去骨。
3.全部去骨的鸡翅放入食品袋中。加入烤肉粉。
4.系上食品袋，轻轻用手揉搓，让鸡翅更好的入味。放入冰箱腌制2小时以上。
5.准备好，米饭 黄瓜 胡萝卜。
6.把黄瓜 胡萝卜 火腿肠切成小丁。
7.锅中注入橄榄油。
8.将米饭，胡萝卜黄瓜火腿肠丁倒入加入盐翻炒均匀。
9.把炒好的米饭，用小勺塞入鸡翅中。
10.全部做好后码放在烤架上。
11.鸡翅表面刷上腌肉汁。
12.入烤箱 200度，20分钟，中途再刷2遍腌肉汁。
小贴士：
炒米饭中，盐要少添加。腌料汁本身有咸味。烘焙时间和温度根据自家烤箱来调整。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 奥尔良鸡腿包饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉380克，新奥尔良腌料20克，熟米饭150克，
辅料：：玉米粒20克，豌豆粒30克，胡萝卜少许少许，蒜3瓣，料酒1汤匙，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 奥尔良鸡腿包饭的做法步骤：
1.鸡腿去骨在肉厚的地方用刀轻轻拉几刀（不要拉透）
2.然后用刀背轻轻捶打
3.这样可以使肉质变嫩
4.大蒜拍扁（我喜欢蒜香味大的，不喜欢的可以省略）
5..鸡腿肉入盆倒入奥尔良腌料和1汤匙料酒
6.用手慢慢抓匀（如果干的话再加入少许水），加入蒜瓣抓匀，让鸡肉充分吸收腌料，放冰箱腌制24小时
7.胡萝卜切小丁，玉米粒和豌豆粒煮熟备用
8.取出腌好的鸡肉，鸡皮向下铺在盘子里
9.熟大米饭里加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒和腌鸡肉多出来的腌汁拌匀
10.将鸡肉整理均匀，在中间放入米饭压实（米饭可以根据情况，多放或少放）
11.将鸡肉整理成长条状，先用棉线缝好，再用线扎紧定型，（这样可以使米饭完全被鸡肉包裹）
12.烤箱220度预热，鸡肉入烤盘，在鸡肉表面刷上一点蜂蜜水
13.入烤箱上层，烤25-30分钟，颜色合适即可
14.中途可再刷鸡腿外皮两次，取出，剪去绳子切块即可食用
小贴士：
1：烤制时，烤箱要提前预热，温度不要过低，瞬间锁住鸡肉水份，可使鸡肉更嫩。
2：先缝住豁口，再用线缠绕可以使鸡肉和米饭更紧实。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1000克，蜜汁烤肉料50克，熟芝麻适量，蜂蜜1小勺，
辅料：：料酒50克，油1小勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸡翅洗净，晾干加入料酒，蜜汁烤肉料拌均匀，冰箱冷藏3小时以上。
3.腌好的鸡翅铺在烤网上，烤箱200度预热后放进鸡翅烤制20分钟。
4.期间蜂蜜加油再加点腌鸡翅的汁拌匀。
5.拌好的蜂蜜汁刷在鸡翅上，再烤5分钟。
6.最后撒点熟芝麻上面就可以。
小贴士：
1.鸡翅要腌制到位，时间长点容易入味。
2.鸡翅烤制过程中注意观察，中途翻动一次，更有利于将鸡翅里的油脂烤出。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
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