只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：菠菜面100克，鲍鱼2个，萝卜缨80克，白菜30克，猪肉50克，卤蛋2个，花生油1汤匙，食盐2克，鸡精0.5克，
辅料：：清水若干，
鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面的做法步骤：
1.猪肉切片。
2.白菜切丝，葱切末。
3.萝卜缨和鲍鱼洗净备好。
4.热锅冷油。
5.油热放食盐和肉片。
6.翻炒至肉片熟透。
7.放白菜，葱叶和萝卜缨梗。
8.翻炒至白菜变软。
9.加清水。
10.放入卤蛋，盖锅盖中火煮。
11.萝卜缨和鲍鱼改刀。
12.萝卜缨横切。
13.鲍鱼切片。
14.菠菜干面。
15.煮锅烧水，水开下面。
16.煮两开即可。
17.杂蔬煮好，放鲍鱼片。
18.煮开锅。
19.放鸡精提味。
20.捞出面条放蔬菜汤里。
21.搅拌均匀煮开锅。
22.放萝卜缨。
23.搅拌均匀，萝卜缨断生即可。
24.先捞出面条。
25.然后倒上杂蔬和汤水等。
26.成品。
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虾滑菠菜汤面
食材明细：
主料：：虾仁50g，菠菜50g，面条100g，
辅料：：盐少许，淀粉适量，
虾滑菠菜汤面的做法步骤：
1.虾仁剁成肉泥，菠菜剁碎
2.加入淀粉搅拌均匀
3.锅中烧水，将面条煮熟，盛出备用
4.锅中加少许油，放入葱花爆香，
5.加入200g水，水开后放，将虾肉泥做成球型，放入水中，放适量盐
6.加入菠菜
7.放入之前煮好的面条，盛出。
鸡蛋菠菜汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，菠菜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，
鸡蛋菠菜汤的做法步骤：
1.鸡蛋一个打散
2.菠菜洗净
3.葱切葱花
4.锅中坐底油，下入葱花炝锅
5.加入适量水煮开
6.下入鸡蛋
7.鸡蛋凝固后下入菠菜
8.菠菜变软后加入适量盐即可出锅
9.成品
鸡蛋生菜汤面
食材明细：
主料：：挂面200g，生菜150g，
辅料：：食用油适量，大葱适量，姜适量，金针菇50g，香菜2颗，香芹菜1颗，家乐浓汤宝10g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
鸡蛋生菜汤面的做法步骤：
1.准备食材：鸡蛋2个、香芹菜1颗、姜、大葱、生菜、香菜、金针菇。
2.为了节约时间，先用一个锅把煮面水烧开备用。
3.鸡蛋打散、清洗生菜。
4.香菜切断、香芹菜切小丁（面煮好关火备用）。
5.大葱切丝、姜切丝、金针菇洗好备用。
6.起火添加食用油，油温至7成。
7.添加：大葱丝、姜丝爆香。
8.倒入鸡蛋液。
9.添加生菜、鸡精、生抽、盐（煮面汤会添加家乐浓汤宝，盐量减半）我的量具就是这个炒菜铲??。
10.菜炒好先盛出盘，备用。
11.把另外一个锅中开水放入炒菜锅并添加金针菇、家乐浓汤宝（老母鸡味）。
12.加入干面条煮大火3分钟左右。
13.放入炒好的菜搅拌煮5-10秒关火。
14.最后把香菜、香芹菜撒上即可??。
15.再来上一点黑糯米醋泡新鲜指天椒，很美味??。
小贴士：
温馨提示：
1、选细面的优点（易入味）
2、很喜欢吃辣椒煮面没放的优点（煮面炒菜放辣椒喝汤一不留神易呛到）
3、汤面即刻吃，缺点几分钟就容易涨½量，汤都被面吸收了，影响口感。
4、面快煮好放炒好的菜搅拌，再煮5-10秒关火，个人口感，优点（5-10秒刚好把菜里盐和调料分解融入汤，加入浓汤宝和分解的菜汁，让面和汤都很有味）
5、提前烧开水备用煮面，优点（节约时间）
6、出锅依个人口味还可添加醋、芝麻油等。
最后感慨??好多佐料都特别想放，仅供参考，如：紫菜、虾皮、牛肉丸等??。
鸭肝菠菜汤面
食材明细：
主料：：面条100克，菠菜60克，熟鸭肝55克，
辅料：：浓汤宝1盒，
鸭肝菠菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、菠菜（已洗净切段）、熟鸭肝、浓汤宝
2.将熟鸭肝放在案板上切开，待用。
3.接着，将面条下入清水锅中。
4.搁入浓汤宝。
5.煮开煮上3分钟。
6.然后，合入切好的熟鸭肝和菠菜翻动一下略煮，即成。
鸡蛋鸡毛菜汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，鸡毛菜65克，面条100克，
辅料：：浓汤宝1盒，
鸡蛋鸡毛菜汤面的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已煎熟）、鸡毛菜（已清洗）、面条
2.接着，将浓汤宝搁入清水锅中。
3.煮开。
4.然后，下入面条和已清洗好的鸡毛菜翻动一下煮开煮上2————3分钟。
5.最后，捞出，装入大碗中，搁入煎好的鸡蛋，即成
鸡蛋杂蔬拌面
食材明细：
主料：：面条100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，青豆少许，
辅料：：肉酱料一包，盐少许，
鸡蛋杂蔬拌面的做法步骤：
1.先把2鸡蛋摊成片后切成丝。
2.黄瓜、胡萝卜擦成丝。
3.青豆用水焯下。
4.起油锅把黄瓜丝、胡萝卜丝炒一下盛出待用。
5.锅中加入适量清水。
6.水煮开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
7.把面捞出放入冰水中。
8.把酱汁稍微炒下。
9.等面凉透后捞出装盘，放入配料，浇上酱汁。吃的时候拌匀即可。
小贴士：
面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次用的酱料是买的现成的意面酱。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
