中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上韭菜黑木耳炒千张，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：千张55克，黑木耳5克，韭菜90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜黑木耳炒千张 的做法步骤：
1.食材：千张、黑木耳（已泡发清洗）、韭菜（已清洗切段）
2.将已泡发清洗好的黑木耳和千张放在案板上切成丝。
3.将已切好的千张和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的千张、黑木耳和切好的韭菜翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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黑木耳拌千张
食材明细：
主料：：黑木耳10克，千张120克，
辅料：：盐适量，酱油适量，芝麻油适量，
黑木耳拌千张的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、千张
2.将千张放在案板上切开，待用。
3.先将泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
4.接着。合入切好的千张焯开，捞出。
5.用凉开水过凉。
6.然后，将过凉好的黑木耳千张沥干水分，加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
千张炒韭菜
食材明细：
主料：：千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，
辅料：：生抽适量，生粉适量，油适量，
千张炒韭菜的做法步骤：
1.千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油适量
2.韭菜切段，千张切丝，瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。
3.热油锅放调味的肉丝翻炒，炒熟些，因为千张和韭菜都是快熟的食材。
4.放千张丝翻炒，放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。
5.放韭菜翻炒至软身，起锅。
6.千张炒韭菜。
小贴士：
如果锅过干又不想多油，可放适量水翻炒，这样不至于炒出来千张干涩。
黑木耳卤煮千张
食材明细：
主料：：泡发黑木耳100g，干豆腐100g，
辅料：：卤汤适量，
黑木耳卤煮千张的做法步骤：
1.干豆腐洗净切宽条
2.将其打成结，不要太用力，以免扯断
3.锅内放入卤汤，放黑木耳煮开，加入千张结
4.煮至入味
5.盛出装盘。
小贴士：
没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉，再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重，可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐，也可以用厚一点的，口感更好。
千张火腿炒黑木耳的做法
老公为我做的午餐
材料：
千张1个，黑木耳50g，火腿肠80g，青椒10g，葱花10g，，
千张火腿炒黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，所以材料切丝，彩椒切块，放盘准备好
步骤2，黑木耳，香菇准备好
步骤3，先炒葱花，然后加千张火腿，黑木耳，最后出锅放彩椒，加盐，醋，自己喜欢的口味
步骤4，出锅，开吃
韭菜洋葱炒千张
食材明细：
主料：：千张一张，韭菜适量，洋葱小半个，
辅料：：盐适量，姜适量，葱适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，
韭菜洋葱炒千张的做法步骤：
1.千张用开水烫一下（千张也叫豆腐皮）
2.切成丝
3.韭菜切成段
4.洋葱切丝、姜切丝、葱干辣椒切段
5.锅里放油烧热、下葱姜干辣椒炒香
6.加入千张丝翻炒片刻
7.加入洋葱丝翻炒
8.洋葱炒断生后：加入生抽、料酒调味
9.加入韭菜翻炒、加入少许盐
10.翻炒均匀即可出锅
11.成品图
12.成品图
黑木耳千张结烧排骨
食材明细：
主料：：排骨380克，千张结120克，黑木耳10克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
黑木耳千张结烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、千张结
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒一下。
3.接着，加适量的清水、加适量的料酒。
4.煮开。
5.然后，合入千张结和黑木耳翻动一下，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
肉炒韭菜千张
食材明细：
主料：：肉适量，韭菜适量，千张适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，干椒适量，水淀粉适量，十三香适量，
肉炒韭菜千张的做法步骤：
1.韭菜摘干净，清洗干净！
2.千张适量，切小段！
3.韭菜切段！
4.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
5.肉炒熟，适量十三香，耗油，酱油，倒入千张，加少许水，炖2分钟！
6.倒入韭菜，翻炒，加入适量盐，少许水淀粉，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
韭菜炒千张结
食材明细：
主料：：韭菜65克，千张结105克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒千张结的做法步骤：
1.材料：韭菜、千张结
2.将韭菜洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入千张结翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.煮开。
8.然后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的韭菜翻炒一下。
9.最后。加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻炒，即成。
13.出锅，装盘。
肉丝千张炒韭菜
食材明细：
主料：：里脊适量，千张适量，韭菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：淀粉适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，盐适量，
肉丝千张炒韭菜的做法步骤：
1.千张洗净切成丝。
2.里脊切丝上浆备用。
3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。
4.锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。
5.另起锅加入油烧热。
6.放入肉丝煸炒。
7.加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
8.加入煮制的千张丝。
9.放入一点泡椒煸炒均匀。
10.最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。
韭菜千张炒蛋
食材明细：
主料：：韭菜300g，千张1张，鸡蛋4个，
辅料：：盐1.5勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，
韭菜千张炒蛋的做法步骤：
1.韭菜300克，洗净，沥干水分切段。
2.千张1张，切丝。
3.鸡蛋4个，打蛋液，热锅热油炒成松软的蛋花。
4.炒锅再次放油少许，下千张丝炒约5分钟，放入盐，耗油，生抽，料酒，再放入韭菜继续翻炒约3分钟，最后倒入蛋花翻炒均匀。
5.出锅装盘即可。
6.再来一张。
小贴士：
1.炒豆腐丝火不要太大免得粘锅炒糊，如果有粘锅可以淋入少许水。
2.放入韭菜后要快速翻炒不可盖锅盖，免得韭菜炒过头或者变色。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜黑木耳炒千张》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题，希望您能喜欢！
