食材明细:
主料::龙利鱼60克,番茄1/2个,洋葱1/8个,青菜1根,普通面粉15克,玉米粉15克,
辅料::柠檬1片,
杂蔬鱼肉面疙瘩的做法步骤:
1.食材:龙利鱼 60克,番茄 1/2个,洋葱1/8个,青菜 1根,普通面粉 15克,玉米粉 15克,柠檬 1片
2.鱼切碎后剁剁碎,挤几滴柠檬汁到鱼泥中,腌制一下去去腥。?小贴士:好久没用刀剁肉,好生疏,鱼肉还好,平常坚持刀剁肉的妈妈们,我佩服你们。
3.番茄开十字,放热水中烫一会去皮,切成小丁。
4.洋葱切碎,绿苋菜切碎。
5. 将面粉放碗里,打开水龙头最小的水流,以2秒一滴水的速度滴入面粉中,水一边滴,筷子一边快速搅拌,直到没有干粉。这里花点耐心,水不要大,但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。?小贴士:我为了拍摄用杯子慢慢倒水,疙瘩有点大。
6.锅中放少许油,先放入洋葱爆香。
7. 闻到洋葱香味了加入番茄,一边炒一边按压,炒到番茄出汁后加入鱼泥,用铲子将鱼泥划散。
8. 翻炒几下后加一碗水,水开后转成小火,撒入面疙瘩,一边撒一边搅拌,再煮2分钟。
9.加入苋菜碎,一分钟就可以出锅啦。
10.番茄和面真的绝配,蔬菜和肉类可以随意组合,这样的疙瘩面很软烂,10个月的小主就可以驾驭。
11.主食、肉、菜都有了,几分钟就搞定了小主的一餐。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::菠菜适量,生菜适量,包菜适量,
配料::十三香适量,一品鲜酱油适量,盐适量,
杂蔬菜疙瘩汤的做法步骤:
1.把杂蔬菜切成碎末状
2.鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液
3.面粉加水成疙瘩
4.油锅先翻炒蔬菜
5.放入适量的水
6.带水煮沸放入面疙瘩
7.放入蛋液
8.放入盐
9.放入十三香
10.放入一品鲜酱油
小贴士:
做完以上步骤盖上盖子闷几分钟等到面疙瘩熟透了就好咯
食材明细:
主料::菠菜50g,洋葱50g,西红柿半个,胡萝卜半根,面粉适量,鸡蛋2只,
辅料::植物油30g,生抽各1匙,盐适量,香油适量,醋适量,
时蔬疙瘩汤的做法步骤:
1.蔬菜洗净切丁。
2.炒锅放油,先把洋葱西红柿煸出香味。
3.再放入胡萝卜,生抽,醋翻炒均匀。
4.炒菜的同时煮锅加水烧开,蔬菜翻炒入味后倒入煮锅里继续煮。
5.水龙头开成细线状,面粉放盆里接细小的水流快速搅拌成小疙瘩。
6.把拌好的疙瘩放入煮锅煮熟。
7.疙瘩煮熟后在把鸡蛋打入锅里成蛋花。
8.最后放入菠菜搅匀后关火,用香油,盐调味即可。
9.成品图。
食材明细:
主料::甜玉米1个,荸荠10个,菌菇200g,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
田园杂蔬汤的做法步骤:
1.原料图。。。
2.锅内放少量油,倒入除玉米外的所有原料炒匀,加水煮沸。
3.加入玉米煮沸,小火炖20分钟。
4.加盐,鸡精调味即可。
食材明细:
主料::年糕适量,五花肉适量,
辅料::玉米适量,洋葱适量,胡萝卜适量,西兰花适量,
配料::盐适量,蔬之鲜适量,
杂蔬年糕汤的做法步骤:
1.准备好年糕,五花肉切片。
2.把玉米、胡萝卜、洋葱、西兰花洗净切好备用。
3.锅中放油烧热,放入五花肉煸炒出油。
4.倒入适量水煮沸。
5.放入年糕煮软。
6.倒入其他用料。
7.煮两分钟后放盐调味。
8.放蔬之鲜炒匀即可出锅。
食材明细:
主料::西红柿150g,胡萝卜50g,杏鲍菇60g,黄瓜60g,圆白菜50g,鸡蛋1个,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
西红柿杂蔬汤的做法步骤:
1.食材择洗干净。备好鸡蛋。
2.西红柿切成块。
3.杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜切成片。圆白菜撕成块。
4.起油锅,杏鲍菇入锅过油。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
7.圆白菜入锅炒。
8.杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
9.炒均匀盛入煮锅,加适量水,盖上锅盖烧。
10.开锅后加适量盐、味精。
11.淋入鸡蛋液。
12.开锅后关火,将黄瓜入锅。
13.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、时蔬品种依据个人偏爱选用。
2、此汤清香爽口,不宜添加色重味重的调味品。
3、为保留黄瓜的清香,要关火后再将黄瓜入锅,并不要再盖锅盖。
食材明细:
主料::西红柿6个,香芹2棵,大白菜12-15片,牛肉300克,
辅料::红萝卜半根,土豆1个,洋葱1个,姜一小块,小红椒2-3个,开水1200ML,
配料::番茄酱160克,
番茄杂蔬汤的做法步骤:
1.准备好所需的原料。
2.番茄用开水泡一下后去皮,切成小块,牛肉也冲洗干净切成丁状或条状,待用。
3.将其余的蔬菜也泡洗干净,分别切丝和切条状,姜拍松,小红椒也切成小段,洋葱切成丁(这里忘记拍洋葱了),待用。
4.锅里倒入1大勺的油,将牛肉稍煸出水分,捞起盛在漏勺里,待用。
5.锅里重新倒入2大勺的油,下洋葱,姜和小红椒一起煸香(要是家里有小孩就免去小红椒)。
6.倒入番茄和大白菜丝,煸软。
7.倒入红萝卜丝和香芹段,继续煸一小会。
8.倒入土豆条,不停地翻拌至杂蔬都变软出水分后。
9.倒入牛肉丁,继续翻炒均匀。
10.全部材料都翻炒匀后,倒入煲汤的瓦锅里,注入1200毫升的开水。
11.盖上盖子,大火烧开后转小火继续煲2.5小时(期间要翻搅几次,防止土豆粘锅底)。
12.待2.5小时后,倒入番茄酱翻拌均匀,继续小火慢熬30分钟,无需加盐即可食用。
小贴士:
1. 将材料用锅下油炒软再加开水来煲,味道比直接与清水一起煲要浓郁很多,而且用油炒过的番茄,其红茄素容易被人体吸收。
2. 煲出来的汤比照片颜色深一些,看起来更有食欲。
食材明细:
主料::海虾4只,豆腐半块,胡萝卜半根,西葫芦半根,白玉菇20个,豆皮半张,西兰花1大朵,
辅料::葱五段,姜两片,浓汤宝1盒,芝麻油2滴,
营养杂蔬汤的做法步骤:
1.将各种蔬菜洗净备用。
2.豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。
3.胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。
4.砂锅加入三分之二水,放进葱姜和海虾煮开。
5.放入浓汤宝。继续煮
6.煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。
7.水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花,大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅,出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。
8.当当当~稍微放凉后就可以开吃了,赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~
小贴士:
1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。
2.因为浓汤宝已经有味道了,所有后期没有放盐,如果觉得太淡可以适当放少许盐。
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