食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"黄金鸡蛋饼(2)"这样的内容，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：玉米面适量，富强粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：菠菜适量，香葱适量，
配料：：五香粉适量，盐适量，
黄金鸡蛋饼的做法步骤：
1.碗中倒入玉米面
2.再倒入富强粉
3.打一个鸡蛋
4.加清水搅拌成无颗粒的糊状
5.火腿肠切碎，加入面糊中
6.加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
7.加入香葱碎
8.加入五香粉
9.加入盐
10.搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
11.一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
小贴士：
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
97Msw.com相关知识
黄金鸡蛋饼的做法
夏天到了，与鸡蛋黄金搭档的大葱已经撺苔了，所以大葱失去了原本的葱香，变的空瘪干硬，于是乎我变通一下便想到了圆葱，嘎嘎，圆葱的味道一点不输大葱，很百搭。
材料：
鸡蛋三只，圆葱半个，尖椒一个，盐少许，味精，玉米油适量，
黄金鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，圆葱、尖椒切碎末。
步骤3，倒入半碗面搅匀成糊，加盐，味精搅拌均匀。若太稠加半碗水，稀稠度以能挂住筷子为宜。
步骤4，热锅冷油，待油六成热，倒入适量鸡蛋糊，用铲子滩匀。
步骤5，待一面可以活动，且金黄时，翻面。整个过程都是中小火烙制。再过三四分钟即可出锅。
步骤6，烙另一面时注意锅中余油量，少了就加些，以免糊锅。
步骤7，美食开动
步骤8，嘿嘿
步骤9，笑脸
步骤10，特写一个
黄金鸡蛋汉堡
天然酵母系列----黄金鸡蛋汉堡
汤种的加入让面包放了两天后依然保持柔软，整体组织细腻，口感软弹加上天然酵母带出微酸，空口吃也不错。用烤箱山寨了鸡蛋汉堡，整体味道不错，添加不同配料可以做出不同口味，感兴趣的朋友可以试一试.
汤种:金象高筋面粉50g,太古细砂糖5g,盐0.5g,95度热水50g
做法：热水中加盐，糖混合均匀后，加入面粉拌匀，冷却后冷藏备用。
原料：金像高筋面粉420g,天然酵母160g（做法见这里）,汤种100g,盐7g,自制香草糖30g（做法见这里），香草精1/2小勺，炼乳25g,牛奶50g,水150g-165g（根据面团状况适当增减），燕子酵母3-4g(根据室温适当增减),总统无盐黄油25g
做法
1.以上全部混合用面包机揉40分钟至扩完全状态（可以拉开大片膜，破洞边缘光滑）。
2．放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成4份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.擀卷一次,盖保鲜膜松弛20分钟.
5.将松弛好的面团再次擀长，自上而下卷起，拉薄底边放进吐司。
6.将吐司盒放到温暖处发酵约8分满盖上盖子。
7.预热烤箱220摄氏度10分钟。
8.放入烤箱底层220摄氏度10分钟，转至180摄氏度烤制30分钟。
黄金鸡蛋汉堡
原料：吐司6片，鸡蛋三个，盐黑胡椒少许，橄榄油适量，马苏里拉芝士适量，自制肉松适量（做法见这里）
做法
1.将吐司一分为二（也可以切掉四边）。
2.将不沾麦芬烤盘涂一层橄榄油（稍微多一些）。
3.将吐司中间切1cm左右盘成圆形放到烤盘里。
4.将鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
5.放入适量肉松到吐司中，倒入适量蛋液。
6.表面撒上适量马苏，放入预热好的烤箱200摄氏度烤制10-12分钟至颜色金黄即可。
PS
1.关于口味。可以按以下搭配供做出不同口味：
a.火腿/牛肉粒，胡萝卜/香菇（炒香），番茄酱/甜辣酱。
b.菠菜/奶酪/培根
2.关于模具。模具最好要用带防粘涂层的，烤好后用脱模刀刮一圈很容易就可以取下来。
3.关于烤温。烤制到鸡蛋凝固即可，注意不要过老。根据口味调整时间，喜欢嫩一点就缩短时间，喜欢老一点就增加时间，烤制时间仅供参考。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黄金鸡蛋肉卷
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，猪肉1斤，
辅料：：干香菇20朵，胡萝卜1-2根，姜1小块，寿司海苔3张，甜玉米粒适量，葱3-5根，盐适量，蚝油适量，生抽少许，糖少许，
黄金鸡蛋肉卷的做法步骤：
1.准备食材。
2.香菇，葱，胡萝卜全部切碎。觉得费事的同学可以用搅拌机来弄。会省事很多。
3.把姜末，一个鸡蛋，蚝油，生抽，糖，适当料酒和胡椒粉放进肉里调味，希望肉更嫩更Q可以加一些红薯粉或者嫩肉粉。
4.戴上手套温柔的揉吧。手感挺好的。(≖‿≖)✧ 把所有东西都混合均匀。
5.买了有机的甜玉米粒，一会儿会卷在肉卷里。
6.小小的切碎一下。
7.把鸡蛋搅拌均匀，可以加一点牛奶口感更好。
8.试着做了蛋饺的皮，如果锅不合适真的好难弄啊。很不容易摊得圆。蛋液很容易到处流，小火太慢，火大又容易糊，没有磨具就不要轻易去弄了，真的会做的你上火。?
9.用合适的方形锅就很容易做蛋皮了，手残党可以做厚一点，就不容易破了。
10.准备好蛋皮，寿司海苔，还有搅拌腌制好的肉。就可以开始卷肉卷了。
11.寿司海苔放在蛋皮的上面。
12.在海苔上铺上满满的肉，要均匀铺平，中间再铺上甜玉米粒。再用帘子卷卷卷，卷好后压一压，紧一紧，防止散掉。就和包寿司一模一样。
13.上锅大火蒸20分钟左右。
14.吃的时候配上由醋，酱油，一点糖，香油和芝麻调配而成的酱汁。真是鲜香可口，美味无穷。招待客人的时候露一手，一定会得到大家的纷纷点赞的。?
黄金鸡蛋煎饺
饺子变个花样做成煎饺，煎饺再变个花样做成金黄的反转煎饺，哈，美味营养更漂亮，自用、宴客上档次呢。
黄金鸡蛋煎饺
材料：饺子皮适量
肉馅300克
海米50克
白菜200克
葱、姜、盐、食用油、香油、生抽、料酒适量。
黄金鸡蛋煎饺的做法
1、准备原料
2、材料：鸡蛋2个（几锅饺子几个蛋），淀粉15克，面粉15克，黑芝麻适量，香菜、香葱、青红椒些许。
3、白菜芯切成碎沫，我在庙会上2.5元淘回的切白菜、头菜的擦菜刀，样子不咋地还很好用白菜放在菜板上象刀一样反复切下去即可。
4、三两分钟就切好的白菜馅。
5、白菜馅放入容器加适量花生油掂拌均匀，润过的菜能很好的锁住水分。
6、肉馅加入葱姜油盐料酒调拌均匀，海米洗净切碎。
7、肉馅、白菜拌在一起在加入适量盐和香油调拌成均匀的馅。
8、取一张饺子皮包入馅料。
9、包成饺子。
10、包好的饺子。
11、淀粉、面粉和成稀糊，鸡蛋打散，备用。
12、平底锅预热抹食用油。
13、摆上饺子。
14、倒上稀面糊，，没过饺子的底部1/3即可。
15、盖上锅盖，透明玻璃盖更方便看清锅内变化。
16、这个功夫把香菜、香葱、青红椒切成碎粒。
17、看到锅底面糊变成软饼状，周边翘起即可开盖，这个时间大概8-10分钟，我是电锅，亲们用平底锅的话要中小火，时间差不多。
18、倒入蛋液。
19、洒上黑芝麻。
20、在洒上葱、香菜、青红椒沫，3分钟左右蛋液熟即可出锅
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黄金鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：鸡蛋一粒，面粉适量，面包糠适量，辣椒粉适量，蒜味调料适量，
黄金鸡腿的做法步骤：
1.准备腌制的调料
2.鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开，剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，形成一个类似锤状的鸡腿肉
3.将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状
4.抹在鸡腿上腌制过夜
5.面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀
6.裹面粉
7.沾蛋液
8.最后是面包糠压实
9.根部用锡纸包好烤箱预热，200度，中层35分钟左右
小贴士：
1、蒜香粉本身带有盐和少许的辣椒粉，喜欢辣些的可以另外像我这样加点辣椒粉，但也不要太多，
2、没有蒜香粉可以用蒜蓉+辣椒粉+盐代替
食材大全《黄金鸡蛋饼(2)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
