俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？因此，栏目特意整理了杂锅一家亲，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：猪瘦肉300g，腊肉200g，宽粉条200g，木耳50g，土豆200g，
辅料：：小油菜100g，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香菜适量，
杂锅一家亲的做法步骤：
1.木耳提前泡发
2.宽粉条提前泡软
3.土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉
4.切好姜蒜末
5.腊肉切片
6.猪瘦肉切片
7.切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味
8.小油菜烫熟放大碗作底
9.坐锅烧油
10.油热后放腊肉片煎出油来
11.下姜蒜末
12.倒入一大碗清水，高汤更好，家里没有
13.水开后下土豆片
14.下宽粉条同煮
15.为了入味，提前放盐
16.土豆片煮的时间不能太长，看土豆片快熟的时候放进木耳
17.大火一分钟下瘦肉片
18.肉片变白即可下香菜出锅，放进刚才盛小油菜的大碗里
小贴士：
这种熬菜需要油多才好吃。腊肉片在这里的作用只是煎油用。当然想吃也是可以滴。
这个菜要按菜四川的吃法煎完腊肉放入辣椒，更好吃，可惜家中两个人不吃辣椒，只能望辣兴叹
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咖喱饭团一家亲
食材明细：
主料：：猪肉两小块，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，苹果半个，
辅料：：咖喱45克，
咖喱饭团一家亲的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜、猪肉切块，洋葱、苹果切丁。
2.咖喱切小块
3.锅热后放黄油
4.把洋葱丁、苹果丁放入锅里，炒出香味以后放肉块。
5.肉炒变色后加入土豆块，胡萝卜块，少加点生抽。
6.土豆软烂后加入切好的咖喱块。
7.等汤粘稠后关火即可。
8.如果家里有椰汁可以加进去，味道更加浓郁。
菇菌一家亲，酸甜一锅汤
食材明细：
主料：：蕃茄1个，洋葱20g，鸡肉150g，杂菇300g，
辅料：：蒜适量，
配料：：鱼露适量，油适量，盐适量，
菇菌一家亲，酸甜一锅汤的做法步骤：
1.把洋葱洗净，切成丝
2.把鸡肉洗净，切成丝
3.三种菇菌全部洗干净，沥干水待用
4.烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里
5.将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉
6.番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒
7.锅里热油，放入蒜末
8.爆香蒜末后，接着放入番茄粒
9.然后倒入两大碗水煮沸
10.水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟
11.出锅前加盐，即可
小贴士：
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
金鱼的一家
食材明细：
主料：：黄瓜一根，番茄三个，
辅料：：小葱适量，黑芝麻适量，
金鱼的一家的做法步骤：
1.黄瓜和番茄洗净。
2.切开。
3.黄瓜对半切开，在斜切。
4.连着切五刀，根部不要切断。
5.切好的黄瓜第二片和第四片向内折，做成金鱼的尾巴。
6.番茄切开。
7.摆盘，有点金鱼的模样了。
8.把小葱切成小圈圈，形成泡泡，番茄的头部用牙签戳两个小洞，把黑芝麻放上去，形成金鱼的眼睛，摆上黄瓜片装饰一下。
幸福的小羊一家
食材明细：
主料：：高粉250克，低粉50克，牛奶150克，黄油35克，盐3克，糖55克，酵母4克，蛋一个（去壳约45克），
辅料：：全蛋液少许，肉饼适量，
幸福的小羊一家的做法步骤：
1.将所以原料除黄油外都扔入面包机，按下揉面程序。
2.大约二十至二十五分钟后开盖加入黄油，再次开动揉面程序。
3.当面团可以拉出手套膜时，揉成球型放温暖处发酵。盖上盖子或保鲜膜会帮助发酵。
4.当发至二倍（二点五倍）大时，排气。
5.分成自己喜欢大小的剂子，我因为想做羊羊一家，所以分了不一样的大小尺寸。
6.剂子揉成椭圆型，压扁，然后用锋利的餐刀在面团左右两侧各割一刀，大约是面团的三分之二长度，四分之一宽度。用刀或剪刀给小羊的下巴整形，圆一点。胖瘦随意。（女生瘦点，男生胖些？）
7.盖上保鲜膜或半湿厨房纸巾，再次发酵。发酵完成后在合适的位置用葡萄干点缀眼睛和嘴。当然也可以等烘烤结束后用巧克力笔来勾画。
8.烤箱170度十八分钟。
9.如果需要增加营养，可再次整容。将小羊的下巴割开，塞入你家小朋友喜欢的牛肉饼，猪肉饼，鸡肉饼，鱼饼饼，再加上生菜和色拉酱，就是一个美味汉堡了。
小贴士：
改变面团椭圆的形状和耳朵的位置，你还轻易可以做出其他可爱的动物，如狗或熊之类的。在狗狗嘴里塞上一根火腿肠，那模样才叫cute呢！如果准备做汉堡胚的，可减少糖的用量，减至三十克就够了。
感谢您阅读“97美食网”的《杂锅一家亲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
