培根鸡蛋饼(1)

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“培根鸡蛋饼(1)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：面粉100克，鸡蛋1个，水150克，香葱2根，培根1片，

辅料：：盐1小勺，食用油少许，

培根鸡蛋饼的做法步骤：

1.准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。

2.面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。

3.搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。

4.培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。

5.面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。

6.　100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。

7.平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。

8.　油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。

9.这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？

10.　松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。

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培根鸡蛋灌饼

食材明细：

主料：：印度飞饼适量，鸡蛋适量，培根适量，

辅料：：食盐适量，花椒粉适量，海天辣豆瓣适量，

培根鸡蛋灌饼的做法步骤：

1.我们家培根是放冷冻的，先拿出来化开，印度飞饼也先拿出来；

2.培根化开后，起锅烧热后，将培根平摊到锅里，两面煎好；

3.拿一颗鸡蛋放碗里，加入一点食盐和花椒粉搅匀；

4.直接把煎好培根的锅烧热，将飞饼放到锅里，注意翻面；

5.待饼鼓起来以后，用筷子从一边撕开一个小口；

6.将打匀的鸡蛋倒进饼里，然后将有口的那边朝上稍微多煎一会，待鸡蛋差不多凝固后，再翻面；

7.待鸡蛋熟后，就可以盛出；

8.蛋饼上面抹一点海天辣豆瓣，再夹上煎好的培根就可以开动了。

培根蛋饼(1)

食材明细：

主料：：培根二根，面粉100克，牛奶200ML，鸡蛋1个，

辅料：：盐1克，葱2-3根，

培根蛋饼的做法步骤：

1.准备食材

2.培根放锅里煎熟

3.葱和培根切成小块

4.面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀

5.面糊中加入葱和培根粒搅拌均匀

6.不粘锅大火加热，并放油滑锅

7. 倒入面糊，中火煎一分钟后抖动锅，饼能动的话就煎好了，

8.反个面中火煎一分钟左右，出锅切块装盘

9.成品

鸡蛋饼(1)

食材明细：

普通面粉80克，鸡蛋4个，盐适量

鸡蛋饼的做法步骤：

第1步鸡蛋搅匀加入面粉，持续搅拌至如图效果，加入适量食盐热锅加微量油，加入一汤匙，小火慢慢转动锅

第2步10秒成型后翻面可以开吃了

小贴士：

油一定要少点，火一定要小

培根香葱鸡蛋饼

食材明细：

主料：：培根2条，鸡蛋1个，低粉2勺，

辅料：：盐2克，

培根香葱鸡蛋饼的做法步骤：

1.培根，切成细条，也可以不切；

2.低粉，加入适量的盐；

3.加入一枚鸡蛋；

4.加入适量的开水，搅拌；

5.加入香葱；

6.搅拌成糊；

7.平底锅，预热，入一滴油；摊入面糊；

8.放入培根；卷起来；

9.煎至金黄，就可以出锅了；

10.成品

台式鸡蛋培根卷饼

食材明细：

主料：：高筋面粉80g，鸡蛋2个，生菜叶2-3片，培根2片，

辅料：：盐适量，甜面酱适量，食用油适量，

台式鸡蛋培根卷饼的做法步骤：

1.准备食材：高筋面粉，鸡蛋，生菜，培根；

2.将250毫升的水加入高筋面粉中，混合成均匀的面糊，静置30分钟发酵；（开始调的时候感觉很稀，但是经过30分钟的发酵后，面糊会稠很多哦，所以不用担心）；

3.不粘锅加少量油，放入培根，煎至两面熟透盛出备用；

4.不粘锅洗净，小火加热，锅底刷一层薄薄的油，加入2小勺面糊，转动不粘锅，让面糊均匀的覆盖在锅底上；（因为每家的平底锅尺寸不一样，量自己控制，不要倒太多面糊了，不然做出来的饼会很厚，不好吃了）；

5.待表面的面糊开始凝固，面糊底部微微发黄，把面饼翻过来，继续煎，然后在面饼上打入一个鸡蛋；

6.将鸡蛋液均匀的抹在整个面饼上；

7.待蛋液基本凝固，再将面饼翻过来；

8.面饼翻过来，稍微煎片刻，关火，刷少量甜面酱，或者其他酱料；

9.摆上生菜和培根，从一边卷起就可以开吃啦！

10.加了培根的卷饼，味道超级棒哦！

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