黑胡椒牛肉汉堡

食材明细：

Ａ.腓力牛排肉600公克，Ｂ.汉堡面包1个，Ｃ.美生菜1片，起司片2片，酸黄瓜末少许，洋葱圈少许，Ｄ.黄芥末酱少许，盐少许，白酒1大匙，黑胡椒粗粒1大匙

黑胡椒牛肉汉堡的做法步骤：

1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打，并在表面用叉子刺洞以利入味，再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上，冷藏半天备用。

2.热油锅，将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟，放凉后切片备用。

3.将汉保面包横切成上下两半。

4.在半个面包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再挤上黄芥末酱，盖上另一半面包即完成。

食材明细：

面包胚，培根，蛋黄酱，生菜，紫甘蓝，黑胡椒粒，奶酪片

黑胡椒培根汉堡的做法步骤：

1.要选黑胡椒粒，用研磨器磨成颗粒；

2.先把奶酪片放到面包底胚上，把研磨好的黑胡椒粒均匀的撒到上面.

3.培根上锅两面煎熟.

4.把煎好的培根放到奶酪上，在上面抹上蛋黄酱.

5.把生菜和紫甘蓝洗干净后用厨房用纸吸干水份.

6.将生菜和紫甘蓝放到培根上，在把面包上胚盖上就万事大吉啦.

小贴士：

如果没有时间在家吃早餐了,就带到单位吃吧,如果单位有微波炉,用中小火微半分钟更美味!时间千万不要太长,不然面包就咬不动了.奶酪也会化掉,美味就会大打折扣了.

食材明细：

主料：：牛里脊适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，

辅料：：黑胡椒粒适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，

黑胡椒牛肉的做法步骤：

1.牛里脊切条，加入地瓜粉，酱油，黑胡椒粒腌制5分钟；

2.青椒胡萝卜洋葱切好，形状随意，葱蒜切粒，姜切片；

3.下油锅炒香蒜姜；

4.加入牛肉炒至变色乘出备用；

5.下配菜，蒜，炒到断生；

6.调黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽

7.加入牛里脊，加入适合口味是调味，收汁起锅。

8.开吃~

小贴士：

-黑胡椒汁可以多弄些，配饭超级美味，喜欢黑胡椒的可以起锅前在下些，
-黑胡椒粒研磨的比较香，可以大些，胡椒粉做不出那种味道！

食材明细：

牛肉片90公克，洋葱50公克，蒜片10公克，白饭1碗，奶油5公克，黑胡椒粗粒1茶匙，味淋1大匙，酱油2茶匙，高汤50㏄，乌醋1茶匙

黑胡椒牛肉丼的做法步骤：

1.洋葱切丝备用。

2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱丝及蒜片放入作法2的锅中，小火炒香后，加入黑胡椒粗粒略炒，再加入高汤、乌醋、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。

4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。

食材明细：

主料：：熟牛肉适量，面条适量，

辅料：：油菜适量，洋葱适量，西红柿适量，干辣椒适量，鸡蛋适量，

配料：：姜适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，咸盐适量，

黑胡椒牛肉炒面的做法步骤：

1.1、把面条、油菜和西红柿煮熟，放一边待用

2.2、这时候倒油煎鸡蛋，煎好后装盘子

3.3、剩下的油开始倒入洋葱姜和干辣椒炝锅，香味出来以后倒入前面煮好的面条炒，然后加入切好的熟牛肉粒，一起翻炒

4.4、加入老抽、咸盐、牛肉粉，快出锅的时候撒黑胡椒，装盘即可食用

小贴士：

做菜过程中，老抽倒的不要太多，那个是用来上颜色，放盘后黑胡椒也要撒在旁边的菜上一些哦。