食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面由小编帮大家编辑的《豆腐泡丸子炖白菜》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐泡适量，丸子适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，
豆腐泡丸子炖白菜的做法步骤：
1.起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。
2.放醋，料酒，生抽，耗油翻炒。
3.放白菜。
4.翻炒均匀。
5.加少量的水。
6.放豆腐泡和丸子盖上盖子小火炖五分钟。
7.加盐调味。
8.出锅了。
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白菜丸子炖粉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，红薯粉丝100克，猪肉丸200克，
辅料：：葱适量，八角1个，蚝油适量，酱油适量，食盐适量，姜适量，
白菜丸子炖粉丝的做法步骤：
1.主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
3.锅中放底油，爆香葱姜、八角
4.爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
5.煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐
6.拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）
7.加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。
8.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
小贴士：
我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软。
撒尿丸子炖白菜
食材明细：
主料：：撒尿牛丸8～10个，小白菜1颗，
辅料：：酱油3勺，糖2勺，水小碗半碗，
撒尿丸子炖白菜的做法步骤：
1.锅子烧热，放入适量油，放入肉丸，中火翻动加热。
2.肉丸表面略黄，放入择洗干净切好的白菜，大火翻炒。
3.加入酱油和糖，少量水，盖锅盖中火焖烧5分钟。
4.开盖，大火稍稍收汁，撒葱即可。
5.肉丸内有汤汁，趁热吃小心烫。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐泡丸子炖白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖豆腐专题，希望您能喜欢！
