好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了牛丁豆腐，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：日本豆腐4根，
辅料：：牛肉适量，芹菜适量，红泡椒适量，
配料：：生粉适量，盐适量，味精适量，
牛丁豆腐的做法步骤：
1.日本豆腐4根，（超市一般都有卖）
2.牛肉切末，芹菜切末，红泡椒切末备用
3.把日本豆腐切成丁，一根切4个，切好用生粉过下，
4.豆腐抓过生粉过后直接下油锅（豆腐抹生粉是时候。生粉直接撒在豆腐上。碗轻轻的摇晃，豆腐自然的都上粉了）
5.豆腐炸好直接装盘，（我自己用锡纸做了花边，）家里有的就用。，没有锡纸的也没事。放点西兰花什么的装饰一下就行，把切好的牛肉末，芹菜末，泡椒末下锅翻炒下，调味，加点水，待芹菜变青绿色加少许生粉芡，勾芡浇在豆腐上。，OK大功告成！！
6.简单易做！味道清淡，过年可以解油腻哈~~~
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素丁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，莴笋适量，红萝卜适量，蒿笋适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，咖喱适量，味精适量，
素丁豆腐的做法步骤：
1.豆腐切丁，切点辣椒提辣。
2.备好的莴笋和红萝卜切丁，蒿笋切片。
3.烧油放进豆腐丁，再放点盐让豆腐丁先入味。
4.炒片刻出锅待用。
5.另放油放进莴笋丁和红萝卜丁，莴笋片炒匀。
6.再放进辣椒丝放点盐炒至断生，。
7.再放进炒好的豆腐丁炒匀。
8.再放进一小块咖喱。
9.放点清水煮二分钟。
10.最后放点味精烧开出锅。
11.煮好的素丁豆腐。
萝卜豆腐丁
食材明细：
主料：：豆腐适量，红萝卜适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，油适量，鱼香粉适量，味精适量，
萝卜豆腐丁的做法步骤：
1.备豆腐丁，辣椒，红萝卜片。
2.烧油放进豆腐丁炒匀，翻炒片刻。
3.放进红萝卜片放点盐入味。
4.翻炒翻炒。
5.将红萝卜炒熟。
6.出锅前放点味精，鱼香粉，韭菜提鲜提香即可。
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