食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下芹菜加土豆丝，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：蒜适量，芹菜适量，土豆适量，葱适量，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，蚝油适量，
芹菜加土豆丝的做法步骤：
1.葱切小段，蒜切碎。
2.芹菜切段。
3.土豆切丝备用。
4.等油热了先放葱蒜炒香在放土豆丝
5.土豆丝五分熟再放芹菜，加适量调味品
6.等待熟
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芹菜土豆丝汤
食材明细：
主料：：土豆丝适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，
芹菜土豆丝汤的做法步骤：
1.芹菜洗干净切碎
2.土豆丝切好
3.锅里烧水，烧开放土豆丝
4.放芹菜，放盐 鸡精 白胡椒粉，出锅即可
芹菜土豆丝(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，芹菜适量，
辅料：：肉适量，
配料：：姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，
芹菜土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮，芹菜摘掉叶子，洗净
2.土豆切细丝，芹菜切断，肉切丝，蒜切沫。
3.锅内倒入食用油，加肉丝炒白后，放入十三香、生抽、蒜末爆香。
4.先放入土豆丝，加盐，少许水，翻炒两下。
5.后放入芹菜翻炒至熟，加鸡精提味。
6.装盘即可
小贴士：
这道菜唯一注意的就是把火候掌握好，别把土豆丝炒的太软，影响口感。
养生芹菜土豆丝(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，芹菜适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：大蒜两瓣，姜适量，盐适量，
养生芹菜土豆丝的做法步骤：
1.准备食材，青红椒芹菜土豆全部切丝，锅里烧开水，然后把芹菜切丝放入热水里烫两分钟，捞出过冷水，淋干水备用，这样的芹菜吃起来不塞牙。
2.热锅烧油，放入姜蒜爆香，然后下土豆丝，小火翻炒，不要放水，就是慢慢煸熟。
3.土豆丝七分熟的时候把青红椒丝放入，土豆通过青红椒自身给提供的水分，再继续翻炒。
4.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放入翻炒，加盐入味，起锅成盘。
5.成品图。
小贴士：
要把芹菜过水以后，再切土豆丝，这样的土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红。
芹菜苔炒土豆丝
食材明细：
主料：：芹菜苔500g，土豆1个，猪肉适量，
辅料：：蒜3瓣，盐一小勺，蚝油一勺，胡椒粉半小勺，
芹菜苔炒土豆丝的做法步骤：
1.芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期，芹菜繁殖生长出苔。长苔后就要开花结实，两年芹菜长苔最快。
2.芹菜苔切段，再切细条焯水备用，土豆切丝，猪肉切丝，蒜拍破切碎
3.热锅凉油炒肉丝，肉丝炒白爆香蒜
4.放土豆丝翻炒半透明放芹菜，接着放一小勺盐，半小勺胡椒粉
5.一勺蚝油
6.土豆丝炒熟关火装盘。放了蚝油就没放味精
小贴士：
土豆和芹菜都比较吃盐，盐量用的比平常炒菜多些。
芹菜土豆丝炒尖椒
食材明细：
主料：：芹菜一捆，土豆2个，尖椒2个，
辅料：：葱段适量，干红辣椒适量，盐1.5匙，生抽1匙，蚝油2匙，白糖1匙，白醋1匙，
芹菜土豆丝炒尖椒的做法步骤：
1.准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，葱切段
2.土豆切丝清水冲洗，减少淀粉
3.芹菜洗净切段
4.尖椒洗净切段备用
5.热锅冷油，爆香干辣椒，葱段。加生抽炒香
6.加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
7.加少许白糖，耗油
8.加少许白醋继续翻炒
9.加尖椒炒至断生
10.临出锅加少许盐即可
小贴士：
醋最后放，不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。
炝拌芹菜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆1个，芹菜半棵，干红辣子2个，花椒1小把，
辅料：：葱少许，姜少许，盐适量，味精少许，花生油适量，
炝拌芹菜土豆丝的做法步骤：
1.土豆削皮洗净，芹菜掰开去除老丝洗净
2.芹菜斜刀切丝，这样切丝可以切断芹菜的老丝炒出的芹菜脆嫩
3.土豆切丝或者擦丝，用清水淘洗几遍，洗去淀粉，葱姜辣子分别切碎（或者不放葱姜直接炝花椒辣子油也很好吃）
4.锅中烧开水将芹菜焯烫片刻捞出
5.继续将水烧开将土豆丝焯至断生捞出
6.将芹菜土豆丝倒入凉开水过凉后控干水分
7.炒锅烧热倒油，放花椒爆香后将葱姜辣子再爆香后关火
8.将芹菜土豆丝倒入，加盐、味精翻拌均匀即可
9.拌好了
10.特别爽口
芹菜土豆丝的做法
从妈妈那得来的菜谱,百吃不厌，最近秋膘贴的太多，吃点高纤维的蔬菜调理下^_^
材料：
芹菜，土豆，花椒，大蒜，盐，蚝油，
芹菜土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切丝，用水浸泡。芹菜切段。蒜拍扁。
步骤2，锅内倒入油，烧热，放入花椒大蒜爆香。
步骤3，倒入芹菜，翻炒一会后倒入土豆丝，土豆丝熟后倒入一些蚝油，在稍加点盐，翻炒均匀，出锅。
蒸土豆丝芹菜叶
食材明细：
主料：：青菜叶适量，土豆适量，面粉适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，鸡精适量，醋适量，香油适量，
蒸土豆丝芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶摘好洗净，土豆去皮洗净。
2.芹菜叶用刀切几刀，土豆切细丝。
3.放入适量面粉。
4.放入调料，搅拌均匀。
5.隔水蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
家常菜----芹菜土豆丝
食材明细：
主料：：芹菜100克，土豆200克，
辅料：：猪瘦肉20克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，陈醋少许，料酒少许，干淀粉少许，葱末5克，姜末5克，
家常菜----芹菜土豆丝的做法步骤：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。
2.将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。
3.将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。
5.倒入切好的土豆丝。
6.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。
7.烧开后倒入芹菜段。
8.将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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