丝瓜炒腊肉

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“丝瓜炒腊肉 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：丝瓜300g，腊肉300g，

辅料：：西红柿一个，

配料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

丝瓜炒腊肉的做法步骤：

1.备好的原料，腊肉提前过水好的

2.腊肉切片

3.丝瓜切片，切好葱姜蒜末

4.坐锅烧油

5.油热后下葱姜蒜末炒香

6.下腊肉煎得两面微卷

7.放西红柿炒匀

8.放丝瓜开大火炒匀，丝瓜熟得快，大火一分钟即可

9.加少许盐，因为腊肉本身是咸的

10.炒匀装盘即可享用啦

小贴士：

腊肉经过腌制，里面有许多盐分，过水也只是除去一部分，所以炒菜的时候要少许盐了。

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炒腊肉

食材明细：

主料：：腊肉适量，豌豆夹适量，蒜薹适量，红椒块适量，

辅料：：盐适量，糖适量，鸡精适量，蒜片适量，姜片适量，料酒适量，

炒腊肉的做法步骤：

1.腊肉（蒸熟切片）

2.盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒（盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）

3.豌豆夹 蒜薹 红椒块

4.蒸熟切片

5.用少许油将腊肉炒香。

6.加入姜，蒜片炒出香味。

7.加入蒜薹，豌豆夹炒至断生。

8.放入红椒，加入盐 糖 鸡精，滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。

9.美味如此简单！

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小贴士：

古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc

番茄炒丝瓜

食材明细：

主料：：丝瓜300克，番茄200克，

辅料：：大葱适量，大蒜适量，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，

番茄炒丝瓜的做法步骤：

1.丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。

2.葱切葱花，蒜切蒜米。

3.锅中热油爆香葱花和蒜米。

4.把番茄倒入翻炒。

5.加入适量盐。

6.把丝瓜放入翻炒。

7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。

小贴士：

1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。

2.炒番茄的时候放盐，是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。

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