食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了圆葱涝汁拌鱼皮。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鱼皮200g，圆葱100g，香菜20g，蒜20g，红辣椒5g，
辅料：：涝汁3勺，一品鲜酱油1勺，糖1勺，盐1匙，味精0.2匙，辣根适量，凉开水1碗，
圆葱涝汁拌鱼皮的做法步骤：
1.准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。
2.鱼皮用温水洗净（切记不能用热水洗会变软不能吃）。
3.洗净的鱼皮沥干水份备用。
4.鱼皮和所有的原材料放入容器中。
5.涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。
6.调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。
7.所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。
8.精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中。
9.搭配一瓶啤酒?别有一番滋味。
10.鱼皮入口滑爽劲道特好吃。
11.夜宵吃上美味品着美酒好令人难忘。
12.圆葱营养价值非常高生吃更易于吸收哦。
13.精美的夜宵是可以让人放松心情的最佳选择。
小贴士：
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
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涝汁凉拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇200g，黄瓜50g，蒜20g，红辣椒5g，
辅料：：涝汁6勺，蚝油1勺，一品鲜酱油0.5勺，糖1勺，
涝汁凉拌金针菇的做法步骤：
1.新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用。
2.锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可。
3.焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
4.黄瓜洗净用器具片成薄片。
5.蒜和红辣椒切成粒状。
6.黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒。
7.放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀。
8.将调好的料汁均匀的淋在金针菇上。
9.撒上红辣椒?️就大功告成啦。
10.搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美。
11.金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道。
12.美味就是要和小伙伴们一起分享。
小贴士：
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
圆葱炒鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱150克，鸡蛋3只，
辅料：：青尖椒50克，
配料：：食用油50克，食盐3克，白酒适量，鸡精适量，花椒油适量，
圆葱炒鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱去老皮，切滚刀块。青尖椒切菱形块。
2.鸡蛋三只，打散搅拌均匀，滴入几滴白酒去腥并是鸡蛋在入锅后能起到蓬松作用。
3.热锅凉油，待油温六成热倒入鸡蛋液，鸡蛋蓬松炒好后出锅备用。另起锅，倒油，下入洋葱后倒入花椒油继续翻炒，再下入青尖椒和鸡蛋。最后撒入食盐翻炒几下出锅即可。
泡椒鱼皮拌青瓜
食材明细：
主料：：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，
辅料：：糖0.5勺，盐1匙，味精0.2匙，
泡椒鱼皮拌青瓜的做法步骤：
1.准备原材料青瓜、香菜和成品泡椒鱼皮备用。
2.青瓜洗净切成丝。
3.香菜洗净切成小段。
4.泡椒鱼皮和青瓜摆在容器里放入调味料盐、糖、味精。
5.青瓜和泡椒鱼皮拌匀入味即可。
6.拌好的泡椒鱼皮装入盘中。
7.泡椒鱼皮入口特劲道还非常鲜美。
8.这道美味既方便又快捷泡椒鱼皮是成品所以操作起来特省时间。
9.吃泡椒是需要勇气的不过就是爱上这一口啦越辣越过瘾。
10.搭配一瓶啤酒有一番滋味。
11.好吃到停不下来的节奏。
12.是朋友小聚的必备下酒小菜噢。
小贴士：
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
圆葱鲜肉水饺
食材明细：
主料：：圆葱500克，鲜猪肉200g，葱20g，姜10克，香菜20g，面粉1000克，鸡蛋1个，
辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，盐2匙，味精0.2c匙，油2勺，香油0.5勺，
圆葱鲜肉水饺的做法步骤：
1.新鲜的鲜猪肉自己剁成肉泥更好吃?放入一品鲜酱油和蚝油拌匀。
2.葱姜剁成末放入肉馅中拌匀煨制30分钟入味。
3.圆葱切成小粒撒上盐再剁成馅。
4.剁好的圆葱馅攥出多余水分。
5.香菜去根洗净切成小粒。
6.煨制入味的猪肉馅、圆葱、香菜、葱、姜放入容器中先放入油和香油拌匀再放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精拌匀入味（最后放盐是防止圆葱下汤不好包啦）。
7.面粉打入一个鸡蛋倒入适量清水活成面团醒半个小时再揉成光滑的面团。
8.取一个小面团揉成长条切成小箕子擀成饺子皮将饺子馅放在饺子皮中间。
9.馅大皮薄的漂亮水饺。
10.水饺依次包好摆的好整齐噢。
11.锅中烧开水撒少许盐（这样下好的水饺不碎也不粘锅）依次放入水饺大火煮开锅倒入适量生水再次烧开水沸腾饺子就煮好了。
12.煮好的水饺装入盘中可以调个蒜泥更加有味道。
13.老人说的太对了好吃不如饺子哦。
14.圆葱熟后味道非常甜美加入肉的香嫩唇齿留香回味无穷。
15.饺子就酒越喝越有噢。
16.搭配着水果这一餐吃的好开心哦。
小贴士：
洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分，洋葱是目前所知，惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用，每天食用洋葱对身体有很多的好处。
1、洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
4、洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
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