食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了凉拌紫甘菜，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：紫菜1颗，
辅料：：盐少许，糖少许，芥末油少许，
凉拌紫甘菜的做法步骤：
1.把菜切成丝。
2.把菜切好放人盆里。
3.放人盐少许，生抽，糖少许，介么油少许。
4.可以吃了。
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凉拌紫贝叶
食材明细：
主料：：紫贝叶200克，粉丝50克，虫草花30克，
辅料：：葱丝5克，辣椒丝5克，芝麻2克，
配料：：嘉豪鲜味汁8克，鸡粉2克，醋6克，辣椒油10克，
凉拌紫贝叶的做法步骤：
1.把紫贝叶洗净，用热水烫熟捞出，过冰水冷却捞出沥干，切段待用。
2.将虫草花泡水，放到锅里蒸十五分钟取出，用热水把粉丝烫熟沥干。
3.把全部材料混合，加上调料拌均匀即可。
凉拌海蜇紫甘蓝
虽然还是春天，但这几天我们这儿的气温已到20多度了，天气越来越热了哦，凉拌菜也开始受人们的喜欢了。
喜欢海蜇，凉拌后海蜇质脆而韧，清爽可口，紫甘蓝拿来凉拌，口感也清爽脆口，这次让两者来个亲密接触，很爽口的小凉拌菜。
凉拌海蜇紫甘蓝
原料;海蜇一袋250克，紫甘蓝50克，黄瓜50克，盐，生抽，橄榄油，白醋，辣椒油，蒜末。
凉拌海蜇紫甘蓝的做法
1、准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。
2、紫甘蓝和黄瓜切丝。
3、把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。
4、加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
美食小提示
1、如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和卖相会更好些。
2、放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的颜色会暗。
网站小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
凉拌紫甘蓝(1)
食材明细：
主料： 紫甘蓝 250克，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 生抽 适量， 香油 适量， 香菜 适量， 辣椒油 适量， 白醋 适量， 白糖 少许，
凉拌紫甘蓝的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净切丝，香菜切断，大葱切丝，放入一个大碗里
2.加适量盐、香油、辣椒油、生抽、白醋（或米醋，不能用一般的颜色重的陈醋哦，那样颜色会非常难看），少许糖。拌匀即可
小贴士：
如果有熟的白芝麻可以放些，吃起来会更好，平时我喜欢放，但这次家里没有熟的白芝麻了，我这次没放。
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