任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了炒盐菜，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：贵州盐菜半斤，芹菜少许，干红辣椒4个，
辅料：：生抽30ml，白糖10g，
炒盐菜的做法步骤：
1.贵州盐菜，干红辣椒准备。
2.盐菜切碎。
3.锅中放油，炒干红辣椒出香气。
4.放入盐菜，芹菜碎，炸好的花生，放生抽，白糖炒匀。
5.盛出。
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盐菜炒腊肉
今天介绍的这道菜的主食材是腊肉和盐菜，这是特别下饭的一道菜，特别适合冬季的时候吃。这道菜烹饪过程简单，很容易就学会了哦。赶紧在家学着做吧，很家常的一道菜，并且味道很不错哦。
【所用料】
腊肉200克盐菜150克青蒜苗3根大蒜3粒姜1小块面粉1汤匙植物油1汤匙
【这样做】
1、准备好主材料，洗净青蒜苗。
2、腊肉入大容器，在面粉里加入热水，拌匀，将腊肉刷洗干净，再用清水冲洗一下。
3、炒一锅能没住腊肉的水，将腊肉放入煮熟(用筷子能插穿)，取出放凉。
4、盐菜切碎粒;青蒜苗切成段。
5、姜和蒜切成末，腊肉切薄片。
6、炒烧热，放1汤匙植物油，油热后，放腊肉稍微爆出油。
7、加姜蒜末炒香。
8、放盐菜炒香入味。
9、放青蒜苗炒断生，即可。
【小贴士】
1、如果是较咸的腊肉，要用水浸泡几个小时，再煮或者蒸。
2、用面粉洗腊肉，既干净又安全。
3、爆腊肉的时候不用煎得太干，不然吃起来没有油脂感。
4、盐菜是重庆、达州一带的农村特产，主要由芥菜晒干再调味，入坛腌制而成，咸淡适中，可直接食用。
5、如果喜欢吃辣者，炒时可放干辣椒或者青椒粒。
吃腊肉好吗全家都三高竟因爱吃它
秋风起，吃腊肠又到了吃腊味的好时候了，味美浓香的腊味广受人们的喜爱，吃腊肉好吗?我们知道凡事适可而止腊味虽好，不可多吃，全家都三高竟因爱吃它。下面，和小编一起看看吧。
一、腊肉的秘密：
1、腊肉的含盐量较高
100克腊肉含盐量约为2.1克，超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍，而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉，很容易造成盐分摄入过多，从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中，应该先用水泡一段时间，减少咸味。
2、腊肉的脂肪含量非常高
脂肪含量达50%虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也浓缩了每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。毫无疑问，这正是导致高脂血症的危险因素。
3、不能用腊肉取代新鲜肉食
腊肉在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以，腊肉的营养并不如鲜肉那么高，爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。
腊味虽好，可并不是人人都适合。以下这些人群就要注意啦!
二、慎吃腊味的人群:
1、三高人群慎吃腊味
由于腊味是用盐腌制的，含盐量超过普通肉类的十多倍，水溶性维生素较多丢失，故从营养和健康的角度来看，不适宜中老年人食用，三高人群应尽量少食用。
现在的腊味种类繁多，各个地方都有不同的特色和口味，例如广东腊味中有广州腊味、东莞腊味、中山腊味等广式腊味，一般口味以甜居多。三高人群和糖尿病患者，不宜食用这种甜式的腊味。
2、肠胃不好少吃咸腊味
除了广式腊味，在商场超市还比较多见湖南腊味、四川腊味等，它们多数是咸的口味。肾功能不好的人、老人和儿童少吃为好。肠胃功能不好的人，比如胃寒的人会感觉到口淡，相对喜欢重口味的食物，因此咸的腊味多吃，容易导致高血压等疾病。正常人群肠胃不舒服时期，最好不食用腊味。
3、阴虚火旺少吃咸腊味
为了更美味，有些人在食用腊味时会适当添加花椒。但是花椒性温燥热，和腊味一起食用，容易导致内热，从而出现口舌生疮等症状。因此，阴虚火旺的人也不宜食用。
结语：以上是小编带来的内容，腊味虽好吃，但不是适合每个人哦!
吃红薯的禁忌红薯吃错了竟会烧心
又到了吃红薯的季节，红薯好吃，但是也是有许多的禁忌哒。红薯吃错了会烧心呢!下面小编带你看看吃红薯的禁忌，一定不要犯这些错误哦!
【吃红薯可能导致四种危害】
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
虽然吃红薯有很多禁忌，但这也不能否定红薯的功效与作用。
红薯的保健功能主要有以下几个方面:
健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的元凶。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
结语：以上就是小编带来的内容，吃红薯一定要遵守这些注意事项哦!
红薯叶子的功效与作用你都知道吗?红薯叶子的作用也很大哦!》》》红薯叶的营养价值这一物的叶子防癌抗衰老
红薯叶的营养价值这一物的叶子防癌抗衰老
我们特别喜欢吃红薯，其实红薯叶子也可以做成一道美味佳肴。而且呢，红薯叶的营养价值极高。红薯即将上市，也正是红薯叶上市的时间。常吃红薯叶还有防癌、抗衰老的功效呢!下面小编带你看看红薯叶好友哪些养生功效呢?红薯叶怎么吃更健康呢?
【红薯叶的营养价值】
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基杀手，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
【番薯叶适合人群】
一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。
【红薯叶的健康吃法】
红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。
值得一提的是，其叶柄去皮后，或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜，都是不可多得的美味，妙不可言。
1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
【红薯叶的食谱推荐】
蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;
烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
结语：以上就是小编带来的内容，红薯要上市了，大家可以好好地享受红薯与红薯叶大餐啦!
盐菜蒸腊肉
食材明细：
主料：：腊肉300g，
辅料：：盐菜150g，姜片2片，
盐菜蒸腊肉的做法步骤：
1.水盐菜（就是大头菜叶子、也可以用芽菜）洗净、挤干水分。
2.腊肉洗净切成薄片。
3.皮朝下摆整齐在碗中。
4.铺上盐菜、放2块姜片。
5.放入高压锅中、（一般锅蒸40分钟即可）大火烧开转中小火蒸15分钟关火、待自动退压即可。
6.取出翻扣盘中。
7.好香哦、好好吃的哈！
盐菜煸豇豆
炒菜最是闷热，所以很多主妇都愿意炒那些简单方便的快手小炒。这道盐菜煸豇豆食材简单、做法简单，而且开胃下饭，在夏季吃再好不过的了。
食材：豇豆、瓶装盐菜、蒜瓣;
步骤：
1、豇豆去蒂，切成寸段，洗净，沥干水份备用;蒜瓣切碎末;备好瓶装盐菜1-2勺;
2、坐锅热油，爆香蒜末，下入豇豆，小火煸至八九成熟，中途加适量盐入味;加入1-2勺盐菜，翻炒均匀，加少量清水润锅，炒至豇豆断生，即可关火，起锅装盘。
芝语：
1、豇豆不易入味，比平常炒菜要多放点盐;
2、小火煸豇豆时，可以分几次加少量清水润锅，防止豇豆烧焦变色;所谓润锅，即加水不见水，沿着锅边加入少量清水后，马上形成水蒸汽，滋润炒锅;
3、加入盐菜后，盐菜偏干，容易在锅里跳舞，也要加一次清水润锅;
4、盐菜也可以换成剁辣椒、豆瓣酱等，根据酱料的咸度，炒豇豆时放适量的盐。
常吃蔬菜好处多多》》》吃什么养胃常见一蔬菜竟是天然养胃菜
吃什么养胃常见一蔬菜竟是天然养胃菜
现在的人因为这样或者那样的原因，都会有一点轻微的胃病，想要好好保养胃，让胃变得更好，不妨吃些圆白菜，不仅能预防胃溃疡，更能保护胃部细胞。
圆白菜，学名甘蓝。是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。
现代研究也表明，圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然胃菜，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。
具体方法如下：将圆白菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。或者，将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，这样有利于有效成分发挥作用。
每日适量饮用，数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻，甚至消失。此外，维生素U经加热后会部分分解，因此圆白菜汁不要加热，取汁后直接服用。
结语：熟话说，胃病不能光靠吃药，更应该靠养，胃不好的人不妨多吃点养胃菜吧。
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相信大多数人到了换季的时候，都很容易出现肠胃问题，因为此时早晚温差大，胃特别容易着凉，从而诱发胃病。大家不妨有意识的选择一些暖胃的食物，达到养胃养生的效果。
1、南瓜滋养肠胃。
南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
2、胡萝卜增强脾胃抵抗力。
胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。
3、甘蓝修复胃黏膜组织。
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
4、红薯补中暖胃。
《纲目拾遗》记载：补中，暖胃，肥五脏。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
结语：不管是学生还是上班族，都是很容易得胃病的群体，远离胃病，不妨记住暖胃四宝。
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随着生活节奏的加快，人们没有太多的时间去注意饮食。所以很多的人都患上了胃病，你知道该如何养胃吗?你知道养胃的方法有哪些吗?哪些食物能够帮助我们捍胃健康呢?
一、养胃的方法
1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食。
维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。
加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。
2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。
高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中，就容易引发癌变。
亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。
3、选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽。
我们的牙齿是切割工具，就是为了把食物切碎嚼烂的，而胃里没有长牙齿。所以如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。
4、吃粥，但不要吃泡饭。
粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了水乳交融的状态，容易消化吸收。
泡饭的状态不同：米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。
5、远离烟酒浓茶浓咖啡。
烟酒浓茶咖啡都对消化道都有很大的刺激性，会损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂。
吸烟是胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡的独立危险因素，哪怕生活中其他方面都非常合理健康，吸烟也是多种疾病的诱因。
酒精则会使胃黏膜产生红斑和腐烂损伤，会刺激胃酸分泌而加重胃黏膜损伤。
如果已经有消化道溃疡，咖啡会加重消化不良症状和胃酸分泌。
6、放松心情，减轻压力。
心理因素对健康有非常大的影响。持续过度的精神紧张、情绪激动和抑郁等精神因素，会对溃疡的发生和复发有一定的促进作用。
压力过大会引起胃酸分泌过多，粘膜修复能力下降。情绪、心态都会引起胃肠症状，长期的不良情绪也会破坏免疫系统，增加胃肠道疾病导风险。平时要保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。
7、注意保暖。
秋冬季节天气寒凉，也是胃病的高发期。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果不注意保暖，就会引发胃肠道症状或使原有的胃病加重。
有消化道疾病的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣物。爱美女性也要注意，不要为了爱美穿得过短过少。
8、饮食规律，三餐定时定量，不过饥过饱，均衡营养。
很多人的胃病都是吃出来的,是长期饮食不规律、食物不合理造成的，不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。
要想身体健康，好好吃饭、规律饮食非常关键。
9、有不适及时就诊，定期作体检。
很多人胃不舒服就随便买些胃药吃了，还有些人觉得胃病是小病，毫不在乎，这些都不可取。日本建议40岁以上的健康人每年做一次胃镜或钡餐检查;如果已经有消化道疾病，则要听从医生建议做相应的检查。千万不要自己给自己下药或置之不理。
二、养胃的食物
1、苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
2、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
3、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
盐菜扣肉的做法
过完年每天都处于超级忙碌的状态脑子好像也不够用，所以今年一下子就感觉脑子不好使了记忆力很差不说有时候把做事也迷迷糊糊的好比上次家里本来买了两袋盐菜想做扣肉来着还没用后面想买辣椒拍了七袋结果全是盐菜到家了还以为卖家发错了，结果自己拍错了却浑然不知啊所以你们懂得既然买回来了总得消耗吧前几天去逛超市正好看到这块肉肉不错，果断买肥来了今天就折腾上了
材料：
五花肉一块，盐菜一袋，生姜4g，大蒜2g，桂皮一小块，香叶两片，大葱2g，花椒几粒，老抽四大勺，料酒一勺，生抽一勺，啤酒一勺，胡椒粉适量，，
盐菜扣肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备四四方方的一块肥瘦相间的五花肉，四方是因为等下好切片造型肥瘦相间是吃起来不柴也不会腻用刮眉毛的刀子把皮上的毛毛刮干净，我是用修眉毛的刀解决的锅里上如适量冷水，加入大葱段，生姜片，还有一些家常香料:桂皮，八角，香叶，几颗花椒粒儿煮开后在煮七八分钟捞起来待用
步骤2，如果你们用的是霉干菜的话要提前一个晚上浸泡我用的是湿的这种盐菜所以不用泡也没事我是网上买的，打开包装之后这种要用温水多清洗几遍因为用盐腌过的洗去盐分用手挤干水分
步骤3，切成细碎的小段
步骤4，现在开始在肉皮上扎洞洞，家里有牙签的话牙签就可以，整个肉皮上都要
步骤5，现在开始来上色，找一个大一点的平盘倒入适量老抽
步骤6，用手均匀的抹在肉的四周，一定要抹匀哦
步骤7，在把肉皮朝下放在放有老抽的盘子里泡十来分钟
步骤8，泡好后，沥干酱油，如果时间比较赶的话用厨房纸稍微吸一下因为等下炸的时候有水的话会炸哦不小心就会烫伤
步骤9，平底锅中放入少许油，油能盖过皮就可以啦烧热之后放入肉块皮朝下，几秒钟之后用锅铲铲动一下防止皮粘锅怕油溅可以盖上锅盖一般一分多钟锅铲铲动一下看一下煎的怎么样了肉皮金黄就可以啦捞起来
步骤10，大蒜生姜切末，葱头白段部分切沫
步骤11，煎肉剩下的油继续小火加热加入大蒜生姜沫爆香
步骤12，我个人觉得还是放辣一点的好吃所以放了写干辣椒一起炒
步骤13，加入盐菜，翻炒匀，一勺料酒
步骤14，翻炒三分钟左右加入适量鸡粉，一丢丢糖出锅，这里可以尝一下需不需要加盐
步骤15，一个小碗里倒入刚刚抹肉的老抽，加入少许白糖，生抽，啤酒，白胡椒粉混合均匀
步骤16，炸好的肉冷却之后切成均匀的片状，其实我觉得还是厚一点好吃额
步骤17，切好的每一片肉都均匀的抹上刚刚调好的酱一片片来
步骤18，抹好的肉肉皮朝下，一片挨着一片均匀的码在要蒸的大碗碗底
步骤19，有一部分切碎的肉放在码好的肉的上面，四周都摆上
步骤20，在把炒好的盐菜倒入碗里碗的一圈都要塞好哦，用勺子压紧
步骤21，我用的是普通的锅，上水蒸的，大概一个半小时吧如果高压锅的话估计四十来分钟就可以啦【也可以一次多做几份，，取出来后放凉，不要倒扣，冷藏，吃的时候直接拿出来，蒸一下就可以】
步骤22，蒸好的肉拿出来，上面直接扣上一个碗，翻过来即可，然后用筷子稍微整理下形状要注意的是小心烫和手滑我就差一点功亏一篑了
步骤23，蒸好的肉碗里会有汤，倒入到一个小碗里，这也是这道菜好吃必不可少的一个步骤哦
步骤24，汤倒入到锅里，烧热，加入事先调好的水淀粉勾芡
步骤25，勾好芡的汤均匀的淋在肉肉上面，哇噢一看就好次的不要不要的。口水横流一点都不夸张说
步骤26，其实个人觉得这个肉肉第一顿没吃完第二顿继续蒸一下更好吃的感觉哦这个菜本来就是越回锅越好次
步骤27，做有用的事，说勇敢的话，想美好的事，睡安稳的觉，把时间用在进步上，而不是抱怨上。愿你遇到这样的人，愿你成为这样的人。
盐菜煸鸡翅中
平时吃得比较多的都是炸鸡翅，今天换种烹饪方式，试着做了这道盐菜煸鸡翅中，香辣美味，超级入味，简直就是米饭杀手。这比油炸也更加健康，不多说了，开动啦!
食材：鸡翅中、蒜瓣、生姜、香葱、红尖椒、瓶装盐菜2-3勺;
步骤：
1、冰冻鸡翅中提前解冻，清水浸泡一会儿，洗净，沥干水份，前后用小刀划一两刀，方便入味;加适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蒜末、姜末、葱段，腌制入味至少半天以上;
2、剩余的蒜瓣、生姜、香葱分别切碎末;红尖椒切细圈;
3、平底不粘锅加适量油，油热后，抖掉鸡翅中身上粘着的调料，下入油锅，小火煎至两面微焦，内里断生，盛出备用;
4、再次坐锅热油，下入蒜末、姜末、红椒碎，小火煸香，下入2-3勺盐菜，加少量清水，下入鸡翅中，搅拌均匀，淋一点生抽，炒至汤汁基本收干，撒上香葱碎，即可关火装盘。
芝语：
1、鸡翅中一定要提前腌制半天以上，放入冰箱冷藏也可腌制一天以上，更能入味;
2、鸡翅中易熟，煎至表皮两面微焦，即可;
3、盐菜较干，放入锅中煸炒时，可加少量水，以免在炒锅中乱跳;
4、盐菜也可以换成剁辣椒、豆豉酱、腐乳等其它酱料。
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因此，这让他非常的烦恼，四年的大学生活，他过得战战兢兢，更是寡言少语，如今就要步入社会了，他不仅不敢出去见人，就连挺胸走路的勇气都没有。
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据小李的家人称，小李小时候就非常喜欢吃鸡腿、鸡翅等食物，有时候甚至连饭都不吃，就吃这些东西。随着小李一天天的发育成熟，个子越长越高的他，乳房却也莫名其妙地跟着变大，作为一个男孩子，这让他很受不了。
控制胸丰满饮食很重要千万不能把牛奶当水喝
这种男性乳腺过度发育育症，其形成的原因主要是与平时的饮食生活习惯以及环境污染等有关，其中在饮食生活习惯中，吃了含激素食物导致男性乳房过于丰满的，占了70%左右。
医生说，前来就诊的患者绝大多数都是城镇居民，这与他们平时的生活饮食习惯很有关系。预防乳腺过度发育，重在控制饮食，避免营养过剩，少吃含有激素的食品或饮料，包括奶制品都要适量摄入，不能把牛奶当水喝，一天的摄入量最好控制在一盒(250毫升)。
猪蹄怎样吃才丰胸平胸女这样吃A杯竟然升D杯
猪蹄作为丰胸美容的好帮手，不过爱美的女性不能为了丰胸而狂吃猪蹄，要吃得得当才能得到预期的效果。可是猪蹄怎样吃才丰胸呢?下面告诉你猪蹄怎样吃才丰胸。
一、猪蹄怎样吃才丰胸
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。下面为大家推荐几款主题丰胸食谱：
食谱一：香辣猪蹄
材料：猪蹄2只、大葱一段(约20克)、生姜三片(约20克)、花椒1/2茶匙、干辣椒10克、大蒜约20克、香叶2片、桂皮2小段、小茴香、甘草1/4茶匙、草果2颗、丁香5粒左右、生抽1茶匙、老抽1汤匙、盐1.5茶匙、冰糖1汤匙
制作方法：
1.首先来处理猪蹄，一定要把猪蹄上面的毛清洗干净，在锅中烧热一锅水，直接把剁好的猪蹄放入热水中烫一下，这样直接打捞出来即可。
2.锅中加入少许的热油，直接把调好的佐料放入进去爆香。
3.倒入猪蹄，进行不停的翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖进行上色。
4.不停的翻炒，直到所有的猪蹄均匀少色为止。
5.加入开水，记住一定要莫过猪蹄，等到大火煮开之后使用小火开始慢慢的炖煮。
6.这些把猪蹄和汤汁一起当如电压锅中，加入少许的食用盐，开始慢慢的进行收汁，等到收干为止这道菜也算完成了。
食谱二：花生炖猪爪
原料：花生米200克，猪脚爪2只
配料：盐、葱、姜、黄酒各适量
制作方法：
1、将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内。
2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。
二、不能与猪肉搭配的四种食物
1、猪肉与大豆别搭配
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
2、猪肉与芫荽(香菜)别搭配
芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补。
一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。
3、猪肉和牛肉别搭配
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味抵触，故不宜同食。
4、猪肉与羊肝别搭配
中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
三、三招教你选购放心好猪蹄
1、看颜色，察蹄子。
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。
浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。
2、凑近点，闻气味。
浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。
其实，市场上除了有用火碱、双氧水等浸泡出来的猪蹄，还有用火碱、双氧水等浸泡出来的鸡爪、猪肚。它们的特点差不多，都是颜色白净，个头大，买的时候要当心。
3、摸一摸，黏不黏。
被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。
辣椒炒盐蛋
食材明细：
主料：：生盐蛋2个，青椒适量，红椒适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，胡椒适量，
辣椒炒盐蛋的做法步骤：
1.青红椒，盐蛋洗净。
2.将盐蛋打散到碗里。
3.将盐蛋黄碾碎。
4.青红椒，小葱切成小末。
5.切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。
6.油锅烧至六成热。
7.下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。
8.炒干水份出锅。
【创意新派菜】----香辣盐菜鱼
食材明细：
主料：：草鱼1条，香辣盐菜1包（用半包即可，料酒1勺，盐1小勺，糊椒1小勺，葱姜、生粉适量，
【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤：
1.草鱼洗净后取出筋线，去头尾，去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状；将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟；
2.加入少量生粉拌匀备用；
3.香辣盐菜
4.取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水（大概能没过鱼即可）；
5.加入少许盐、糊椒烧开；
6.最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。
小贴士：
1、鱼洗净后一定要取出筋线（腥线），这样鱼不会很腥；
2、加入少量生粉使鱼下锅不易烂、碎，出锅后鱼很漂亮；
2、炝炒香辣盐菜时要炒时间长些，这样更香更能出味口感更好些；
3、加入水烧开后最好将盐菜先捞出后再放入鱼，这样鱼会煮的更清爽鲜嫩；
4、最后鱼一定不要煮太久。
盐菜兔肉丁的做法
材料：
兔腿150g，盐菜300g，生姜，大蒜，生抽，蚝油，盐，，
盐菜兔肉丁的做法的做法步骤：
步骤1，兔腿拆骨，肉切成小丁
步骤2，盐菜先水发，泡水1-2小时
步骤3，姜蒜爆香，加入兔肉丁爆炒，加料酒去腥
步骤4，加入泡好的盐菜翻炒，加生抽，蚝油，盐，调味
【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干
食材明细：
主料：：盐菜50克，鱼干100克，腊肉100克，青椒1个，红椒1个，
辅料：：花椒适量，干辣椒适量，姜1块，蒜瓣4粒，葱1根，
配料：：蚝油1勺，鸡粉适量，料酒适量，食用油适量，
【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干的做法步骤：
1.青红椒，葱洗净备用。
2.盐菜备用。
3.鱼干备用。
4.腊肉洗净切薄片飞水备用。
5.鱼干用温水略泡洗剪成节。
6.盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。
7.姜蒜切片，葱切花，青红椒切圈备用。
8.锅里放少许油，放入腊肉煸炒出油。
9.放入姜蒜片爆香。
10.放入鱼干，调入料酒翻炒。
11.炒至鱼干吸收油份回软。
12.放入浸泡过的盐菜翻炒。
13.加放适量清水加盖中火煮约10分钟汤汁变少。
14.放入青红椒炒匀。
15.放入鸡粉，蚝油收汁撒上葱花炒匀即可上碟。
小贴士：
1. 盐菜盐很重，得反复用清水浸泡后尝尝盐味适中方可。
2. 鱼干盐菜都是干菜，放适量蚝油可起到提鲜的效果。
鸡蛋蒸盐炒肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，鸡蛋一个，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
鸡蛋蒸盐炒肉的做法步骤：
1.材料：五花肉、鸡蛋
2.姜片
3.将五花肉清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.锅置火上，加入适量的盐。
6.下入切成片的五花肉。
7.加适量的料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接着，搁入姜片翻炒一下、盛出。
10.然后，打入鸡蛋。
11.最后，放入蒸锅里。
12.盖上盖、上锅蒸至10分钟，即成。
13.开盖，取出。
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