返回

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“红薯芝麻糖包子”,不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::酵母粉适量,红薯适量,芝麻糖粉适量,

红薯芝麻糖包子的做法步骤:

1.红薯洗净切小块。

2.上蒸锅中蒸熟趁热碾成泥,自然晾凉。

3.盆里加面粉、酵母粉、红薯泥和适量清水。

4.和成光滑的面团。

5.放温暖处发酵至两倍大。

6.取出发酵好的面团,反复揉搓排气,然后分成中等大小的剂子。

7.取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放入黑芝麻糖粉。

8.然后收口捏紧,将收口朝下,稍整理成圆球形,一个芝麻糖包子就做好了。

9.全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖取出即可食用。

10.成品。

97Msw.com相关知识

紫薯芝麻糖包


食材明细:

主料::紫薯泥适量,面粉250G,黑芝麻适量,发酵粉适量,细砂糖适量,

紫薯芝麻糖包的做法步骤:

1.紫薯2个,去皮切片,蒸8分钟即可。

2.蒸好的紫薯压成泥。

3.面粉250克。紫薯泥加到面粉中。

4.发酵粉(半个矿泉水瓶盖的量)温水调散。加到面粉中。

5.调成面絮。

6.反复揉成光滑的面团。发酵2小时。

7.面团发酵至2倍大。

8.将面团揉均排净气。

9.馅料:黑芝麻入锅小火炒香,装入保鲜袋。用擀面杖擀碎。

10.碎芝麻中加入砂糖。(糖多少随意。)

11.搅拌均匀。若是太干,稍加温水调下。

12.排净气的面团分成小剂子,取一小剂子擀成薄片。

13.包入芝麻馅。

14.捏出折皱即可。

15.做好所有。

16.入锅蒸10分钟即可。

17.焖5分钟在开盖。

18.很香。。

胡萝卜芝麻糖包


食材明细:

主料::面粉200g,胡萝卜150g,清水50g,酵母2g,黑芝麻10g,

辅料::黑芝麻20g,白糖20g,面粉5g,

胡萝卜芝麻糖包的做法步骤:

1.胡萝卜洗干净上蒸锅蒸20分钟。

2.蒸好的胡萝卜掰成小块放入料理机,加50克水打成泥。

3.打好的胡萝卜泥连同面粉、酵母、芝麻一起放入容器中。

4.和成光滑的面团。

5.面团醒发1小时左右至面团二倍大。

6.面团取出排气平均分成8份,松弛10分钟。

7.辅料中芝麻用擀面杖擀碎。

8.加入白糖和面粉和成馅儿。

9.取一份面团擀成圆形。

10.加入适量馅儿。

11.捏成包子形。

12.收口向下,做好全部,醒20分钟左右。

13.锅中烧开水,放入包好的生胚,大火蒸十分钟左右即可。

14.松软香甜,营养丰富。

15.成品图。

花生黑芝麻糖包(1)


食材明细:

主料::花生100克,红糖50克,面粉500克,

辅料::黑芝麻适量,橄榄油1勺,酵母3克,

花生黑芝麻糖包的做法步骤:

1.花生米,放入微波炉烤熟。

2.花生米去皮,熟黑芝麻。

3.花生.黑芝麻放入料理机,打碎。

4.放入红糖,橄榄油。

5.搅拌均匀。

6.面团发好。

7.面团揉好,做成包子皮。

8.开始包包子。

9.包子包好,醒发20分钟。

10.醒好的包子上锅大火烧开,中火烧15分钟关火,3分钟以后打开锅盖。

11.香甜包子蒸好了。

12.装盘。

13.非常煊软,香甜。

糖包子


食材明细:

主料::面粉适量,南瓜适量,

辅料::黑芝麻适量,牛奶适量,酵母适量,

配料::白糖适量,

糖包子的做法步骤:

1.南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。

2.酵母用温牛奶泡开。

3.边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。

4.大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。

5.面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。

6.馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。

7.擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。

8.我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。

第一次做面食——花生芝麻糖包


食材明细:

主料::普通面粉500克,清水300克,花生适量,芝麻适量,

辅料::泡打粉7.5克,酵母粉7.5克,白糖适量,油适量,蜂蜜适量,

第一次做面食——花生芝麻糖包的做法步骤:

1.包子皮原料:普通面粉500克, 酵母7.5克, 泡打粉7.5克, 清水300克。

2.包子馅原料:将炒好的花生米打碎,炒香的芝麻,白糖,油,蜂蜜搅拌均匀。

3.将酵母,泡打粉放入面粉中搅匀。

4.然后分几次倒入清水,边倒水边用筷子快速搅拌。

5.将清水全部加入后,用手将面团揉光滑面团(可以用面包机揉面团)。

6.揉好以后将面团放在潮湿封闭的环境中发酵一个小时,然后按压面团排气。

7.案板上撒点面粉,将面团揉好后,分成几块,先搓成一条,然后再揪成大小一样的面团。

8.把面团用手压平,用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。

9.将馅料放在面皮正中。

10.用右手的大拇指,食指和中指相互配合捏褶,左手转动包子皮,右手捏压上端的面皮使其封口。

11.包好的包子继续发酵15分钟。

12.蒸锅底部抹上一层油,打开火,先用中火煮开后再放上包子,上气后蒸12分钟后关火,不打开盖子,闷5分钟再取出。

坚果芝麻糖


无添加甜品坚果芝麻糖送给喜爱下午茶的你。

材料:

主料:南瓜子50g,燕麦片40g,

辅料:椰子10g,蜂蜜15g,核桃仁20g,葵花籽20g,海盐3g,白芝麻25g,红糖适量,开水80ml,

坚果芝麻糖的做法步骤:

1. 碗中放入即食燕麦片40g、生南瓜籽50g、生葵花籽20g、白芝麻25g、奇亚籽15g、生核桃碎20g、海盐3g、蜂蜜15g、椰子油10g、温水80ml,搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜静置10分钟。

3. 烤盘铺烘焙纸,均匀铺入混合好的食材,摊开压平。

4. 表面撒一层红糖,放入预热好190℃的烤箱,烤约15分钟至边缘呈金黄色。

5. 取出晾凉,切块。即可享用。

自制芝麻糖


食材明细:

主料::芝麻300g,

辅料::蜂蜜50g,红糖120g,

自制芝麻糖的做法步骤:

1.芝麻炒2分钟即可。不宜过久。

2.红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水,中火熬糖浆。

3.熬到粘稠状为止。

4.只拿和糖浆快速混合。

5.找容器压实。

6.晾凉再切。

7.这就是切好的。

8.不会很甜。

小贴士:

其实并不需要什么糖浆什么。普通红糖就OK!好吃健康!

瓜子芝麻糖


中秋节买了很多瓜子仁准备做自来红月饼,结果就做了一次,眼看着天气越来越热,再不吃就得哈喇了,于是周末就做了芝麻瓜子糖,真心好吃,而且还不太甜,一口气吃了好几块。由于瓜子仁颗粒小,所以粘合的特别好,切得时候还不散。

快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖

原料:瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克

瓜子芝麻糖的做法

1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用;(烤熟后放在烤箱中保持温度,这样更易于糖浆粘合)

2、麦芽糖、水和白糖准备好;

3、锅中放入白糖和水,开火待白糖融化糖水微开;

4、放入麦芽糖小火熬至融化;

5、待糖浆逐渐粘稠,颜色逐渐加深时关火;(我小火熬了约10分钟)

6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀;

7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中(容器提前抹油便于脱模)使劲压平;

8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。

美食小贴士

1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温,这样更易于与糖浆粘合;

2、芝麻瓜子糖变凉后切块,但不能凉透,太硬了切得时候易散。

卷耳菜的营养价值

婆婆指甲菜为二年生簇生草本,植株高约30厘米,全株密生白色柔毛,茎圆柱形,下部是葡萄状,带紫红色,分枝,上部绿色,单叶对生,茎部稍狭,全绿。聚伞形花序顶生,蒴果管状,花期4月。一般在春、夏季采集,鲜用或晒干。...[更多]

喜欢《红薯芝麻糖包子》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!