食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了寿司DIY，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：火腿肠适量，肉松适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，白醋适量，
辅料：：大根适量，
配料：：盐 糖适量，
寿司DIY的做法步骤：
1.这些都是准备的材料啦。
2.这个是偶DIY的寿司醋，按照比例（盐、糖、白醋按照1：5：10），加热烧热，待盐和糖全部溶化，又不能将白醋烧开，因为说是会产生什么化学反应。醋烧热了的味道真是不好闻，感觉刺鼻的，本来就不喜欢吃醋。
3.煎鸡蛋，哈哈，水平有待提高，不过这可是正宗苏北草鸡蛋，我二姨从我过年回家就准备好了给我。
4.将火腿肠、黄瓜、鸡蛋皮、大根都切好待用。
5.已经拌好了寿司醋的米饭，米饭煮的有些烂，拌上寿司醋就更加粘了，下次要注意米饭煮硬一点。一开始按照寿司醋、米饭1：6的比例拌好的，可能是因为还有点热，味道比较重，我觉得有点酸，没办法，本来就不能吃酸。所以又加了一些米饭，结果凉了之后就觉得醋味不足，寿司醋的味道不是很重，有点淡了。
6.铺好了Y(^o^)Y 这个还是要注意的，因为紫菜片比较脆，很容易破，米饭有点粘，如果放的不好要动就会把紫菜片弄坏，第一个就是比较失败的。后来发现了小窍门，就好多了。
7.卷起来等一下，定型。
8.侧面也来一张。
9.第一个卷好的半成品，(⊙o⊙)…有点难看，紫菜片有点破裂。
10.唉，本来一把好好的品牌刀，被隔壁的家伙砍肉砍的，钝得不行，又没人磨刀，只能切成这样了。
11.正面亮个相~~米饭还是太黏糊了。
12.这个是后来发现了窍门，也可以算是熟能生巧，这个就是比较成功滴。
97msW.com相关推荐
安妮宝贝私房菜－DIY日本寿司 的做法
日本寿司制作简单，夏天吃凉爽，是一道特别适合夏季品尝的美味哦！制作起来也很简单，我老公超级爱吃啊，哈哈～～～～
材料：
米饭，紫菜，火腿肠适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，培根适量，
安妮宝贝私房菜－DIY日本寿司 的做法的做法步骤：
步骤1，准备米饭一碗，里面放点韩国牛肉粉，味道会更香一些，没有可以不放；
步骤2，准备夹在寿司里的菜，我准备了黄瓜、鸡蛋、火腿肠、培根，根据个人口味随意准备；
步骤3，准备包饭海苔一张；
步骤4，开始制作了，首先是把饭均匀的铺在海苔上，然后在中间部分搁上你爱吃的菜，千万别放太多，那样就合不起来了，然后沿着卷寿司的竹廉卷寿司，卷成一个圆柱状，包紧了就可以了．
步骤5，开始切寿司，在切之前刀上面占点水，更容易切一些．这样好吃又凉爽的寿司就完成了！特别适合夏天食用！
【花样寿司】----什锦寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，
配料：：沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----什锦寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2.搅拌均匀。
3.准备好其他配料。
4.将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。
5.胡萝卜切条，开水煮软。
6.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。
7.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
8.自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10.撒少许肉松。
11.铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
12.自下而上卷起来，卷紧。
13.卷的时候注意用力均匀。
14.卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15.吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋或水再切，不粘刀。
喜欢《寿司DIY》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了寿司食材专题，希望您能喜欢！
