食材明细:
主料::米2杯,水适量,虾500克,五花肉适量,
辅料::地都冬菜2勺,菜脯1小条,香芹1棵,姜片3片,
配料::盐1勺,鸡精1勺,味精1勺,四季宝花生酱2勺,
虾粥的做法步骤:
1.大米放入锅里洗净,加上适量清水开火煮
2.虾洗净
3.对边切开,去泥肠
4.五花肉洗净切小片
5.姜切丝
6.菜脯切粒
7.冬菜准备好
8.粥现在已经是八成熟了,放入五花肉,姜丝,冬菜,菜脯煮5化钟
9.香芹洗净切细
10.花生酱准备好
11.放入虾,加入,盐,味精,鸡精,花生酱略煮
12.放入芹菜
13.搅拌均匀
14.出锅
食材明细:
主料::虾大半斤,
辅料::芹菜4根,
配料::生姜若干,料酒若干,白糖若干,盐稍微多一些,生抽2勺,
极其美味简单的砂锅虾粥的做法步骤:
1.先把虾准备好,剪去虾线,抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个懒娃,那不做这一步也可以。
2.把整理好的虾放上姜片,料酒,白糖,盐,生抽,搅拌均匀。盐可适量多放一些,因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。
3.砂锅里淘好米,可以适当浸泡一会。
4.把芹菜切成细丁
5.根据自己的喜好,哎放多少放多少,是用来增香的,营养也很好。不爱芹菜可以换成别的蔬菜。
6.把砂锅放到煤气上大火开始煮粥。砂锅很容易扑水,所以一定要看牢。要多搅拌,以免粘锅底。
7.当米已经煮成饭粒的时候,可以把虾过一下油。锅里放油烧热,直接把腌渍的虾整碗倒进去。(这个时候砂锅要换小火慢炖)
8.倒进去就好了
9.翻两下就熟了
10.盛出来放一边待用
11.等粥煮的差不多有点烂的时候,就可以把虾倒进去了。
12.然后不停的搅拌,以免粘锅
13.粥煮得更烂的时候,可以把芹菜倒进去了。如果粥煮干了,可以加开水进去。
14.搅拌,搅拌,香气扑面而来啊。尝一尝够不够咸,不够的话再加点盐,不用加任何的调味品,超级鲜美~
15.成品出来啦,不比饭店里的差吧
16.耶!
食材明细:
主料::鲜虾适量,
辅料::青瓜1/3小截,黑木耳适量,青椒半个,蒜蓉适量,生抽适量,
美味烤虾的做法步骤:
1.让你吮指不停的美味烤虾,做法简单,好吃得连皮都想吞掉!这次就做锡纸烤虾吧,简单,易操作,虾皮变脆,料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭,都很棒!刚烤出来热热的,味道劲爆十足,吃了一个还想再吃第二只,让你吃一个忍不住的想吮指。青椒切成细条,黑木耳切粒,青瓜切片后加入蒜蓉、生抽、油、盐跟适量胡椒粉,拌匀备用
2.虾泡盐水后洗净
3.把锡纸铺入不锈钢碗中,倒入调料,再倒入鲜虾拌匀
4.盖好捏紧锡纸
5.放入烤箱,上下火200度烤20分钟左右
6.出炉啰
食材明细:
主料::鲜虾500g,
辅料::胡萝卜半个,黄瓜一根,香菜少许,干淀粉适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,糖适量,味精适量,原味高汤(或清水)适量,
美味虾线的做法步骤:
1.首先。活虾去壳(虾买大一点的好去壳),剔除虾的黑线。剁成虾肉蓉。将鸡蛋清分离出装碗里备用。取一汤匙的干淀粉配两汤匙的水成水淀粉。备用
2.用大碗把剁细腻的虾肉腻子装起来。倒入鸡蛋清、水淀粉、半茶匙盐、半茶匙味精、半茶匙糖。拌匀。然后,注意!此时干淀粉半汤匙,撒匀表面!再拌匀。再加半汤匙干淀粉重复。直至虾肉腻子用筷子挑起感觉浓稠。不滴。不掉。
3.将虾肉腻子装入裱花袋中。用手挤入前端。找好手感。此时锅中烧开水,开小火。裱花袋头剪出大小适中的口,从锅中间开始挤入水中,并往外绕圈圈(类似表情头晕时的眼睛哈)
4.挤完一次就开大火。待水刚沸腾。关小火。捞出。放入凉水中。再从步骤3开始重复,直至虾肉用完。
5.完成以上步骤后。胡萝卜切丝。黄瓜做外为(可以切成半圆薄片贴在盘边)
6.锅中加油烧七成热。下入胡萝卜丝爆炒。随即下入沥干的虾线快速翻炒。加入少许盐、味精、糖和少许高汤(或清水)。翻炒至味道均匀后装盘。锅中保留汤汁。下入水淀粉。一浓稠就起锅勾芡薄。并摆上黄瓜
7.享受美食吧
小贴士:
1.虾可以买大一点的。剥壳方便。
2.如果实在拿捏不住虾肉腻子是否够稠。可以加少许与裱花袋。试着挤入开水中。只要不会易碎,易断就好。
3.因为虾肉本身有鲜味,再加之先前有加入少许调味料,所以后面炒时不必放太多调味料。依个人口味。
食材明细:
虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克,盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。
美味虾卷的做法步骤:
(1)虾肉制成泥状,加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。
(2)鸡蛋黄加入稀淀粉、盐,摊成蛋皮。
(3)蛋皮上摊一层虾泥,卷成虾卷,上锅蒸熟即成。
食材明细:
主料::南瓜500克左右,
辅料::冰糖随个人口味,芝士切片我用的是一半,糯米粉100克左右,
美味南瓜粥的做法步骤:
1.把南瓜用刀把皮薄薄的切一层下来,有人用刮皮刀,个人认为刀比较方便。
2.切完皮后,把南瓜切成一牙牙的,再横向切成小块,一会上蒸容易熟就好。
3.有人会用微波炉,我以前用过,结果把南瓜变成了干,可能是我没调整好时间,我个人觉得还是上锅蒸更简单,过个十分钟开盖看一看,如果能用筷子轻松搅碎了就可以关火了。
4.分批放入搅拌器中,打成糊就可以了,再倒入一个器皿中加水煮。
5.这时候可以加些冰糖,随个人喜好,甜一点也可以,我放了半片芝士切片,感觉会更香一点。
6.煮的同时倒入事先准备好的糯米粉用水调成的糊,跟水淀粉一样,不需要太稠,烧开,不停的搅拌。
7.如果喜欢喝稠一点可以再加点水淀粉,美味的南瓜粥做成了。
小贴士:
因为不太会调芝士切片,所以南瓜粥里有白白的一点点,不过不影响口感。
也可以在关火后加入一些牛奶,这样更香浓,更有奶香味
食材明细:
主料::小米粥500克,虾仁100克,五花肉50克,
辅料::小葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,
美味虾仁粥的做法步骤:
1.先把葱姜切好 然后吧虾仁去皮切成一小块一小块的就下锅了
2.放香菜
3.可以吃了
食材明细:
主料::北极虾适量,大米粥适量,
辅料::青菜适量,白胡椒粉少许,香油几滴,
北极虾粥的做法步骤:
1.北极虾先煮熟,剥壳,北极虾有许多籽,有籽的壳留着一块煮米粥里。
2.剥好的虾仁剁碎。
3.米粥煮好后放入北极虾仁和有籽的壳,切碎的青菜。继续煮开1分钟即可。食用时加入白胡椒粉,香油。
4.成品图。
小贴士:
青菜选用油麦,菠菜比较好。
食材明细:
主料::大米250克,干贝100克,虾250克,螃蟹两只,稀饭适量,
辅料::生抽50克,盐适量,鸡精适量,香菜2棵,姜适量,蒜适量,
虾蟹粥的做法步骤:
1.姜,蒜剁碎放一边待用
2.螃蟹切好用点生抽腌一下
3.虾背后划一刀然后用生抽,鸡精,蒜头,姜,腌十分钟
4.干贝用水泡开
5.把稀饭八分熟,然后加干贝,虾蟹一起放进去煮十分钟
6.最后加入调料,撒上香菜,就可以吃了,
喜欢《美味虾粥》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾粥的做法专题,希望您能喜欢!