食材明细:
主料::意大利面适量,培根六条,马苏里拉芝士适量,芝士片一片,
辅料::黄油7g,盐适量,
培根意面的做法步骤:
1.锅内烧开水放盐,放进意大利面煮软
2.煮软后的意面过冷水
3.锅内放黄油
4.放进培根稍煎一会
5.意大利面铺上培根,取芝士片切碎放在面里
6.撒上马苏里拉芝士,烤箱预热200度烤10分钟
7.成品图
小贴士:
1、培根要稍为煎一下
2、芝士片放面中可以增添味道
食材明细:
主料::面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g,
辅料::马苏里拉芝士碎100g,培根1片,青椒半个,番茄酱2勺,
【青椒培根披萨】的做法步骤:
1.将除黄油外的面团材料加入面包桶中,酵母倒入面粉中央的小坑中;
2.将面包桶放入面包机中固定好,启动和面程序;
3.揉面10分钟后加入软化的黄油
4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑
5.取出面团放入盆中
6.盖上湿布放到温暖处发酵
7.发酵至约2倍大小
8.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
9.培根切条备用
10.将发酵好的面团分成两份,分别擀成圆形
11.放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)
12.将面饼中央用叉子戳满小洞
13.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
14.摆一层培根和青椒
15.表面再撒一层芝士碎
16.送入预热好的烤箱中层,上下管分别设定230度/200度,烘烤约15分钟
17.出炉即可切块食用
小贴士:
1. 披萨面团不需使用高筋粉,用家里的普通面粉就可以了;
2. 面包机揉面,可以揉加倍分量的面粉,发酵好之后取一半来做这次的披萨,其他的擀片冷冻保存,下一次就可以直接使用了;
3. 这个分量做出来的两个披萨,每个大概有6寸大小;
4. 青椒等带有水分的蔬菜需要先煸炒一下,这样烤好的披萨效果才好,不然水分大了里面不容易熟;
食材明细:
字母意面三分之一包,培根适量,速冻玉米粒适量,番茄一个,黄瓜一小段,胡萝卜一小段,番茄沙司半碗,盐适量,橄榄油适量,色拉油适量
培根字母意面的做法步骤:
第1步意面准备好培根切段
第2步番茄洗净,切小块,黄瓜、胡萝卜玉皮切小粒准备一小锅,放水加少许盐煮开,滴几滴色拉油,放字母面,煮开后,转小火8、9分钟。取出沥水,滴些橄榄油。
第3步另取平底锅,加少许油,放培根煎好后,取出备用不用另起油锅,锅中加少许油,番茄放入爆炒至粘稠状
第4步转中火,放黄瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒,依次加入意面、培根,翻炒均匀。番茄沙司准备好,倒入锅中,
第5步均匀裹至面、菜粒即可,关火。
食材明细:
主料::意大利面适量,白意大利面酱适量,
辅料::洋葱半个,培根一两片,蘑菇5个,
配料::黑胡椒粉适量,起司适量,
培根蘑菇意面的做法步骤:
1.细的意面,因为我对意面的要求不高,所以买的是最便宜的homebrand。如果追求口味,最好买那种冷冻的新鲜意面,扁的意面也不错
2.这种在国内好像叫口蘑,因为一个人吃饭,所以不会准备太多食材,五个就很多了。
3.培根,有人喜欢那种边上带肥肉的,由于本人减肥中,所以买的这种便宜的全是瘦肉的。
4.pasta酱买的是这种,以前在农场当背包客的时候和一个意大利哥们一起住,他说这是很正宗的意大利酱,他每天都吃意大利面,直接放这种酱和拌面一样拌着吃。
5.黑胡椒,其实提倡买那种瓶装的用手转动碾碎的黑胡椒,那种味道更好,忘记买了,只能用这个先代替一下。
6.首先煮面,意面普遍比较硬,本人比较喜欢吃软的,所以住的时间长些。在煮之前在水里放少量盐和几滴橄榄油,至于为什么嘛,意大利哥们教的,说是意大利人都这么干,那我也这么干吧。
7.面煮好后取出晾干。
8.然后将蘑菇剥皮,我一般不洗,剥皮后很干净的。然后切片。培根切条,也可以切成你喜欢的任何形状。
9.放电橄榄油,然后开始先炒培根,其实应该先炒切碎的洋葱的,那样会更好吃,但是忘了,呵呵。
10.然后放蘑菇。炒洋葱出香味,然后培根出油,再炒比较难炒的蘑菇,可以让蘑菇充分吸收香味和油分。这样不腻。
11.然后倒入白意面酱。一起炒。注意不好炒太久,因为本来这种酱就是熟的,只是加热一下。这种酱其实里面有培根蘑菇和洋葱,但是量很少,自己吃嘛,多加点料。
12.然后倒入意面一起炒。说是炒,其实就是放下去搅拌一下,让面和酱融合。
13.好了,出锅,然后撒上些起司。老外喜欢买一整块的然后回来刨成小细丝。没那么些工具,买的现成的。
14.上桌后根据口味撒上黑胡椒粉。再来杯喝的,哈哈。美味简单的意面就做好了。(还有一种懒人的办法,就是直接煮面然后倒上酱就可以了。)
小贴士:
老外的东西其实能买到homebrand的就买,因为这个自有品牌比较便宜,并且对于我们这些外国人来讲,吃好牌子的和自有品牌吃不出差别。本地人很多也买这些。我吃东西每天没有菜谱,看见超市什么打折就买什么。对于上学上班没时间做饭的人来讲,这种意面很实惠方便。并且应该很减肥。前面提到的意大利哥们每天都是意面。吃的人家六块腹肌。诶,真羡慕。
食材明细:
主料::意面100克,培根50克,
辅料::生菜20克,虾米5克,香葱10克,生抽20ML,
培根炒意面的做法步骤:
1.准备好意面。这是斗形意面,其他也可以。
2.培根切小块。
3.切好香葱,备好虾米。
4.生菜洗好切段。
5.锅中烧开水,加入意面。水要多,大火煮。
6.煮好的意面捞出沥去水份,不用过凉水。软硬度按个人喜好来定。
7.锅中入油,煎香培根。
8.加入香葱炒香,加入虾米煸香。
9.加入意面炒匀。
10.另入适量生抽酱油炒匀。
11.碟上铺上生菜,装碟即可。
小贴士:
调料和口味可以随个人喜好来调。我只加了生抽。
2、煮意面水要多,烧开。如果是长形的,待变软后用筷子搅动来煮。
食材明细:
主料::意大利面200g,培根30g,泡菜20g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
泡菜培根意面的做法步骤:
1.锅内倒入适量水,加半勺盐,盖上锅盖煮开
2.放入意面煮8-10分钟;
3.期间时不时的搅拌几下以免粘锅;
4.泡菜切碎备用;
5.培根切碎备用;
6.煮好的意面用自来水冲洗几下降温,再放入冷水中浸泡至全部凉透了后沥干水份;
7.热锅倒入适量橄榄油;
8.放入培根翻炒片刻;
9.放入泡菜翻炒片刻;
10.倒入沥干水份的意面,加入适量盐,倒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可;
11.成品。
小贴士:
这里的份量我是分两次炒的,小锅炒更香更入味嘛!
感谢您阅读“97美食网”的《培根青椒意面(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题,希望您能喜欢!