只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上韭菜花香干炒鱿鱼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：韭菜花45克，鱿鱼1条，香干3块，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜花香干炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：韭菜花。
2.鱿鱼。
3.香干。
4.姜丝。
5.将韭菜花清洗一下捞出。
6.放在案板上切成段，待用。
7.将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。
8.放在案板上切开，待用。
9.将香干放在案板上切开，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
11.随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
12.接着，合入切好的香干和韭菜花翻炒翻炒。
13.然后，加点盐、鸡精。
14.调味炒匀，即成。
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韭菜花香干炒肉
食材明细：
主料：：韭菜花1把，肉适量，香干2块，
辅料：：胡萝卜小半根，
配料：：生抽适量，米酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜花香干炒肉的做法步骤：
1.肉切丝用生抽、米酒、盐腌制10分钟；胡萝卜切片；韭菜花切段；香干切条入盐开水中煮下，捞起备用；
2.热锅冷油，油热后下入腌制好的肉丝煸炒至熟。
3.放入胡萝卜翻炒均匀约30秒钟。
4.放入煮熟的香干翻炒均匀。
5.放入切好的韭菜花翻炒至熟后，放入少量的生抽、盐、鸡精，再翻炒均匀即可。
小贴士：
1、香干入盐水煮可以去香干中的味道和石膏粉，而且煮过的香干炒的时候不会发干发硬，口感更软。
2、肉丝腌制下去腥更入味，更好吃。
韭菜花炒鱿鱼的做法
材料：
鱿鱼，韭菜花，姜，蒜，陈醋，老抽，红辣椒（泡椒），郫县豆瓣酱，料酒，盐，
韭菜花炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼处理完后洗净，用料酒、盐抓匀腌制五分钟，可轻轻搓一下；
步骤2，然后切鱿鱼；
步骤3，韭菜花切断洗净；
步骤4，姜蒜、红辣椒（泡椒）切末；
步骤5，热锅热油，倒入姜蒜、红辣椒，煸炒出香味；
步骤6，然后下鱿鱼，翻炒，放点儿郫县豆瓣酱，大火，炒1～2分钟这样，不用炒久，鱿鱼很好熟，炒久了鱿鱼肉老；
步骤7，然后放韭菜花，撒点儿盐、老抽、陈醋，大火迅速翻炒1分钟即可出锅；
步骤8，成品；
步骤9，成品。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜花香干炒鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
