食材明细:
主料::魔芋适量,蘑菇适量,红薯适量,
辅料::白糖适量,姜适量,葱适量,蒜适量,
魔芋炒蘑菇的做法步骤:
1.魔芋洗净、去皮、切条,蘑菇洗净切片;
2.蘑菇过水绰一下去除土腥味;
3.热油,然后倒入魔芋翻炒至7分熟后倒入蘑菇和其他调料;
4.炒熟、出锅。
小贴士:
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
食材明细:
主料::魔芋豆腐适量,猪肉丁适量,西葫芦适量,姜适量,蒜适量,青辣椒适量,红辣椒适量,
辅料::白糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,
肉丁炒魔芋的做法步骤:
1.魔芋洗净切菱形小块,西葫芦去皮同样切菱形小块,瘦猪肉切丁,切姜米、蒜蓉备用,青红辣椒切椒圈。
2.起油锅,油热6成时放入肉丁和姜米小火煸炒。
3.煸炒至肉丁表面微微发黄时入蒜蓉(留一部分)炒香。
4.入魔芋和西葫芦同炒,入适量生抽、老抽、白糖、料酒炒匀。
5.西葫芦炒软时入青红椒和剩余的蒜蓉、盐炒匀即可。
魔芋,又叫蒟蒻芋。蒟蒻是一种多年生草木植物,可食用的是它的地下块茎,而我常见的是魔芋精粉加工成的半成品。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压,散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋几乎没有热量,自古以来就有去肠砂之称,日本人称它为胃肠清道夫,是天然的高纤维健康食品。
魔芋不光本身不含脂肪,还含有丰富的纤维素和微量元素和多种氨基酸,是不可多得的营养减肥食品。它所含的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。现在知道为什么魔芋越吃越瘦了吧?魔芋还是一种碱性食物,用于平衡人体酸碱性,改善现代人亚健康的酸性体质是很有益的。
其实,日本人崇尚的一些食物真的挺健康的,比如这个魔芋,所以这次兔子买了一种日本出的魔芋来吃。我们常见的魔芋有白色和这种偏灰的两种,这种比白色添加了海藻粉,还有一种洁白的魔芋丝,经常用来涮火锅或者制作麻辣烫等。
因为魔芋本身没什么味道,所以兔子用了味比较重的豆豉来配,还加了一点红椒和蒜叶。
豆豉炒魔芋
原料:海藻魔芋一块、豆豉一大勺、红椒一个、蒜叶一小把。
调料:油、盐、生抽、白糖。
豆豉炒魔芋的做法
1.海藻魔芋切厚片,蒜叶切成蒜青和蒜白两部分,红椒切丝。
2.锅中有烧热,先下蒜白段煸炒,等出香味后下入一大勺豆豉炒。
3.下入魔芋片翻炒,再下红椒丝,加一点生抽和白糖。
4.炒至红椒丝断生后,再加入蒜青段,翻炒均匀后加一点点盐即可。(因为豆豉本身有咸味,不加盐也是可以的,看自己掌握)
有嚼劲的东西兔子都喜欢,魔芋吃起来爽脆有嚼劲,豆豉很香,真好吃~
节日里大鱼大肉,吃点魔芋,让它占据你的胃,吃不下其他容易发胖的食物哦~
网站小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
喜欢《炒魔芋面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋的做法专题,希望您能喜欢!