食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的素丁豆腐，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：豆腐适量，莴笋适量，红萝卜适量，蒿笋适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，咖喱适量，味精适量，
素丁豆腐的做法步骤：
1.豆腐切丁，切点辣椒提辣。
2.备好的莴笋和红萝卜切丁，蒿笋切片。
3.烧油放进豆腐丁，再放点盐让豆腐丁先入味。
4.炒片刻出锅待用。
5.另放油放进莴笋丁和红萝卜丁，莴笋片炒匀。
6.再放进辣椒丝放点盐炒至断生，。
7.再放进炒好的豆腐丁炒匀。
8.再放进一小块咖喱。
9.放点清水煮二分钟。
10.最后放点味精烧开出锅。
11.煮好的素丁豆腐。
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宫保素丁
食材明细：
主料：：黄瓜400g，香菇4-5朵，花生米一小把，
辅料：：番茄一个，
配料：：花椒2g，白糖1茶勺，生抽1汤匙，醋1/2汤匙，生粉1g，盐2g，
宫保素丁的做法步骤：
1.因为是生花生，所以需要炸下才能有酥脆的口感，要是本来就处理好了可以等快完成的时候加入（Ps花生洗净放入锅中焯水再煮个2分钟后出锅，入油锅炸好，妈妈教的小方法就是自己感觉抄花生不像一开始的时候费力就是炸好了）
2.水发香菇，黄瓜切1CM左右小丁，番茄同样切丁，将调料放入碗内调匀
3.锅里留点刚炸了花生的底油，放花椒炸香（之后花椒可以倒掉，喜欢辣点的也可以加入干辣椒一起爆香）加入番茄炒出汁后加入黄瓜，香菇，炒2分钟倒入调好的调料继续翻炒至均匀，最后加入花生米，就OK了
素炒菜丁
食材明细：
主料：：玉米适量，豌豆适量，红萝卜半根，茭白一根，
辅料：：油适量，盐适量，太太乐蔬之鲜适量，
素炒菜丁的做法步骤：
1.所以需食材准备就绪。
2.茭白改刀小丁。
3.入开水锅焯水捞出。
4.玉米豌豆依次焯水捞出。
5.红萝卜焯水捞出。
6.平底锅入油烧热，倒入彩丁翻炒。
7.放入适量太太乐蔬之鲜翻炒，出锅加盐调味即可。
8.家常素菜。请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您愉快！
炒素丁
食材明细：
主料：：四季豆适量，香菇适量，五香干适量，胡萝卜适量，大蒜5瓣，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，
炒素丁的做法步骤：
1.准备食材，量随便多少都可以
2.食材切丁，大蒜拍碎
3.热锅倒油，大蒜爆香，再放胡萝卜翻炒一下，倒入四季豆翻炒至变色
4.倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒，有粘锅就在锅边淋入一点的开水
5.翻炒至食材都变色，放入2汤勺的蚝油，一汤勺半的酱油，一汤勺的豆瓣酱，调料是看食材多少决定，不确定的话调料可以先少放，再慢慢加
6.放入调料后不停的翻炒，所有的食材全熟就可出锅了
素炒三丁
食材明细：
主料：：青毛豆300克，土豆一个，西红柿1个，
辅料：：食用油适量，盐1匙，鸡精2匙，蚝油2匙，麻辣鲜1匙，
素炒三丁的做法步骤：
1.这是提前准备好的毛豆，倒入水和毛豆煮熟
2.土豆去皮和西红柿切粒备用
3.煮好的毛豆捞出备用
4.起锅倒入少许油烧热倒入毛豆翻炒片刻
5.倒入土豆粒翻炒
6.倒入西红柿翻炒片刻
7.放调料：鸡精，盐，麻辣鲜，耗油翻炒出锅
8.素炒三丁出锅了
素炒双丁
食材明细：
主料：：茭白2支，杏鲍菇1个，胡萝卜半根，
辅料：：盐2克，生抽半汤匙，
素炒双丁的做法步骤：
1.茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
2.热锅放入油和萝卜丁翻炒
3.加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
4.加入盐和生抽翻炒一分钟
5.出锅
酱炒素丁
食材明细：
主料：：黄豆适量，豆干适量，茭白适量，花生适量，肉丁适量，
辅料：：糖适量，黄豆酱适量，油适量，
酱炒素丁的做法步骤：
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