食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了韭香煎包，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：普通面粉适量，韭菜适量，猪肉适量，
辅料：：虾皮适量，白萝卜适量，
韭香煎包的做法步骤：
1.面团原料：普通面粉、温水、酵母。
2.酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。
3.生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
4.萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。
5.锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。
6.加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。
7.发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。
8.取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。
9.包成包子状，再用手轻轻按扁。
10.平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。
11.加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。
12.最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。
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辣煎韭香馒头
食材明细：
主料：：剩馒头100克，鸡蛋59克，韭菜60克，
辅料：：红剁椒适量，
配料：：食油适量，黑胡椒适量，盐适量，
辣煎韭香馒头的做法步骤：
1.准备好剩馒头和鸡蛋、韭菜。
2.馒头切丁备用。
3.韭菜洗净切碎，鸡蛋磕破于碗中。
4.鸡蛋打散，倒入馒头丁。
5.充分拌匀，让馒头丁均匀裹上蛋液。
6.锅中油热，倒入馒头丁。
7.煎至两面微黄。
8.加入盐，簸匀。
9.倒入韭菜碎，簸匀。
10.加入红剁椒，簸匀。
11.加入黑胡椒粉。炒好的馒头丁盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
1、馒头丁裹上蛋液再煎，不会太硬。
2、可以选用自己喜欢的调味料做炒馒头。
3、不用韭菜，用鲜果蔬来炒食也不错。
4、韭菜不能与白酒同食。
5、韭菜不要和蜂蜜、牛肉同食。
香煎韭菜包
食材明细：
主料：：低筋面粉400克，干酵母6克，白糖12克，盐5克，温水200ml，色拉油20ml，韭菜1把，鸡蛋3个，菇4个，干虾皮30克，
辅料：：糖12克，盐5克，白胡椒粉适量，香油适量，
香煎韭菜包的做法步骤：
1.发面，用皮的材料揉成光滑的面团放30度环境中，醒发30分。
2.鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。
3.韭菜以外的材料放在一起，用调味料调出可口的包子馅，韭菜放了会出水包前再放。
4.发好的面团稍微排气后分两半，一半分6块，擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。
5.此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好，根据个人口味调好咸淡。
6.开始包包子。
7.包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子，小火2分。
8.翻个。
9.盖盖儿小火3分即可出锅了。
10.再重复4-9做下一锅。
香煎豆腐包
食材明细：
主料：：春卷皮适量，豆腐适量，
辅料：：香菇适量，葱适量，火腿肠适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
香煎豆腐包的做法步骤：
1.将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2.豆腐压碎成泥。
3.加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4.将春卷皮修成方形，放入豆腐馅。
5.先将两端对折，然后卷起成包，用水淀粉封口。
6.锅中放少许油，入锅煎制。
7.至两面焦黄出锅。
小贴士：
1、煎时保持中小火，使其均匀上色。
2、如没有春卷皮，用豆腐皮代替也好。
香煎海星石榴包
今天我要做的这道海星美食有海星的卵也就是我们俗称的海星黄，还有香气十足的香葱末、鸡蛋、胡萝卜等调和在一起，包入包豆腐皮，用香菜扎紧如果煎制而成，出品造型优美，口味独特！
香煎海星石榴包
主料：海星黄200克，鸡蛋4枚，薄豆腐皮3大张
配料：香葱末100克，胡萝卜末50克，香菜一颗
调料：盐5克，胡椒粉适量，香油适量，花生油适量
香煎海星石榴包的做法
1、首先用剪刀先把煮熟的海星卵取出，海星壳留作他用；
2、将香葱切成末，胡萝卜切成末；
3、将鸡蛋打散加入胡萝卜末、海星卵、盐、胡椒粉加入1/4的香葱末调拌均匀；
4、锅烧热加入花生油，倒入调好的蛋液，慢火炒熟；
5、将炒好的鸡蛋海星馅倒入大一点的盛器晾凉一些；
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6、将剩余的香葱末加入晾凉的鸡蛋海星馅中，加入香油拌匀即可；
7、将豆腐皮一切四份，分为十二片；
8、将调好的馅料舀一勺放在豆腐皮上，用手将四周收紧，用烫过的香菜梗将豆腐包扎紧，一个完整的海星石榴包就告完成了，依次做法将剩余的海星馅料包扎完好；
9、平底锅烧热，加入适量油，将包好的石榴包一个个平放在锅中进行小火煎制五分钟，待石榴包一面煎制金黄色，即可出锅装盘，蘸香醋食用。
美食小贴士
1、海星取卵一定要煮熟再取，这样取出来的比较完整。
2、豆腐皮要选用那种薄的，这样的包出来造型特别好看一些，口感也好。
3、香葱不要在拌蛋液的时候全部加入，要按比例的顺序加入，这样出品才会香气足，口感也好。
4、因为本身馅料都是可以直接吃的，所以煎制时间不要太久，只要馅料热透了，豆腐皮煎酥脆就可以出锅了！
凭海临风，品尝大海美食，初冬的季节来青岛游玩，海星美食值得你品尝的！
香煎海星石榴包食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
香馅生煎包
食材明细：
主料：：发面面团一份（约一公斤），绞肉900克，韭菜250克，芫荽50克，
辅料：：鸡蛋一颗，葱末两汤匙，姜末一汤匙，
配料：：盐适量，酱油适量，味露适量，麻油适量，鸡精适量，料酒适量，
香馅生煎包的做法步骤：
1.发面团的做法省略就是酵母用少许温水加糖活化，与面粉和适量水混合，发酵）。肉馅是重点：加鸡蛋，葱姜末（先炒香哦）味露（提鲜关键之一），酱油，盐，鸡精，麻油（这也是提香的关键之一）腌一会儿。
2.韭菜，芫荽切末，加三汤匙油拌匀，锁住水分。再加入腌好的肉馅。
3.发面团分成剂子，包入馅，发酵20分钟。
4.平底锅放少许油加热，放入包子。煎两分钟至底部金黄，加水一大杯，盖上锅盖焖蒸至水干。
5.最后加入三汤匙水与半汤匙面粉混匀的粉水，让其均匀分布锅底至煎干变成金黄网状。
6.将包子倒扣盘中，开吃。
香葱猪肉煎包
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，
香葱猪肉煎包的做法步骤：
1.肉切丁，香葱切碎，
2.肉丁放进料理机里，
3.打成泥，
4.加盐，生抽，香葱，拌匀。。
5.醒好的面团，
6.分成同等份，
7.压平，
8.放上肉泥，
9.做成面包形，
10.倒扣在砧板上，
11.压平，
12.放进热油锅里，
13.煎片刻，
14.翻面 ，
15.两面煎黄煎香，，
16.看看好香的煎饼。
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