任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"爱心双味蛋卷"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，炼奶适量，
辅料：：白糖适量，调和油适量，肉松适量，
爱心双味蛋卷的做法步骤：
1.先将蛋清和蛋黄分开，然后蛋清里加进白糖搅拌均匀。
2.把加入白糖的蛋清搅拌成摩丝状态，是把碗反过来蛋白也不掉下来的，那就OK。
3.在蛋白里加入蛋黄、面粉、奶、调和油。
4.拌好的粉浆。
5.把粉浆放进模盘里。
6.冒起来了，快好了。
7.半成品出炉。
8.把蛋糕整片在模盘里取出，平摊好，放上炼奶，卷起，在蛋卷的外皮滚上糖霜，切片。
9.爱心蛋卷出炉了，不花时间的爱心早餐或下午茶。
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爱心晚餐の日式蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，香肠适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，
爱心晚餐の日式蛋卷的做法步骤：
1.香肠 葱 胡萝卜全都切碎。装在盆里，在往里面加入3个鸡蛋。加入点酱油和白糖。搅匀备用。
2.不粘锅烧干，倒入少量的油。倒入二分之一的蛋液。
3.小火煎熟。然后沿一边慢慢的用铲子卷起来，关火。然后就OK了。
双色蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，葱花适量，火腿适量，
双色蛋卷的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入盐。
2.加葱花。
3.用筷子搅散。
4.蛋清中加入火腿丁。
5.用筷子搅散。
6.平底锅刷油倒入蛋黄。
7.摊成饼煎熟。
8.蛋清倒入锅中。
9.摊成饼煎熟。
10.煎熟的饼摞在一起卷起来切段。
11.成品图。
黄瓜味蛋卷
食材明细：
主料：：黄瓜1个，
辅料：：鸡蛋1个，火腿1个，盐适量，面粉适量，番茄酱适量，
黄瓜味蛋卷的做法步骤：
1.准备一个黄瓜洗干净。
2.榨成黄瓜汁。
3.加入适量盐和适量面粉。
4.搅拌均匀的糊。
5.锅中刷油放入面糊。
6.摊成薄饼。
7.放入一个鸡蛋液摊平。
8.放入一个火腿卷起来。
9.切成小段，配上番茄酱即可。
双色爱心丸子
食材明细：
主料：：鸡胸肉300克，菠菜100克，胡萝卜100克，
辅料：：淀粉适量，
配料：：油适量，盐适量，
双色爱心丸子的做法步骤：
1.准备好菠菜、胡萝卜、鸡胸肉。
2.鸡胸肉去茎，去膜。
3.将处理好的鸡肉剁成肉末。
4.将鸡肉末放到两个碗内，菠菜、胡萝卜分别榨成汁；胡萝卜留一半待用。
5.往一个碗里倒入少量菠菜汁，用筷子往一个方向搅打上劲。
6.等粘稠了再加一点汁继续朝一个方向搅打。
7.第三次加入菠菜汁后，颜色就越来越深了。
8.等肉末吸足菠菜汁，加入适量盐继续搅打上劲。
9.加入淀粉继续搅打上劲。这可真是个力气活。淀粉加一点点就行了，加得太多就没有肉的香味了。
10.锅内烧一锅水，别让水滚开，保持80度即可。
11.将鸡茸挤成小丸子，下入锅内，锅内水温保持在80度左右，慢慢养着。
12.同样的方法做黄色的鸡肉丸子下入锅内。
13.煮好的丸子捞出沥干水分。
14.剩下的胡萝卜用刀切成片，用新型模具压出心型。
15.切好的胡萝卜放入锅内烫一下捞出。
16.另起锅，放油加入胡萝卜翻炒，加一点盐。
17.加入煮好的肉丸翻炒。
18.加入适量湿淀粉快速炒至透明，即可出锅。
小贴士：
1、搅打的时候，汁要一点点的加，先加少一点，等鸡肉把汁全部吸收了再适量加入，继续搅打。
2、干淀粉不要加得太多，加得太多就没有肉的香味了。
3、加盐以后，一定要保持快速的搅打动作，要不然很容易泄掉出水，功亏一篑。
3、煮肉丸时，别让水滚开，开锅一煮肉丸容易爆炸。
双色鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，火腿1个，
辅料：：盐少许，海苔碎少许，
双色鸡蛋卷的做法步骤：
1.火腿一根，切小丁，准备三个鸡蛋
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加少许盐
4.打散备用
5.蛋清中加入火腿粒和少许盐
6.平底锅刷油，倒入蛋黄，煎熟盛出
7.再倒入蛋清煎熟
8.煎好的蛋清蛋黄皮摞在一起
9.从一边卷起定型
10.切开撒海苔即可食用
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