食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？由此，小编为你收集并整理了芥辣海鲜卷仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，芹菜大概半棵，蟹柳棒五根，鲜虾肉十个，劲霸青芥辣5g，
辅料：：卡夫酱150g，炼乳50g，柠檬汁几滴，威化纸一小叠，蛋黄液小半碗，面包糠适量，油适量，
芥辣海鲜卷的做法步骤：
1.我们把胡萝卜，芹菜，蟹柳棒，鲜虾肉（虾肉去虾线）全部切成粒，可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量。
2.然后全部汆水，沥干待用。
3.准备小盘，依次加入卡夫酱150g，炼乳50g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁适几滴，搅拌均匀。
4.汆好水的食材粒上，加入调好的卡夫酱，搅拌均匀。
5.摆好威化纸，在威化纸靠边的地方放一勺搅拌过的食材粒，卷好，尾部沾水，让威化纸粘牢。
6.卷好食材粒的海鲜卷，裹上蛋黄液。
7.裹上面包糠待用。
8.锅内入油，把卷好面包糠的海鲜卷入油炸熟。
9.捞出摆盘，把刚才步骤三调出来的卡夫酱在海鲜卷上点缀即可。
小贴士：
威化纸需要在尾部沾水，粘牢
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芥辣蘸简易寿司卷(1)
食材明细：
主料：：三文鱼适量（按照个人口味选择食材，如鳗鱼、蟹子、甜虾等），
辅料：：寿司米300g，紫菜两片，甜萝卜30g，黄瓜50g，
调料：：柠檬水20g，劲霸青芥辣5g，劲霸芥辣伴侣30g，
芥辣蘸简易寿司卷的做法步骤：
1.甜萝卜、黄瓜切成细条待用，寿司米煮熟装到盘内，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
2.取竹垫，铺上紫菜，在紫菜上铺上寿司米。
3.在米上摆好甜萝卜条，黄瓜条，喜欢海草的放点海草。
4.然后卷成条状。
5.切成适中的小块。
6.铺上蟹子，就完成啦。
7.还做了其他寿司，大家看看，蘸上劲霸青芥辣，一级棒。
芥辣饺子
食材明细：
主料：：芹菜100g，胡萝卜100g，马蹄100g，香菇100g，
辅料：：澄面1.5斤，
调料：：詹王鸡粉5g，蚝油10g，劲霸青芥辣10g，淀粉适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，香油适量，
芥辣饺子的做法步骤：
1.香菇泡发与芹菜、胡萝卜、马蹄一起切成粒。
2.水烧开，把步骤一的食材粒汆水，沥干待用。
3.锅内入油，加入食材粒，翻炒一下，加入盐、糖、胡椒粉、香油，翻炒。
4.勾芡翻炒，翻炒，盛到盘内装好，放凉待用。
5.准备1.5斤澄面开皮，把水烧开，大盘内倒入澄面。
6.一小勺盐。
7.加入适量开水。
8.搅拌均匀。
9.案板上放面粉，把澄面倒入案板，与面粉一起搓成面团。
10.取一小段搓成粉条。
11.取一小段搓成粉条。
12.用手压扁，用擀面棒擀成皮待用。
13.放凉的食材粒加入10g劲霸青芥辣搅拌均匀。
14.粉皮包着食材粒，包成自己喜欢的形状。
15.我的是普通饺子的形状。
16.剩下胡萝卜装饰成眼睛。
17.放进蒸炉里面蒸15分钟取出。
18.最后摆盘，芥辣饺子完成啦。
小贴士：
1、芥辣等食材凉了再加，减少芥辣的挥发。
2、澄面用开水来和，蒸熟后，皮就会透明哦。
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