食材明细:
主料::牛板筋适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,芝麻适量,
配料::料酒适量,孜然适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
麻辣牛板筋的做法步骤:
1.牛板筋用冷水泡2小时,开水锅煮15分针左右。
2.取出放凉,用刀片去掉筋膜。
3.处理好的板筋入高压锅,加适量水,葱姜蒜、大料、料酒。
煮40分钟。
4.煮好的牛板筋放凉,用刀切、手撕成条状的薄片。
5.切成2cm左右的段。
6.炒锅放食用油,烧热。
7.放入煮熟的牛板筋。
8.翻炒两下,放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。
牛干巴是贵州老家少数民族回族的家家必备腌肉。选用牛腿用盐巴抹上按摩入味挂起来风干即可。也是我家的做饭神器。无论是煮米粉,吃小面,下酸辣粉,还是炒米饭,随时取来切几片就可以了参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
牛干巴,米饭,蔬菜自选,洋葱,
牛干巴炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,把腌制好的牛干巴切成块放入冰箱冷冻。随时吃随时取出,不用解冻马上就可以切片改丁。今天做炒饭非常香。
步骤2,搭配了洋葱,白菜,蒜苔。配菜可以根据自己喜欢搭配。
步骤3,一人份的炒饭用了一个鸡蛋。打散加一点盐。先炒出来鸡蛋备用
步骤4,再次热锅凉油把洋葱先放入炒出味道。加入切成丁的牛干巴。丁要小容易熟。炒熟后放入其他配菜。顺序根据成熟的快慢加入。最后放米饭和鸡蛋。牛干巴有咸味,加点鸡精和一点盐就可以了。
步骤5,炒饭最好用隔天的剩米饭。鸡蛋有盐,牛干巴也是咸的,炒配菜加多少盐要尝一尝比较保险。高颜值又高营养的牛干巴蛋炒饭,忍不住想再来一碗呢。
食材大全《麻辣牛巴干炒饭》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了干炒牛河专题,希望您能喜欢!