家常豆腐烙饼

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？请阅读由小编为你编辑的家常豆腐烙饼，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：面粉适量，韭菜适量，肉沫适量，香干适量，

辅料：：酵母粉适量，

家常豆腐烙饼的做法步骤：

1.用温水融化酵母粉，将面粉揉成光滑柔软面团

2.加上保鲜膜，发酵一个小时左右

3.将韭菜肉馅、香干用少量油炒熟

4.面团发酵以后，手上摸油，将面团揉圆、压薄，包上馅后，做成饼状

5.平底锅放少许油，将饼煎至两面金黄，就可以了。

97msw.cOm延伸阅读

找寻记忆中的味道——家常烙饼

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：酵母粉适量，食用碱粉适量，罗勒碎适量，食用油适量，芝麻适量，

找寻记忆中的味道——家常烙饼的做法步骤：

1.材料集合

2.材料特写

3.面粉中加入一点碱粉（做出来的饼会有一个碱香味），罗勒碎（增加香味）、加入一小勺食用油

4.加入适量酵母粉（可以放入温水中，我喜欢加到面粉里，因为水量把握不好，怕有浪费）

5.筷子和面成絮状

6.揉成光滑面团

7.盖上盖子常温下发酵两小时（自己把握，酵母的用量是温度决定发酵的时间）

8.两小时后面团完全发酵

9.发酵好的面团揉搓，尽可能揉的时间长一点，把里面的气泡排除

10.搓成长条状

11.均分摘成小剂子

12.擀成薄圆形

13.用牙签戳上小孔

14.上平底锅干烙，不放油，可以撒点芝麻（放入锅中后建议很快就翻个面，这样烙出来的饼两面都很整齐）

15.出锅后的烙饼

16.切成小块，可冷藏保存!

菠菜烙饼

食材明细：

主料：：菠菜300克，面粉500克，

辅料：：盐1克，食用油适量，

菠菜烙饼的做法步骤：

1.菠菜择洗净焯一下，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。

2.取一半面团，擀成椭圆形片状。

3.在饼片表面均匀撒一点盐，再撒适量的食用油。

4.将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成大圆饼。

5.锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙，中间鼓起来后翻面，翻三次左右就熟了。

韭菜烙饼

食材明细：

主料：：韭菜300克，面粉400克，

辅料：：鸡蛋两个，姜少许，粉条少许，

配料：：盐适量，味精适量，酵母粉适量，

韭菜烙饼的做法步骤：

1.韭菜洗净控干水份切碎待用

2.粉条温水泡软

3.鸡蛋炒碎，晾凉

4.用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。

5.等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了

6.揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟

7.利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。

8.放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料

9.把面图分成大小均匀的小剂子。

10.擀成薄饼，包入陷料

11.做成像这样的小圆饼

12.电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看

13.放入做好的小面饼。合上盖子

14.等到两面都是金黃色时就可以。

15.好了。大功告成

酸奶烙饼

食材明细：

主料：：酸奶一盒，面粉50g，

辅料：：鸡蛋一个，

酸奶烙饼的做法步骤：

1.把酸奶倒入碗中。

2.打一个鸡蛋。

3.加入50g面粉。

4.搅拌均匀成面糊状。

5.平底锅不用刷油，倒入一勺面糊。

6.煎至两面金黄即可。

7.成品图，做成喜欢的图案。

感谢您阅读“97美食网”的《家常豆腐烙饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常豆腐专题，希望您能喜欢！