食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“黄瓜味蛋卷”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黄瓜1个，
辅料：：鸡蛋1个，火腿1个，盐适量，面粉适量，番茄酱适量，
黄瓜味蛋卷的做法步骤：
1.准备一个黄瓜洗干净。
2.榨成黄瓜汁。
3.加入适量盐和适量面粉。
4.搅拌均匀的糊。
5.锅中刷油放入面糊。
6.摊成薄饼。
7.放入一个鸡蛋液摊平。
8.放入一个火腿卷起来。
9.切成小段，配上番茄酱即可。
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黄瓜胡萝卜蛋卷
食材明细：
主料：：黄瓜65克，胡萝卜20克，鸡蛋2个，低筋面粉15克，豆芽20克，
辅料：：油少许，
黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.食材：黄瓜 65克，胡萝卜20克，鸡蛋 2个，低筋面粉 15克，豆芽 20克。
2.65克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。
3.15克低粉加入，搅匀，放一旁静置。
4.胡萝卜擦蓉。
5.炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。
6.炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。>>月龄小的，将豆芽也切切。
7.锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。
8.烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。
9.黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。
10.看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。
11.出锅切件食用。
12.既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。
小贴士：
其实这就是个改良版厚蛋烧的做法，简单不复杂，全家可共享。
黄瓜培根鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋两只，培根一片，黄瓜半根，
辅料：：盐适量，
黄瓜培根鸡蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用（加少量盐）。
2.油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。
3.培根放入油锅炸一下。
4.炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。
5.将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
爱心双味蛋卷
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，炼奶适量，
辅料：：白糖适量，调和油适量，肉松适量，
爱心双味蛋卷的做法步骤：
1.先将蛋清和蛋黄分开，然后蛋清里加进白糖搅拌均匀。
2.把加入白糖的蛋清搅拌成摩丝状态，是把碗反过来蛋白也不掉下来的，那就OK。
3.在蛋白里加入蛋黄、面粉、奶、调和油。
4.拌好的粉浆。
5.把粉浆放进模盘里。
6.冒起来了，快好了。
7.半成品出炉。
8.把蛋糕整片在模盘里取出，平摊好，放上炼奶，卷起，在蛋卷的外皮滚上糖霜，切片。
9.爱心蛋卷出炉了，不花时间的爱心早餐或下午茶。
戚风原味蛋卷
食材明细：
主料：：低粉60G，鸡蛋三个，食用油40G，牛奶40G，
辅料：：白醋数滴，
配料：：白糖50G，
戚风原味蛋卷的做法步骤：
1.原料备用。
2.蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
3.然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。
4.蛋黄加20克糖。
5.用手动打蛋器搅拌均匀。
6.分别加入40克牛奶和40克食用油，搅拌均匀。
7.60克低粉筛入蛋黄糊内。
8.搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
9.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中.
10.用刮刀搅拌均匀，然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
11.将面糊倒入铺了油纸的模具内。
12.把蛋糊充分抹平。
13.烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟。上色即可。
14.烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉。凉透后，撕掉油纸。
15.蛋糕片从一端卷起。
16.切成小段即可食用。
黄瓜味冰棍
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：冰糖一块，柠檬汁适量（或绿茶粉），
黄瓜味冰棍的做法步骤：
1.黄瓜洗净去皮+水榨汁，滤掉渣滓。
2.加入冰糖溶化，+少许柠檬汁或绿茶粉调味，搅拌，（可加点黄瓜薄片当果肉），最后放进模子进冰箱冻起来即可。
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