不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了长瓜炒鱿鱼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鱿鱼210克，长瓜175克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
长瓜炒鱿鱼 的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净切开）、长瓜（已去皮清洗切片）
2.将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开至熟。
7.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
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莴笋炒鱿鱼
食材明细：
主料：：莴笋1根，鱿鱼330克，
辅料：：剁椒适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮）、鱿鱼（已洗净焯熟）、剁椒
2.将已去皮的莴笋放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
5.接着，合入切好的鱿鱼，加适量的剁椒翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅装盘。
腐竹炒鱿鱼
食材明细：
主料：：腐竹45克，鱿鱼345克，
辅料：：剁椒适量，姜片适量，葱段适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
腐竹炒鱿鱼的做法步骤：
1.材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段
2.将已泡发的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀。
13.最后，搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。
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