中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留片刻，小编为你推荐蛋香莴笋丝，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：莴笋300克，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，葱花适量，蒜适量，蔬之鲜适量，
蛋香莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮洗净切成莴笋丝，蒜去皮切蒜丝。
2.鸡蛋打碗里，加入少许水和适量盐打匀。
3.准备一些葱花。
4.炒锅倒油烧热，下蒜丝炝锅。
5.放入莴笋丝翻炒熟。
6.放入葱花翻炒均匀。
7.倒入蛋液翻炒熟。
8.调入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
小贴士：
蛋液里已经调入盐，关火前尝尝味按个人喜好放少许盐或不放盐，我家口味淡，所以没放盐。
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酱香莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋一根，木耳5朵，大蒜5瓣，
辅料：：黄豆酱半匙，盐少许，
酱香莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋切丝用盐腌一下。
2.大蒜切片干辣椒切段。
3.木耳泡发，用手撕小块洗净。
4.热锅起油倒入大蒜和干辣椒炝锅，然后倒入莴笋丝加入木耳翻炒。
5.加入盐黄豆酱快速翻炒。半分钟。
6.起锅???。
章鱼莴笋丝
食材明细：
主料：：章鱼二只，莴笋一根，
辅料：：盐一匙，味精少许，辣椒一个，葱二根，姜一片，蒜头三个，白芝麻少许，
章鱼莴笋丝的做法步骤：
1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮，切成小块改丝
2.下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3.新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
4.锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰，忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中，加入早前晾凉的葱油拌匀
5. 如此就可以上盘了，洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
糖醋莴笋丝
昨天买了几棵莴笋，很新鲜，翠绿翠绿的，便削了一棵，做了这份糖醋莴笋，酸酸甜甜的，清爽可口，味道很不错呢！
材料：
主料：莴笋适量，，
辅料：红辣椒适量，橄榄油适量，白醋适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量，
糖醋莴笋丝的做法步骤：
1. 莴笋洗净去皮。
2. 莴笋切丝后泡在水里
3. 调料图
4. 把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁，糖醋基本是一比一，这里是重量大概两勺醋一勺糖
5. 莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒，倒入碗汁
6. 加入一大勺橄榄油即可。
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