任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“白菜贻贝汤”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：白菜适量，贻贝适量，花蛤肉适量，
辅料：：盐适量，麻油适量，
白菜贻贝汤的做法步骤：
1.贻贝洗净。
2.锅中放入水放入洗净的白菜大火烧开至熟。
3.加入盐后放入花蛤肉。
4.放入贻贝。
5.煮至贻贝开口即可。
6.成品。
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冬瓜贻贝汤的做法
清淡、很适合夏天哦。。
材料：
冬瓜500g，贻贝500g，盐，鸡精，料酒，蒜，小青葱，葱，姜，，
冬瓜贻贝汤的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开备用。
步骤2，将冬瓜切成大小均一的薄片备用。
步骤3，在油锅内下蒜葱姜爆香加入切好的冬瓜。
步骤4，炒至冬瓜8分熟后倒入烧好的贻贝汤，再煮沸一会后加入盐、鸡精和料酒。
步骤5，倒入碗中撒上小青葱。
粉丝贻贝
食材明细：
主料：：贻贝200克，粉丝1枝，
辅料：：料酒2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，小葱1根，老姜少许，橄榄油少许，
粉丝贻贝的做法步骤：
1.熟冻贻贝，连包放入水中解冻。
2.清除內脏，在放料酒的沸水中过一下捞入凉水中。
3.粉丝用温水泡发。
4.贻贝冷水下锅，放姜、盐、胡椒粉，大火烧沸、中火煮十分钟左右。
5.放入粉丝同煮五分钟左右。
6.下葱段。
7.滴橄榄油，倒入汤盆即可。
豆豉贻贝
食材明细：
主料：：贻贝适量，
辅料：：姜适量，豆豉适量，老抽适量，葱适量，
豆豉贻贝的做法步骤：
1.姜葱洗净切短。
2.锅中放油后姜葱。
3.放入贻贝。
4.倒入料酒和少许老抽。
5.放入豆豉后加入少许水。
6.大火煮开至贻贝开口即可。
7.装盘。
小炒贻贝
食材明细：
主料：：贻贝200克，泡姜1块，青泡海椒7根，红泡海椒7根，韭菜1把，
辅料：：菜籽油1/3汤匙，料酒1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，白糖少许，
小炒贻贝的做法步骤：
1.贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。
2.贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。
3.韭菜拆洗；
4.切长段。
5.油热、小火，下豆瓣酱、泡姜、泡海椒炒香；
6.倒入贻贝，加少许清水，大火翻炒；
7.倒入韭菜；
8.洒少许白糖、料酒，翻炒均匀即可。
奶汤贻贝紫菜的做法
在吃过比利时国菜比利时贻贝后，自创一款中西合璧的菜肴。
材料：
贻贝(带壳)1000，葱1根，蒜3粒，牛奶250ml，白葡萄酒150ml，盐，胡椒，，
奶汤贻贝紫菜的做法的做法步骤：
步骤1，将贻贝肉取出备用(不取出菜更会漂亮，只是吃的时候要用手)。
步骤2，将葱、蒜、蘑菇、紫菜准备好。
步骤3，将葱、蒜下油锅煸炒出香味。
步骤4，加入牛奶、水(2:1)，大火烧开。
步骤5，放入贻贝、蘑菇，中火煮5分钟。
步骤6，加入紫菜，大火煮开。OK啦！
贻贝炒丝瓜
贻贝，俗称淡菜，海洋贝壳类，富含蛋白质，肉质鲜嫩，很受人们喜爱。海边的童鞋就有口福啦！咱长江边的孩纸只能吃河鲜了，海鲜很少。今天在超市看见有袋装的贻贝，就毫不犹豫地买了，虽然不及新鲜的好吃，但是有吃的就该满足了哈。
贻贝有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
在炎热的夏日里，来上一盘贻贝炒丝瓜，清爽鲜嫩的口感似乎能化解一天的疲劳呢！
贻贝炒丝瓜
原料：贻贝180克，丝瓜1根
配料：红椒、大蒜头、生姜适量
调味料：油、盐、料酒、生抽适量
贻贝炒丝瓜的做法
1.准备好所需食材。
2.丝瓜切滚刀块；贻贝清洗干净；姜、蒜、红椒切末备用。
3.锅中烧水。
4.水开后，将贻贝焯水备用，焯过的水不要倒掉，留着备用。
5.锅中烧油。
6.将姜、蒜、红椒末炝锅炒香。
7.将丝瓜倒入锅中煸炒。
8.待丝瓜略炒软后加入贻贝煸炒。
9.加少量盐、料酒、生抽，并加适量焯过贻贝的水煨煮片刻。
10.丝瓜软透进味即可起锅装盘。
菜谱小提示
1.焯过贻贝水留着加入菜中味道会更鲜美。
2.丝瓜切小块更易熟。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
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