好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“白菜炒烟熏干”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：白菜250g，
辅料：：烟熏干200g，
白菜炒烟熏干的做法步骤：
1.白菜洗净切块。
2.烟熏干切条 拍两个蒜头。
3.锅热油倒入蒜头。
4.倒入白糖菜翻炒。
5.炒至半熟放盐继续翻炒。
6.加入烟熏干翻炒均匀。
7.放生抽。
8.放蚝油。
9.炒均匀闷一分钟收汁起锅。
小贴士：
烟熏干本来就有味的，如果想要吃咸一点可以加盐，不然的话炒白菜放盐即可。
烟熏干本来就是熟的，所以炒均匀➕生抽蚝油闷一会儿热了入味了即可。
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烟熏肉茶干炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦300克，茶干100克，烟熏肉80克，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，
烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：
1.准备好食材--茶干切丝
2.烟熏肉用温水洗一下切丝
3.西葫芦洗净切丝
4.锅里油热，下蒜末爆香，下烟熏肉，加些料酒煸炒
5.当烟熏肉转色，放入茶干丝煸炒5分钟，盛出
6.锅里油热，放西葫芦丝煸炒
7.当西葫芦转色，放下烟熏肉与茶干丝
8.加盐煸匀
9.加葱花，鸡精煸匀即可
小贴士：
1.烟熏肉已经有咸味了，盐要少放。
2.烟熏肉放的量不要多.(展开)
干豆腐炒白菜
食材明细：
主料：：白菜200g，干豆腐200g，猪肉50g，
辅料：：食用油适量，盐适量，蒜瓣两个，
干豆腐炒白菜的做法步骤：
1.干豆腐切三角片。
2.白菜洗净切片。
3.油热放切好的肉片炒熟。
4.放干豆腐翻炒一分钟。
5.加白菜翻炒均匀后放酱油十三香炒。
6.炒熟后放盐和蒜末。
7.成品。
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