生活中令人兴奋的事就是吃美食，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食的看法是怎么样的呢？或许你需要"农家炒盐菜怎么做好吃 2020农家炒盐菜的做法大全"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
农家炒盐菜
记得有年跟爸妈回湖南老家，到了之后，爸妈带着我们到了市场，见一当地农民阿婆挑着一些自己种的菜，和一袋盐菜干在卖，装盐菜的袋子不大，称了一下，有个5，6斤的样子，
食材配方
主料：
盐菜
100g辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量蚝油
少许姜蒜
10g辣椒
100g做法 共10个步骤
1.这盐菜干是猫早两个月自己晒的，经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一种浓浓的菜干香味，把它用清水稍稍冲洗一下。
2.沥干水后，放入蒸锅蒸至发软。
3.取出蒸好的盐菜，把青红椒，姜蒜切碎。
4.锅内放入适量的食用油，把姜蒜煸出香味。
5.放入青红椒炒至断生。
6.然后放入盐菜翻炒。
7.加入适量的盐。
8.少许的味极鲜和蚝油。
9.最后还可以放入适量的辣子油，如果家里没有的话，就忽略吧。
10.大火翻炒均匀就可以了。
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农家素炒怎么做好吃 农家素炒的做法,配方
农家素炒
这个是绝对的农家菜肴了，萝卜、胡萝卜，还有葫芦，炒在一起的，很是清爽的感觉，我家蛮喜欢这样的菜的，好吃哟。
食材配方
主料：
葫芦
200g白萝卜
150g胡萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.三种食材都洗净。
2.胡萝卜切花。
3.白萝卜切片。
4.葫芦也切片。
5.锅中放油，炒葫芦。
6.加入胡萝卜。
7.加入白萝卜。
8.加适量的盐。
9.加水炒熟。
2020农家炒土豆茄子怎么做好吃 农家炒土豆茄子的做法,步骤
农家炒土豆茄子
我们这里最常吃的两种菜，土豆茄子，很喜欢农家的腌猪肉炒土豆丝，今天做个改良版的猪瘦肉炒土豆茄子丝，很有农家的味道，只是买的茄子有些老了，还带着籽
食材配方
主料：
猪瘦肉
50g茄子
300g土豆
300g辅料：
油
适量盐
适量柿子
半个尖椒
1个葱蒜
适量调料面
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.茄子洗净切细条用水洗一遍
2.土豆切细条用水淘洗一遍
3.肉、柿子、尖椒切细条，葱蒜切片
4.热油下肉炒至变白
5.放尖椒、柿子、葱蒜炒香，放大半勺干姜面、半勺花椒面、少许大料面，适量酱油炒香
6.放入土豆茄子同炒
7.炒匀加适量盐
8.炒至土豆条熟即可
农家风味蒸菜馍怎么做好吃 2020农家风味蒸菜馍的做法大全
农家风味蒸菜馍
大凡每家都有自家的饮食习惯，萝卜白菜，各有所爱嘛。 隔三差五来点新鲜口味，给家人带来的不仅仅是口味上的改变，其中包含的是浓浓的亲情和爱~~ 面粉0.60元，韭菜
食材配方
主料：
面粉
300g韭菜
100g辅料：香菇
适量腊肉
适量芝麻油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。
2.韭菜摘洗干净，切细粒。
3.香菇、腊肉切细粒备用。
4.韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。
5.面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。
6.从一段卷起，整理好。
7.分割成若干小段；松弛10分钟。
8.菜馍生胚放入笼屉。
9.锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。
春天农家羹怎么做好吃 2020春天农家羹的做法大全
春天农家羹
春笋是春天特有的一种物种 口感超招我们的喜爱 红烧，油焖，都很不错 今天送上这款拿春笋来做出来的羹 跟豆腐完全不一样的口感 可是混搭出来又是这么滴完美 总之是爱
食材配方
主料：
豆腐
300g春笋
150g辅料：干香菇
15g肉
150g鸡蛋
1个盐
4g香油
适量香菜
适量做法 共20个步骤
1.备好豆腐一块，鸡蛋一个，干香菇三朵，肉一小块，春笋一棵。
2.将材料切洗好备用。
3.锅内加油，油热入香菇。
4.将香菇小火煎炸至出香，外表收紧。
5.再将春笋下锅一同煎炒。
6.煎炒至春笋外表微黄微干。
7.再加入肉丝，一同煎炒至肉丝变白。
8.汤锅加水。
9.水开后，加入豆腐块。
10.再加入适量细盐，微焯豆腐，再将豆头腐沥水出锅备用。
11.汤锅内重新装水。
12.将煎炒好的春笋肉丝及香菇下至到汤锅内。
13.再将焯好的豆腐块也下锅。
14.加入适量细盐调味。
15.上盖煮至汤底开后转小火煮至豆腐快要浮起。
16.开盖子，加入淀粉水进行勾芡。
17.顺时针搅动羹底。
18.关火后加入鸡蛋。
19.再加入二滴香油。
20.一锅香浓农家菜羹完成。
农家韭菜贴饼怎么做好吃 2020农家韭菜贴饼的做法大全
农家韭菜贴饼
春寒还料峭，春韭入菜来。 韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。 春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。 而且，春季人体肝气偏旺，
食材配方
主料：
韭菜
80g面粉
250g辅料：香油
适量盐
3g五香粉
3g鸡精
少许做法 共13个步骤
1.韭菜洗净沥干水分备用。
2.面粉加入清水和成面团醒置15分钟。
3.韭菜切碎加入盐，五香粉，鸡精，香油。
4.拌均匀成为馅料。
5.面团揉均匀擀成长方大片。
6.韭菜均匀地铺在面皮上。
7.然后把面皮一边折叠。
8.另一边再折叠，两边封口捏紧按压，成为长条状。
9.在面饼一面拍上一些清水。
10.炒锅加适量的清水，然后把面饼贴在锅边沿。
11.加盖大火烧制。
12.直到水干饼熟关火。
13.面饼用锅铲取出切段就可食用。
农家烤肉怎么做好吃 农家烤肉的做法,步骤
农家烤肉
以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
烧烤料
20g烧烤汁
50g做法 共10个步骤
1.把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
9.考好的肉切开装盘
10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉
2020农家烧茄子怎么做好吃 农家烧茄子的做法,步骤
农家烧茄子
最最简单的一种农家茄子的做法，也是最家常的一碟小菜。
食材配方
主料：
茄子
红尖椒
青尖椒
蒜
盐
蚝油
鸡粉
食用油
做法 共6个步骤
1.茄去洗净切片入清水略浸泡后滤水备用。
2.青红椒切片，蒜切片备用。
3.锅里放油爆香蒜片。
4.放入茄片翻炒至软身盛出。
5.锅里放油放入青红椒翻炒至断生。
6.倒入茄子调入盐翻炒，放少许清水，调入鸡粉，蚝油炒匀即可上碟。
盐焗凤爪怎么做好吃 盐焗凤爪的做法大全
盐焗凤爪
好久没啃过鸡爪子了，特别怀念那个筋骨相连，咸鲜有嚼劲的味道了，为了让它进味，腌制了48小时，每天还不时地给它按摩，为的就是让它更有味，在焗的时候，也是进行了两次
食材配方
主料：
鸡爪
600g辅料：
油
适量盐焗鸡粉
适量做法 共13个步骤
1.鸡爪洗干净
2.然后剪去指甲
3.沥干水份放入大盆中
4.加入盐焗鸡粉
5.均匀地揉搓到每个鸡爪上面
6.然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制48小时
7.电饭煲内放入少许的食用油
8.只要均匀地分布在锅底就可以了，不用太多油
9.然后把腌制好的鸡爪放入平铺
10.跟着放入电饭煲中
11.按下正常煮饭键进行焗烤
12.期间可不时地翻动一下鸡爪，以便均匀受热
13.烤熟了，取出来可以开吃喽
农家侉炖鱼怎么做好吃 农家侉炖鱼的做法
农家侉炖鱼
侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。
食材配方
主料：
豆腐
1块鲤鱼
1尾辅料：油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量糖
适量大料
适量大葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量肥肉
适量做法 共11个步骤
1.葱、姜、蒜，肥油切片
2.鱼洗干净
3.将醋、酱油、料酒调一碗汁
4.放入肥油、大料、姜炒香
5.翻炒后加入葱、大蒜
6.放入碗汁爆香
7.加入适量的水，加入盐、糖
8.汁开后，放入鱼炖煮
9.豆腐切大块
10.在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
11.炖至收汁撒入香菜出锅
农家萝卜蒸饺怎么做好吃 农家萝卜蒸饺的做法
农家萝卜蒸饺
今天要说明一下，这个萝卜馅的蒸饺不是我的杰作，是出自我婆婆之手。实话实说，我婆婆做饭没有我公公好吃，只要我公公在家都是他做饭。不过唯独我婆婆做的这个大馅饺子而且
食材配方
主料：
萝卜
500g猪肉馅
250g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面。
2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下，这样可以很好的去除萝卜的怪味。
3.将萝卜切碎。
4.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油。
5.搅拌均匀。
6.将切好的萝卜一次一次的攥干水分。
7.然后放入肉馅中。
8.混合均匀。
9.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大。
10.将萝卜馅放在饺子皮上，如图所示。
11.包成大馅的饺子。
12.排好。
13.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘。 将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可。
农家一碗香怎么做好吃 2020农家一碗香的做法大全
农家一碗香
“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。其实做法挺简单的，不只是湖南人，外地人来了湖南，必点此菜。
食材配方
主料：
猪肉
鸡蛋
青辣椒
油
盐
味精
老抽
大蒜
姜
做法 共10个步骤
1.准备好要用的原料。
2.鸡蛋加少许盐，打散待用。
3.辣椒切段，在无油无水的热锅中，煸炒，可加少许盐，小火。
4.炒出水分的辣椒盛盘待用。
5.锅中加适量油，煎鸡蛋圆饼。
6.鸡蛋煎熟后，用锅铲划成块，块不要太小了。
7.煎好的蛋盛出待用。
8.在原锅中再加适量油，滑入姜丝蒜沫爆香，滑入肉片煸炒变色。
9.加入老抽着色。
10.下入炒好的辣椒，翻炒几下，调入味精，出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。
2020盐焗蟹怎么做好吃 盐焗蟹的做法,步骤
盐焗蟹
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐焗。盐焗蟹，把螃蟹身上的盐抖掉，就可以吃了，焗出来的螃蟹可以空口吃，因为肉很香很香
食材配方
主料：
螃蟹
3只盐
2000g辅料：姜
4片花雕酒
100g做法 共7个步骤
1.盐
2.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
3.干锅把盐用大火炒热
4.把蟹放上后
5.再用盐覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可
7.后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
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