只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“培根鸡蛋面+杂蔬汤底”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：意大利通心面适量，红罗卜适量，番茄适量，洋葱适量，培根适量，鸡蛋适量，
辅料：：罗勒叶适量，葱适量，
配料：：盐适量，
培根鸡蛋面+杂蔬汤底的做法步骤：
1.汤底材料：红罗卜，番茄，洋葱，罗勒叶
2.汤底材料去皮切小块，加开水中火煮20分钟，加2-3汤勺浓缩鸡汤，继续煮5分钟加盐即可。两人量
3.意大利通心粉加油加盐，煮软，大概8分钟，煮好焖2分钟，把水沥掉。
4.培根切条，煎熟
5.2个鸡蛋加小葱加盐，打散
6.蛋液倒进平底锅，用筷子划散，炒熟
7.通心面沥水装碗里，倒上杂蔬汤底，铺上煎熟的培根和鸡蛋。
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培根杂蔬炒乌冬面
食材明细：
主料：：乌冬面200克，培根4片，圆白菜2片，杏鲍菇半个，洋葱1/5个，红椒半个，
辅料：：盐适量，油适量，酱油1汤匙，现磨黑椒碎少量，素易鲜调味料少许，
培根杂蔬炒乌冬面的做法步骤：
1.主材料；
2.乌冬面放沸水中煮1分钟；
3.捞出沥干加少许油拌匀待用；
4.圆白菜切小片；洋葱切丝；红椒切丝；
5.培根切小片~煎锅中加少许油烧热，把培根煎煸出油后盛出；
6.留油，把切片的杏鲍菇煎至焦黄；
7.炒锅中加油烧热，先把圆白菜、洋葱和红椒炒一会儿；
8.再加入乌冬面、培根和杏鲍菇炒匀；
9.调味：加盐、酱油、素易鲜，翻炒均匀就可以了。
鸡蛋杂蔬手擀面
食材明细：
主料：：面粉150克，大麦粉50克，
辅料：：黄瓜1根，西红柿2个，胡萝卜半根，鸡蛋2个，
配料：：油适量，盐适量，鲜抽适量，葱适量，鸡精适量，
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤：
1.准备好食才
2.把大麦粉与面粉混合。
3.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
4.擀成面皮
5.切成面条待用
6.蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
7.锅里油热，放下胡萝卜丝煸熟盛出，
8.锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
9.锅里油热，放下西红柿煸炒至发蔫.
10.放入鸡蛋，加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀盛出。
11.面条放开水煮熟。
12.捞入碗里。
13.码上各样蔬菜，鸡蛋西红柿，加葱花，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
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