【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥

食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：芦笋6根，虾仁100g，大米大半杯，

辅料：：姜丝适量，

配料：：橄榄油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，芝麻油几滴，

【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法步骤：

1.准备材料。

2.大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

3.芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

4.电饭煲水烧开，把米加进去。

5.水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

6.盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

7.下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

8.把虾仁和芦笋条加进去。

9.加足量盐调味。

10.撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

11.出锅前滴几滴香油。

小贴士：

先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。

芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。

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【粤菜】清淡鸡丝粥

食材明细：

主料：：香米80 g，血莲15 g，百合10 g，

辅料：：鸡胸脯100 g，葱花适量，

配料：：料酒1大勺，淀粉1茶勺，鸡精适量，香油适量，

【粤菜】清淡鸡丝粥的做法步骤：

1.米、莲子和百合提前泡2小时，再多给些水，用电饭煲的煮粥功能来煮。

2.鸡胸脯切成细丝，用盐、胡椒、淀粉和料酒腌制半小时。这时候粥也差不多好了。

3.粥快好时，将鸡肉丝下进去，慢慢搅拌。肉丝要切得细，吃起来口感好，煮起来变了色了便可以拔电源。

4.煮好的粥加盐、胡椒、鸡精、香油调味，撒葱花，即可。

清淡养胃山药粥

食材明细：

主料：：山药适量，大米适量，糯米适量，

清淡养胃山药粥的做法步骤：

1.这个粥比较简单，只需要准备山药，大米和糯米。

2.煮粥大家都会，就不拍照片了。锅里倒水，烧开后，先把米倒进去。在煮米的时间里，把山药削好，泡在水里，防止氧化。

3.待米差不多快要煮好的时候，把山药削成块儿，放进去。山药很好煮，一小会儿，就煮好了。

小贴士：

1、削山药的时候，一定要戴手套，否则山药的汁沾到手上，手会好痒的。

2、煮粥的时候，一定要比平常煮粥稍微多放一点水，因为山药会让米汤比较稠。山药放进去以后，要时常搅动，防止粘锅底。

芦笋鱼丸粥

食材明细：

主料：：白米适量，猪绞肉适量，鱼丸适量，芦笋适量，秀珍菇适量，芫荽适量（芹菜），胡萝卜适量，

辅料：：盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，

芦笋鱼丸粥的做法步骤：

1.芦笋切成端，鱼丸、秀珍菇洗干净，葱切葱花，胡萝卜切成菱形小片，猪绞肉加入胡椒粉、料酒打成肉圆，如果有芹菜或者芫荽切碎。

2.白米洗干净之后，先放进锅里去煮，等水开之后把猪绞肉、鱼丸、胡萝卜加进去煮，记得先用大火煮到浮沫都出来，捞干净，然后用中火慢慢煮。

3.等待米煮到开花（就是煮破这个时候几乎已经是粥了），把切好的芦笋和秀珍菇放进去，搅拌均匀，然后在用大火煮一下。

4.等芦笋熟了之后，加上切碎的芫荽或者芹菜，然后撒上用香油拌过葱花，关火上桌。

#信任之美#鲜甜蟹粥

食材明细：

主料：：大闸蟹1只，大米100克，干贝20克，

辅料：：橄榄油1ml，盐2克，生姜2克，香葱10克，蟹醋1ml，紫苏包1包，老姜黑糖茶1包，

#信任之美#鲜甜蟹粥的做法步骤：

1.准备食材，大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材

2.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

3.大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出，放油、盐、生姜丝拌均。

4.蟹切块，放油、蟹醋、紫苏拌均，与拌均的大米一起放入锅中

5.锅中加适量的水；PS:喜欢吃稠的少加上，喜欢吃稀的可以多加水

6.煲40分钟，开盖，放盐、葱，拌均即可。

小贴士：

1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；

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