麦香葱烧翅

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了麦香葱烧翅，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡中翅6只，

辅料：：洋葱100g，京葱30g，蒜头3瓣，姜2片，干辣椒4个，月桂叶4小片，

配料：：冰糖5g，麦芽糖25g，盐3/4茶匙，味极鲜酱油1/2大匙，水100cc，麦芽糖（腌料）20g，米酒（腌料）1大匙，开水（腌料）2大匙，黑胡椒（腌料）1/4茶匙，味极鲜酱油（腌料）2大匙，

麦香葱烧翅的做法步骤：

1.鸡中翅洗净，并用牙签在背鸡背上扎几下，洋葱切块，京葱切段备用

2.取一碗，加入麦芽糖、酱油、米酒、黑胡椒、水搅拌均匀成腌渍酱汁

3.将调好的腌渍酱汁倒入鸡中翅中腌制30分钟

4.热锅，倒入适量油，将腌制好的鸡中翅煎至两面金黄盛出备用

5.取一筷子麦芽糖，将麦芽糖拉丝拉成白色，冰糖敲碎备用

6.领取一个锅，倒入适量油，放入麦芽糖和冰糖，炒至糖融化颜色变成枣红色

7.放入洋葱块、青葱段、蒜头、姜片、月桂叶、干辣椒炒香

8.倒入剩余的腌渍酱汁、100cc的水、3/4茶匙盐、1/2茶匙味极鲜酱油以及煎好的鸡中翅，煮沸后转小火焖炖入味【中途记得给鸡翅翻翻身哈】

9.待汤汁收得差不多了关火，取出鸡翅装盘并淋上少许汤汁即可

小贴士：

1. 鸡翅用牙签扎几下，便于入味；

2. 煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制，所以煎时火不可太大，不然容易焦掉哦~~~

3. 麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上，但倒入水煮沸后，其自然会融化掉，如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖，麦芽糖等放水之后一起倒入。

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麦香葱肉包

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：五花肉适量，香葱一把，桂格麦片适量，安琪发酵粉适量，

配料：：香油适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，鸡粉适量，姜适量，糖适量，盐适量，

麦香葱肉包的做法步骤：

1.五花肉500克洗净剁成肉末备用。

2.葱洗净切成较短的葱花。

3.姜成末备用。

4.肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌，让肉把水份充分吸收。

5.加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。

6.加入盐，糖搅拌均匀。

7.加入香油，料酒搅拌均匀。

8.最后加入葱花拌匀成馅备用。

9.面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。

10.用温水将面粉和成光滑面团。

11.发酵至二倍大。

12.将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。

13.杆成周边稍薄中间稍厚的皮，包入肉馅。

14.锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中    火蒸二十分钟关火，关火后虚蒸五分钟即可出锅。

香葱烧南瓜

食材明细：

主料：：南瓜半个，香葱30克，

辅料：：酱油1勺，盐适量，

香葱烧南瓜的做法步骤：

1. 南瓜去皮去瓤洗干净。

2. 切成片。

3.香葱要多一点，切碎备用。

4.锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。

5.下南瓜片翻炒。

6.倒入一小勺酱油，我用的六月鲜酱油颜色比较浅，也可以放生抽。不要用颜色深的酱油哦。

7.翻炒至南瓜变软调入一定点盐，把剩下的香葱碎放进去翻炒出锅。

8.没有过多的调料，保持南瓜的原味。

小贴士：

酱油可以用生抽，起到提鲜的作用，而不是让它加重菜的颜色。

香葱烧排骨

食材明细：

主料：：排骨325克，香葱250克，

辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量，

香葱烧排骨的做法步骤：

1.食材：排骨（已清洗焯水），香葱（已去根洗净切开）、冰糖。

2.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水。

4.加适量的料酒。

5.加适量的酱油。

6.加适量的盐。

7.加入冰糖。

8.调味烧煮开。

9.然后，合入香葱，加适量的蚝油。

10.翻动一下继续烧煮。

11.最后，烧煮至差不多了即成。

葱香藜麦蛋饼

食材明细：

主料：：藜麦20g，小米40g，盐1克，鸡蛋2个，

辅料：：胡椒粉少许，葱少许，

葱香藜麦蛋饼的做法步骤：

1.准备好小米和藜麦，浸泡二十分钟

2.浸泡半小时,放跟米相平的水蒸半小时

3.鸡蛋加盐加胡椒粉搅拌均匀

4.加入蒸好的小米藜麦搅拌均匀

5.加入葱搅拌均匀

6.锅中放少许油，一汤匙一个煎至表面发黄反个面再煎

7.装盘

香葱烧河鲫鱼

食材明细：

主料：：河鲫鱼290克，香葱220克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量，

香葱烧河鲫鱼的做法步骤：

1.材料：河鲫鱼（已洗净）、香葱（已洗净切段）

2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的河鲫鱼煎至两面金黄，捞出。

3.随后，下入切好的香葱翻炒翻炒。

4.接着，合入煎好的河鲫鱼，加适量的料酒。

5.加入一些开水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加入1勺白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁浓稠，即可。

12.出锅，装盘。

香葱烧喜头

食材明细：

主料：：鲫鱼两条，

辅料：：香葱一把，青杭椒5个，红椒一个，

配料：：盐15克，料酒10克，姜三片，蒜五瓣，食用油30克，

香葱烧喜头的做法步骤：

1.将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时。

2.将青椒和红椒切小丁，香葱，姜、蒜切末。

3.将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。

4.放入姜、蒜末炒香。

5.加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开。

6.另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香.

7.将炒的辣椒和红椒倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。

8.收干水调好味，盛出装盘中撒上香葱碎。

葱香蛋炒全麦土司

面包机做的全麦土司，换着花样吃。看见过炒馒头，没见过炒面包。如今就来炒一炒。

怎么炒捏？忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式，依然是简单者走先。

将鸡蛋打散，锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅，免得土司丁饱吸蛋液，而变得软塌塌的。当然，那又会是另一种口感。

加一点葱，增香提色，再来点黑胡椒提鲜。

效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢？

葱香蛋炒全麦土司

用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许，油少许

葱香蛋炒全麦土司的做法

1、葱洗净切碎，备用。土司切小方块，备用。鸡蛋磕入碗中，倒入盐，搅打均匀，备用。

2、平底锅烧热，刷油，将土司丁倒入蛋液中，翻拌均匀。倒入锅中，翻炒。蛋液半凝固时，倒入葱花，翻炒两下。倒入黑胡椒碎，炒匀。出锅，装盘，趁热食用。

葱香蛋香，阵阵袭人

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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

蜜汁烧翅

食材明细：

主料：：鸡中翅500克，姜片20克，

辅料：：蜂蜜50ml，料酒20ml，生抽20ml，蚝油20ml，鸡粉10ml，辣椒粉20克，

蜜汁烧翅的做法步骤：

1.先把鸡翅焯水（七分熟）用牙签扎小孔（容易入味）然后加入，少许盐，酱油，料酒，蚝油，辣椒粉，姜片腌制约半小时，

2.把腌制好的鸡翅表面涂上蜂蜜，放入微波炉叮2分钟取出再涂上蜂蜜翻身另一面再叮2分钟，前后最少翻面5－7次（以防烤焦）也就约叮了10－12分钟

3.然后取出装盘，就可以了，一家老少都爱吃，特别是孩子

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