不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“山珍饵块夹”还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：饵块适量，
辅料：：菌子适量，火腿适量，韭菜适量，
配料：：水淀粉适量，
山珍饵块夹的做法步骤：
1.首先准备材料，饵块长方形小厚片，火腿切丝，菌子可以根据自己的口味来选择一种，韭菜去叶子部分修剪成同等长短
2.然后将菌子韭菜果一下水捞出备用
3.然后如图所示将火腿丝和菌子一次铺在饵块上，用韭菜一块块栓好
4.然后装盘下锅蒸五分钟取出
5.之后用水淀粉。白糖，加入少许的盐巴，鸡精一起调料，勾成芡
6.待芡汁冒稀泡时挺火，用小勺将芡汁浇到每一个饵块上，看上去更有晶莹剔透的样子，也更好吃哦
7.如果做的较少觉得看上去太空的话，可以自己加点东西在中间点缀一下哦
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饵块的做法
材料：
大米200，，
饵块的做法的做法步骤：
步骤1，准备称大米。
步骤2，大米称好淘洗三次。
步骤3，把米泡2个小时，泡醒了。
步骤4，把米用大火蒸15分钟。
步骤5，用冷水再泡一下煮好的米。再淘洗一下。
步骤6，再用大火蒸15分钟。
步骤7，放入面包机调到年糕那挡。
步骤8，搅好后可以找个模子压平，便可以切来炒吃，烤着吃或者煮着吃都可以。
炒饵块的做法
云南饵块是云南省的特产。昆明最著名的小吃之一，从小就爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
包谷饵块300g，鸡蛋2个，黄瓜丝适口味增加，腌菜少量，火腿（腊肉或香肠）少量，，
炒饵块的做法的做法步骤：
步骤1，饵块（包谷饵块）切片；
步骤2，香肠切片，黃瓜切丝，腌菜切碎，喜欢辣椒的可以加点；
步骤3，热锅放油，鸡蛋打散炒熟，顺序放入香肠、腌菜、辣椒，加入饵块，待饵块变软，加入少许酱油、糖提味，最后加入黄瓜丝起锅；
步骤4，云南饵块是云南省的特产。饵块有白米、紫米、包谷等，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
烤饵块的做法
大理手工传统云南人都知道都喜欢吃，可以用火烤，也可以切成丝煮着吃，还可以炒和蒸的吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
饵块一张，，
烤饵块的做法的做法步骤：
步骤1，放在火在烤，烤到1/2分钟如果没有炭火也可以用微波炉和烤箱。
步骤2，腐乳
步骤3，甜辣酱
步骤4，花生末如果不想弄，也可以用花生酱
步骤5，自己做泡菜，不想做泡菜可以买一些自己喜欢的泡菜和腌菜。
步骤6，土豆丝和肉末酱
步骤7，把2-6的调料放到烤好的饵块上
步骤8，可以加火腿肠和油条
步骤9，弄好在卷起来就可以了
油炸饵块的做法
突然想起来饵块是我们大理的特产，其他地方好像没有嚯！
材料：
饵块500g，蘸水辣适量，
油炸饵块的做法的做法步骤：
步骤1，饵块切成小三角形！(把饵块先切成三大条，然后重叠起来切成小方块，再把对角切一刀就成小三角形了！)
步骤2，油烧热后放入饵块炸脆捞起！
步骤3，撒上蘸水辣即可！
步骤4，火腿肠也可以顺便炸上几根！
培根卷烤饵块
食材明细：
主料：：培根适量，
辅料：：饵块适量，
配料：：COOK100腌料适量，
培根卷烤饵块的做法步骤：
1.培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵块切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）。
2.取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉。
3.烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟。
4.因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了。
小贴士：
此款菜品中的腌料可根据各人喜好自由调换，饵块也可换成年糕或者糍粑，都会很好吃的。
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