任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了超简单快手培根煎蛋。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，培根1条，
辅料：：盐1/9茶匙，胡椒1/9茶匙，
超简单快手培根煎蛋的做法步骤：
1.所有材料，就四样，鸡蛋，培根，盐和胡椒少许
2.一条完整的培根一切为二，就足以煎蛋了。另外现在市面上卖的培根大多是用碎肉拼接的，最好买如图的培根，有自然纹理整块腌制的。电饼铛事先预热一分钟后将培根放入
3.培根微微煎到一面焦黄，喜欢嫩一点的煎到图片的程度就好，喜欢培根口感更焦香的可以在煎半分钟
4.将培根移开原来位置，此刻原位置上以充满培根煎出的油花，在此位置上打一颗鸡蛋
5.按个人口味将适量胡椒和盐均匀撒在鸡蛋上。PS：这里我用的是研磨胡椒，比较香，如果没有可以用胡椒粉，另外培根本身也是有咸味的，如果制作人本身口淡可以不用放盐，只放胡椒粉即可
6.关键来了，将已煎好一面的培根翻盖在鸡蛋上方，焦黄的贴在鸡蛋上，因为是使用的电饼铛，是双面加热的，上板会将培根煎出一个漂亮的颜色
7.根据各家电饼铛功率不一样，盖盖加热一分钟到一分半，是七成到八成熟，两分钟就是全熟的鸡蛋
小贴士：
用培根自己的油做的煎蛋，不会因为油太多而感到油腻
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培根煎蛋
食材明细：
鸡蛋一个，培根一片，黑胡椒碎少许，盐少许
培根煎蛋的做法步骤：
第1步全家福来一张，今天用到的材料只有这三种取一片培根，切成四分，这个大小按照个人喜好和锅子大小来。
第2步热锅后直接放入培根，因为培根是会出油的，所以不需要加油了。煎到出油，不用很老，不过这个按个人喜好就行了。打入鸡蛋（如果是比较小的草鸡蛋也可以用两个），撒上一些胡椒，如果配饭可以加适量盐，不过这都取决于你培根的咸淡，我曾经买到过很咸的培根，那种就不要再加盐了。
第3步一面熟了之后进行翻面，然后把鸡蛋煎到自己喜欢的程度就可以了，要吃盖饭的朋友，直接把鸡蛋盖在饭上就可以吃了。盖饭图
第4步鸡蛋新鲜可以做成流心蛋，拌饭超美味。
小贴士：
我用的是不沾的小锅，做出来比较圆，大家可以用炒菜锅之类操作也是一样的。煎培根时可能会爆油，所以要小心一点哟～
简单易做——快手培根披萨
食材明细：
主料：：面包片2片，
辅料：：培根一条，马苏里拉芝士适量，玉米粒适量，青豆适量，
配料：：番茄酱适量，意大利香草适量，
简单易做——快手培根披萨的做法步骤：
1.所有材料（番茄酱忘照了
2.面包片涂抹适量番茄酱。
3.培根切小块放入不粘锅稍微煎一下。
4.玉米粒和青豆也稍微炒一下去除水分。
5.面包片撒适量马苏里拉奶酪碎。
6.铺上玉米粒、青豆、培根，剩余奶酪均匀洒在表面。
7.烤箱180度8分钟左右，烤至奶酪融化微黄，出炉撒上适量香草即可。
8.成品图。
培根奶酪煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，培根2片，番茄1/3个，奶酪50克，香菜少许，
辅料：：牛奶2匙，丘比沙拉酱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，
培根奶酪煎蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
3.番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；
4.热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；
5.平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；
6.煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；
7.稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；
8.从一边卷起成蛋卷；
9.吃的时候挤上沙拉酱即可。
香菇培根煎蛋
食材明细：
主料：：双黄鸡蛋3个，香菇3朵，培根3片，
辅料：：葱花适量，盐适量，
香菇培根煎蛋的做法步骤：
1.香菇洗净。
2.香菇切碎。
3.培根切碎。
4.香菇、培根放入器皿里，加葱末。
5.打入3个鸡蛋，都是双黄蛋。
6.加盐，搅拌均匀。
7.平底不粘锅注油烧热，倒入香菇培根蛋液。
8.中火煎，一面煎至金黄后小心翻面。
9.另一面也煎至金黄即可。
培根丝瓜煎蛋
培根，又名烟肉，是将猪腹肉涂抹香料及海盐，经自然风干后所制成。培根的油脂分布均匀，滑而不腻，咸鲜味适中，风味十足，将之切成薄片后，可直接用油煎熟，也可拌炒或煎蛋。
材料：培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、鸡蛋(5只)、面粉(3汤匙)、洋葱(1/4只)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)
做法：
1丝瓜洗净去角皮，切成四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。
2在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。
3培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。
4往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调味。
5取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。
6翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。
7将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。
厨神贴士
1、丝瓜去掉囊和籽，是因为丝瓜煎熟后会出水，并稀释蛋液，使蛋液不容易煎成型。
2、培根有咸鲜味，下盐调味时不可太重手，否则煎蛋会过咸发苦。
3、丝瓜和洋葱尽量切成细丁，太大块的话，一会影响口感，二煎成蛋饼后很容易脱落。
4、应用平底锅来煎蛋饼，可使蛋饼厚薄度一致，容易煎得均匀。
5、蛋液应分两次倒入，可避免蛋饼过厚，这样既不容易煎熟，还会外焦里生，不好吃。
超简单的芝士培根吐司卷
食材明细：
主料：：土豆1个，马苏里拉芝士碎100g，培根50g，牛奶1汤匙，食盐少量，
辅料：：吐司片2片，鸡蛋1个，Ricos浓缩车打芝士酱30g，白砂糖1茶匙，黑胡椒碎少量，
超简单的芝士培根吐司卷的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切成小块，隔水蒸熟。
2.吐司片切去四周硬边。
3.然后用擀面杖压扁吐司片。
4.将蒸熟的土豆块盛到碗里，加入1汤匙牛奶。
5.少量食盐。
6.1茶匙白砂糖。
7.少量黑胡椒碎。
8.然后用勺子压扁土豆。
9.加入马苏里拉芝士碎。
10.然后搅拌均匀。
11.勺2汤匙土豆泥，团成圆柱形状放在吐司片上，放在吐司一边。
12.然后卷成卷。
13.卷好的吐司卷裹上鸡蛋液。
15.锅里烧热，放入适量橄榄油，然后放入培根吐司卷，煎制培根表面金黄即可。
16.最后淋上Ricos芝士酱，撒上适量欧芹碎点缀即可。
17.蘸上Ricos芝士酱就可开吃啦！
小贴士：
1.准备时间15分钟，烹调时间10分钟，份量1人份。
2.土豆要隔水蒸熟，不让水分太高压成泥会很稀不好卷。
3.煎制吐司卷时注意火候，时间长了培根会变硬。
4.最后挤上的是芝士酱，颜色是不是很鲜艳好看的，煎好的吐司卷蘸上芝士酱一起吃，奶香浓郁。
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