食材明细:
主料::猪肉300克,
辅料::泡椒100克,淀粉适量,料酒适量,
泡椒炒肉片的做法步骤:
1.准备好泡椒。
2.将肉切薄片,用淀粉和料酒裹匀。
3.锅内放适量油烧热,下入肉片爆变色,用滤网滤干油放一侧。留适量的油在锅中,下入泡椒爆香,加入肉片快速翻炒,盛出。
食材明细:
主料::牛肉适量,莴笋适量,红椒一个,
辅料::姜适量,葱适量,蒜适量,泡椒适量,盐适量,料洒适量,生抽适量,生粉适量,鸡粉适量,
莴笋泡椒炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉洗净切片。
2.莴笋去皮冼净切片,红椒切片备用。
3.泡椒剁成末备用。
4.姜蒜切末,葱切花备用。
5.牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后,放入葱、姜、生抽,料酒,鸡粉,少许生粉抓匀腌制备用。
6.锅里放油,将牛肉快速滑变色出锅备用。
7.锅里放油,爆发香姜蒜末,放入泡椒末泡出香味。
8.倒入莴笋,调入适量的盐翻炒。
9.倒入牛肉。
10.快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
食材明细:
主料::鸡胗200 克,莴笋1 根,泡椒6 个,
辅料::花椒20 粒,干辣椒3 个,
泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:
1.新鲜鸡胗切成小块待用。
2.锅内适量烧水,滴几滴料酒,水开后将鸡胗放进去烫一分钟后捞出,可以去腥味。
3.将莴笋切成小片,干辣椒和泡椒切成小段。
4.锅底放油,将花椒和泡椒,辣椒在锅内小火炒香。
5.放入鸡胗和莴笋片,大火翻炒。
6.滴几滴料酒和酱油,放适量食盐,翻炒三分钟即可盛盘了。
小贴士:
鸡胗有腥味,所以在炒之前一定要烫一下,加入料酒可以去腥味和污渍。
食材明细:
主料::腊肉适量,莴笋适量,
辅料::盐适量,植物油适量,米椒适量,生抽适量,味精适量,
莴笋腊肉片的做法步骤:
1.食材
2.莴笋去皮
3.莴笋,腊肉切片,米椒切丝
4.先炒莴笋
5.放盐入味
6.炒断生,
7.放进腊肉,炒好的莴笋盛出再炒腊肉也行
8.炒匀
9.放进尖椒,淋上生抽
10.最后撒上味精
11.装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《泡椒莴笋肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌莴笋专题,希望您能喜欢!