食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《窝笋炒肉片》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：莴笋300g，瘦肉100g，
辅料：：盐适量，油适量，
窝笋炒肉片的做法步骤：
1.莴笋切成片
2.瘦肉切好加入加油盐拌一下
3.锅内放油放入瘦肉
4.炒到瘦肉变没有血水
5.加入莴笋
6.加入盐，鸡精，翻炒一下就可以出锅了
小贴士：
肉片切薄一些
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窝笋烧肉
食材明细：
主料：：窝笋适量，猪肉适量，火腿肠适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，豆瓣适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，老汤适量，
窝笋烧肉的做法步骤：
1.材料窝笋去皮
2.肉切丁，火腿肠和窝笋切滚刀
3.干锅下油，下佐料爆香下肉
4.下豆瓣，酱油，上色炒香
5.下窝笋炒伴，下盐
6.下火腿肠，加入老汤或开水，烧开
7.烧十分钟，装盘
鸡腿肉炒窝笋
食材明细：
主料：：鸡腿肉400克，
辅料：：油少许，蒜蓉20克，姜15克，生抽10克，蚝油8克，鸡精3克，胡椒粉2克，
鸡腿肉炒窝笋的做法步骤：
1.鸡切块，下生抽、少许蛋清、木茨粉、蠔油、少许油抓匀腌制。
2.窝笋去皮切块，用盐腌制一段时间后，飞过水后过凉备用。
3.锅烧热下油、蒜蓉爆香，下窝笋炒香，调好味盛起备用。
4.锅洗净烧热，滑锅后下油、鸡肉煎香，下适量水、姜煮熟调好味。
5.下窝笋鸡精，炒匀后勾芡，洒上胡椒粉，淋上香油。
6.出锅装盘。
窝笋烩蘑菇
食材明细：
主料：：窝笋适量，口蘑适量，香菇适量，小野生菌适量，
窝笋烩蘑菇的做法步骤：
1.窝笋切片，口蘑新鲜香菇切片。
2.锅洗净后炒干放适量油。
3.窝笋口蘑新鲜香菇小野生菌倒入锅内，加入少许盐后翻炒片刻，放小半碗水半个浓汤宝。
4.蘑菇会出水，煮得蘑菇变软时加入鸡精就可以装盘了，窝笋可以稍微切厚一点，免得煮了后会化化的。
5.看看，蘑菇开会。
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