辣煎韭香馒头

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为你整理的《辣煎韭香馒头》，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：剩馒头100克，鸡蛋59克，韭菜60克，

辅料：：红剁椒适量，

配料：：食油适量，黑胡椒适量，盐适量，

辣煎韭香馒头的做法步骤：

1.准备好剩馒头和鸡蛋、韭菜。

2.馒头切丁备用。

3.韭菜洗净切碎，鸡蛋磕破于碗中。

4.鸡蛋打散，倒入馒头丁。

5.充分拌匀，让馒头丁均匀裹上蛋液。

6.锅中油热，倒入馒头丁。

7.煎至两面微黄。

8.加入盐，簸匀。

9.倒入韭菜碎，簸匀。

10.加入红剁椒，簸匀。

11.加入黑胡椒粉。炒好的馒头丁盛入碗中，趁热食用。

小贴士：

1、馒头丁裹上蛋液再煎，不会太硬。



2、可以选用自己喜欢的调味料做炒馒头。



3、不用韭菜，用鲜果蔬来炒食也不错。



4、韭菜不能与白酒同食。



5、韭菜不要和蜂蜜、牛肉同食。

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虾皮韭香馒头

食材明细：

主料：：大馒头1个，韭菜适量，虾皮适量，

辅料：：植物油 料酒适量，盐适量，味精适量，葱段 姜片适量，小米椒适量，植物油料酒适量，葱段姜片适量，

虾皮韭香馒头的做法步骤：

1.原料

2.虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料酒

3.韭菜洗净切碎

4.馒头先切片

5.再切条

6.小米椒洗净切碎 切碎的韭菜盛入碗中

7.捡去虾皮中的葱段 姜片， 用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色

8.盛出虾皮

9.原锅入油，馒头条入热油锅煎至

10.用筷子勤翻 煎成金黄色盛出

11.锅内放油烧热，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟

12.快速下入虾皮 馒头条

13.放入盐 味精，在锅中翻匀即成

小贴士：

泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色

韭香煎包

食材明细：

主料：：普通面粉适量，韭菜适量，猪肉适量，

辅料：：虾皮适量，白萝卜适量，

韭香煎包的做法步骤：

1.面团原料：普通面粉、温水、酵母。

2.酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。

3.生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。

4.萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。

5.锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。

6.加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。

7.发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。

8.取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。

9.包成包子状，再用手轻轻按扁。

10.平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。

11.加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。

12.最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。

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