不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集，小编为您献上芹菜西红柿炒辣椒，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：瘦肉适量，芹菜适量，西红柿一个，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，淀粉适量，料酒适量，香油适量，食用油适量，食用盐适量，味精适量，红辣椒适量，
芹菜西红柿炒辣椒的做法步骤：
1.取适当的瘦肉切片，少许的肥肉也切片，芹菜斜斜切，红辣椒生姜切丝，大蒜切成粒，西红柿随意切。瘦肉用淀粉、料酒、酱油、一点点盐腌制。（记住不要放太多，待会炒菜还要放的。）
2.热锅，放食用油，少许的肥肉，加入切好的生姜丝大蒜爆炒，紧接着放入腌制好的瘦肉，放适当的料酒，红辣椒，爆炒一小会儿，盛到盘子。
3.接着爆炒切好的芹菜，小炒一会，加入之前爆炒的瘦肉，放适量的盐，西红柿。如果锅内太干，可加入适量的料酒或清水，放一点点味精就可以出盘了。
小贴士：
腌制瘦肉的时候不要放太多盐，如果不小心放了，待会炒菜的时候就要适当地放小一点，以免太闲。
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西红柿茄子炒辣椒
食材明细：
主料：：西红柿两个，圆茄子一个，
辅料：：辣椒两个，盐适量，
西红柿茄子炒辣椒的做法步骤：
1.准备好食材，西红柿切好备用
2.茄子切条泡水里备用
3.辣椒切碎备用
4.锅内放入油烧热放入辣椒炒出辣味，然后放入西红柿炒至微软出汁后放入泡好的茄子快速翻炒均匀加入少许水
5.水开后盖上锅盖大火焖煮至汤汁浓稠放盐翻炒均匀即可出锅
土豆辣椒西红柿
食材明细：
主料：：土豆适量，辣椒适量，西红柿适量，
辅料：：盐适量，
土豆辣椒西红柿的做法步骤：
1.配料如图片 辣椒切块 西红柿切块 土豆切片 葱花切好 准备好一小碗水
第1步 油七分熟的时候放葱花
放土豆片因为是生土豆硬炒的 所以适当的放水 一小碗水要分三次放 那样土豆就不会粘到一起
2.第2步 土豆8分熟的时候可以放辣椒块 会出一些清新味道和辣味
这时候可以加入盐适量 根据自己的口味
3.第3步 放西红柿块 为什么最后放呢 是因为西红柿水分大 之前一小碗水已经靠的差不多了
这时候加入西红柿 会叫马上熟的土豆加快熟 因为西红柿的水和土豆淀粉结合会有点粘酸酸的特别好吃
出锅完成
4.第4步 最后出锅完成 如果你喜欢有点粘稠的就稍微多放点水 喜欢刚刚好的就可以像我做的一样哦
喜欢吃鸡精的 可以在出锅之前加点 我不喜欢那类东西所以很少用 因为不是原味道
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