只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了香烤土豆夹，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：牛肉馅150克，洋葱半个，鸡蛋1个，白芝麻适量，
配料：：烤肉料40克，盐适量，五香粉适量，花椒粉适量，油适量，
香烤土豆夹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将洋葱切末，在油锅中煸炒出香味。
3.牛肉馅中加入五香粉、花椒粉、鸡蛋一个、盐少许搅拌均匀腌制一会。
4.土豆切成土豆夹，（第一刀不切断第二刀切段）成夹状
5.切好的土豆夹放入烤肉料、油搅拌，腌制20分钟。
6.腌好的肉馅中加入炒香的洋葱末拌匀。
7.把肉夹入土豆夹中。
8.烤盘中铺上锡纸，刷上油。
9.烤箱预热180度烤制45分钟。（中间要刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝麻）。
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#ACA烘焙明星大赛# 香烤土豆夹
食材明细：
主料：：土豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒面适量，芝麻适量，植物油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 香烤土豆夹的做法步骤：
1.土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。
2.土豆切成土豆夹，要厚一些。
3.猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。
4.土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出，土豆夹会变软。
5.将腌制好的肉沫加入土豆夹中。
6.烤箱预热200度，烤盘铺锡纸刷植物油，将土豆夹放在上面，土豆夹的上面也刷些油，上下火烤35分钟。
7.在剩余10分钟时将烤盘取出，再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
小贴士：
1、烤制时间根据自家烤箱进行调节。
2、猪肉沫的腌制根据自己的习惯调整加入的调料。
土豆夹
食材明细：
主料：：土豆2个，肉末适量，鸡蛋1个，
辅料：：葱少许，白糖适量，姜少许，鸡精适量，蚝油适量，盐适量，料酒少许，生抽少许，面粉适量，
土豆夹的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切成土豆夹如图
2.肉末加入姜、葱、白糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀
3.把肉馅装入土豆夹中做好备用
4.面粉加入少许盐适量水和一个鸡蛋搅拌成面糊
5.锅中放油烧到七成热，土豆夹裹上面糊放入锅中炸至外皮金黄酥脆即可
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