肉皮烧白菜

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供肉皮烧白菜，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：肉皮50g，白菜一棵，

辅料：：干辣椒两个，姜3g，蒜两瓣，葱两棵，盐适量，生抽一勺，油适量，

肉皮烧白菜的做法步骤：

1.准备肉皮

2.放入温水里泡软即可，不要长时间浸泡，保持嚼劲

3.切成小块备用

4.姜切丝，蒜切片，辣椒切段，葱切段

5.热锅放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香

6.放入肉皮翻炒，倒入生抽

7.加适量水烧开，煮两分钟

8.把肉皮捞出，汤留锅里

9.汤里放入切好的白菜大火炖煮

10.白菜煮熟后放入肉皮继续炖煮，调入盐拌匀

11.煮个两三分钟即可出锅

12.成品

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素肉皮烧蛋

食材明细：

主料：：素肉皮200克，鸡蛋3只，

辅料：：盐适量，老抽适量，糖适量，生抽适量，

素肉皮烧蛋的做法步骤：

1.所有食材。

2.鸡蛋洗净煮熟。

3.素肉皮洗净，鸡蛋煮熟去壳。

4.素肉皮放入锅中。

5.再放上鸡蛋。

6.倒入适量的老抽。

7.放入水和盐炒匀煮开。

8.放入适量的糖煮开。

9.最后放适量的味精炒匀即可。

10.成品图。

肉皮木耳烧鱼圆

食材明细：

主料：：油发肉皮1块，黑木耳少许，冬笋半只，咸肉5片，鱼圆1碗，

辅料：：青蒜少许，白糖少许，生姜适量，

肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤：

1.准备的原料。

2.油发肉皮切小块，加清水泡软，汆水，再用温水清洗几遍去浮油。

3.冬笋去壳，加清水煮开，汆水去草酸,过凉水后切片。

4.热锅凉油，煸香姜片。

5.加入泡发好的的黑木耳，冬笋，咸肉片，肉皮翻炒十几秒。

6.加入鱼圆，清水，白糖烧开。

7.再中火烧两三分钟，加点青蒜叶就可以。

8.趁热吃哦！

小贴士：

1.肉皮因为是油发的，所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2.咸肉，鱼圆都有盐分，所以没有再加盐，加少许的白糖吊鲜就可以。

白菜肉皮汤的做法

材料：

白菜一斤，肉皮一块，蘑菇一只，鲜香菇一只，浓汤宝一块，蒜末，

白菜肉皮汤的做法的做法步骤：

步骤1，肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用

步骤2，白菜洗净，切丝（略宽一些）

步骤3，蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片

步骤4，锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香

步骤5，倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒

步骤6，加水，放入一块浓汤宝，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火

家常菜---肉皮烧扁豆

食材明细：

主料：：扁豆适量，

辅料：：肉皮适量，油适量，

配料：：葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，

家常菜---肉皮烧扁豆的做法步骤：

1.洗净扁豆、净肉皮、葱姜。

2.起锅热油、爆香葱姜。

3.放入肉皮煸炒，烹入料酒。

4.加入适量酱油。

5.小火炒至肉皮上色。

6.加适量清水，烧制5分钟。

7.放入扁豆。

8.烧制5分钟后，加盐、味精调味。翻炒均匀即可。

9.出锅装盘。

豆腐烧白菜

食材明细：

主料：：白菜适量，豆腐适量，葱适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，

豆腐烧白菜的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.白菜改刀成块。

3.豆腐切条，葱蒜备用。

4.锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。

5.另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。

6.白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常菜品，完美呈现。

9.成品图。

小贴士：

大火快烧，锁住营养！祝您幸福！

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