俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：腊肉一小块，
配料：：香葱适量，生粉适量，细盐适量，
爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤：
1.原料图：主料--新土豆配料--腊肉调料--香葱，细盐，生粉等
2.土豆切片
3.腊肉切片
4.香葱切段
5.先炒腊肉，煸出香味
6.加入切片的土豆
7.9成熟左右撒入香葱段
8.少许生粉加水稀和，不能太浓
9.加入调好的生粉水勾芡
10.勾芡之后，菜品的质感更强了
小贴士：
1，腊肉是百搭的好食材，家中备一些，可以换着花样吃
2，勾芡时汤汁要薄一些，这样菜品的质感更显得滑润
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腊肉土豆片
食材明细：
主料：：腊肉200g，土豆1个，青椒2个，
辅料：：葱适量，料酒1小勺，盐少许，姜适量，
腊肉土豆片的做法步骤：
1.腊肉洗净切片
2.土豆削皮切片，越薄越好
3.青椒切成大片
4.锅内葱姜辣椒爆香，然后扔掉
5.放入腊肉，煸炒出油
6.倒入一点料酒,放入土豆，翻匀
7.再放入青椒，加少许盐即可出锅
8.吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能
9.透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香
小贴士：
口味轻的可以不用放盐
土豆丝爱上腊肠
食材明细：
主料：：土豆适量，腊肠适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量，豆瓣酱半勺，盐一勺半，鸡精适量，十三香一勺，西红柿一个，姜适量，蒜适量，
土豆丝爱上腊肠的做法步骤：
1.青红辣椒切好
2.土豆丝事先在水中泡五分钟，
3.准备好的葱姜蒜，西红柿入锅，西红柿炸出汁，放土豆丝
4.腊肠切好准备
5.土豆丝倒入锅中，翻炒五到十下后，倒入一点醋，翻炒后，放入腊肠，青红辣椒，继续翻炒，然后放半勺豆瓣酱，再放入其他调料，鸡精，盐，十三香等
6.最后就完成啦，酸中带辣，还有腊肠的香味
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