中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特别为你收集的“美味营养蛋包饭”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋110g，米饭400g，
辅料：：洋葱50g，午餐肉100g，黄瓜100g，
配料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，
美味营养蛋包饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散成液。
2.加入适量水淀粉搅拌均匀。
3.午餐肉、黄瓜、洋葱切丁。
4.锅中倒入适量油烧热。
5.放入黄瓜丁和洋葱丁。
6.炒出香味。
7.加入午餐肉丁。
8.加入盐和胡椒粉调味。
9.倒入米饭。
10.加入适量番茄酱。
11.继续翻炒片刻即可出锅。
12.另起锅倒入油烧热。
13.倒入搅拌好的蛋液，摊成饼状。
14.蛋液快凝固时，在一侧放入适量炒好的饭。
15.对折，压好边缘。
16.出锅淋上番茄酱即可。
小贴士：
因为加了番茄酱和午餐肉，盐不用加的太多。
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美味蛋包饭！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，猪肉2块，黄瓜0.5条，午餐肉1/3块，米1/3勺，
辅料：：料酒1勺，油1勺，盐0.4勺，番茄酱1个，孜然粉0.3勺，
美味蛋包饭！的做法步骤：
1.把猪肉切成一颗颗正方形的， 然用一勺料酒半勺油0.4勺盐和0.3勺孜然粉腌制猪肉
3.把黄瓜切粒备用。
4.打散一颗鸡蛋 然后把锅预热 下鸡蛋时把火调到中小， 而且要摇动锅 使鸡蛋变得均匀 容易熟。不需要加油。
5.看到鸡蛋开始变色的时候就可以熄火 把鸡蛋拿出来。
6.鸡蛋皮弄好之后应该是这个样子的。
7.中火， 倒半勺油，把腌制好的猪肉翻炒。
8.看到猪肉开始变色之后就可以加上午餐肉了。
9.看到午餐肉开始变色之后就可以加黄瓜一起翻炒。
10.看到黄瓜要变软了， 翻炒几下就可以装起来备用。
11.炒熟了的猪肉午餐肉和黄瓜。
12.这是我用的番茄酱，大家可以用麦当劳或者肯德基的番茄酱哦。 如果不喜欢饭酸酸甜甜的话 可以不用加。 直接把煮好的饭跟猪肉午餐肉和黄瓜一起炒就可以了。
13.番茄酱倒进锅里，中小火。
14.用中火把番茄酱和饭炒均匀后， 加上猪肉午餐肉黄瓜一起翻炒。 炒均匀后就可以熄火了。
15.拿出一片鸡蛋皮， 把炒好的饭铺在鸡蛋皮的一半， 然后把另一半反过来盖住。 又或者用鸡蛋皮把装好的饭完全包好也是可以的。包法有很多种 弄自己喜欢的就可以啦~
16.我包好是长这样的~
17.最后就做好啦~~~
小贴士：
把孜然粉添加在猪肉里面有另外一种味道。 我自己感觉这味道还不错的~~
如果饭跟我一样煮的太多可以选择这种半开口式的包法~
剩下的饭直接吃也是很好吃的！
吃的时候可以用勺子切开蛋皮 用蛋皮夹着饭一起吃~ 挺不错哟~~
营养美味~蛋包饭的做法
早上不知道吃什么了，打开冰箱按照家里现有的食材做了这道自创式蛋包饭，没想到儿子超级爱吃(^_-)参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋2个，火腿丁适量，红柿椒丁少量，胡萝卜丁适量，紫甘蓝适量（配菜用），鲜玉米粒适量，番茄酱适量，米饭一碗，沙拉酱适量，洋葱粹末少量，水淀粉适量，，
营养美味~蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，还有番茄酱，米饭。
步骤3，将洋葱末爆香，胡萝卜丁，火腿丁爆炒至软，（忘记先放洋葱末了(>﹏<)）
步骤4，再放入鲜玉米粒，红椒丁继续翻炒（同时放入了洋葱末(>﹏<)）
步骤5，炒好后放入米饭继续翻炒
步骤6，米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
步骤7，再挤入番茄酱继续炒匀
步骤8，鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
步骤9，锅内取少量玉米油小火加热，倒入蛋液。
步骤10，小火煎成蛋饼
步骤11，在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
步骤12，蛋饼边缘涂抹蛋液，用铲子按压边缘部使其粘合。
步骤13，盛在盘内，挤上番茄酱或沙拉酱，搭配上蔬菜沙拉即可。
步骤14，再榨点香蕉牛奶汁，开始享受美食吧(^_-)
营养早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭300克，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1个，洋葱半个，
配料：：花生油25克，盐3克，胡椒粉1克，
营养早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱和火腿肠。
2.洋葱、火腿切成丁。
3.鸡蛋磕到碗里，搅匀备用。
4.锅里放油，放入洋葱煸炒出香味。
5.放入火腿丁翻炒。
6.放入米饭翻炒。
7.翻炒均匀，放入盐、胡椒粉翻炒后盛出来。
8.倒入蛋液。
9.放入米饭。
10.把蛋饼的右侧和内侧盖到米饭上。
11.再翻过来就行了。
12.盛出来就可以吃了。
营养早餐---蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，鸡蛋2个，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，培根1片，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
营养早餐---蛋包饭的做法步骤：
1.准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁，一个鸡蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。
2.炒锅烧热，蛋液炒熟成碎状，盛起。再次烧热放入色拉油，油热依次放入洋葱爆香，放入培根，黄瓜，胡萝卜，米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3.炒好的米饭盛出。
4.一个鸡蛋蛋散，加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热，涂薄油一层，油热加入蛋液，晃动锅子，蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5.蛋液凝固，放适量炒好的米饭。包成五边形。
6.倒扣盘中，即成。
小贴士：
1、培根本身有鲜味，我没加其他调味料，也可加黑胡椒等变成其他口味的炒饭。
2、蛋液加入黄酒可以去腥。
3、煎蛋皮时全程开小火才能保持金黄的色泽。
4、在锅中包好炒饭，可用盘子扣住后锅子直接倒扣比较好操作。
营养满分蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，玉米适量，豌豆适量，辣椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
辅料：：草莓适量，
配料：：盐适量，酱油适量，多味香粉适量，番茄酱适量，
营养满分蛋包饭的做法步骤：
1.玉米、豌豆事先煮熟
2.不辣的辣椒、胡萝卜切丁
3.鸡蛋打散，过塞
4.不粘锅放适量的菜仔油
5.等锅热了，再把切好的辣椒、胡萝卜翻炒
6.事先煮熟玉米、豌豆也跟进翻炒
7.米饭与跟进
8.这一步是要用盐、酱油、多味香粉来调味
9.改成小火，把蛋液滩成蛋饼
10.营养炒饭放在蛋饼的一边上，再把剩下的一半小心地盖在炒饭上面
11.或者直接把蛋皮盖在炒饭上也不错的
12.配上韩式盐萝卜和用娃娃菜为原料的泡菜
美味蛋包饭的做法
材料：
米饭320g，玉米粒适量，火腿肠1条，豌豆适量，香葱适量，鸡蛋4只，生粉适量，水适量，胡萝卜粒适量，黑椒粉适量，胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，，
美味蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鸡蛋打散加入少许盐、水和生粉
步骤3，锅里热油后放入胡萝卜粒
步骤4，再放入火腿肠粒，爆出香味
步骤5，加入豌豆和玉米粒翻炒，然后再加入少许盐和番茄酱
步骤6，加入米饭
步骤7，炒散炒香后放入香葱
步骤8，取另一平底锅热油后倒入鸡蛋
步骤9，控制好火候，然后一边用铲撕开一点，待会好让米饭漏出来
步骤10，放入米饭
步骤11，包上，边缘用铲粘合
步骤12，完成
步骤13，用水果点缀
步骤14，上面淋点番茄酱
步骤15，这是另一份
步骤16，另一份只包半边，像嘴巴状，哈
步骤17，配上猪骨玉米汤，午餐开始啦
步骤18，好吃
步骤19，成品图
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
早餐蛋包饭
蛋包饭是一种比较普通且很受大众欢迎的主食，据说来源于国外，是一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
蛋包饭也非常适合家庭早餐，因为它做起来非常的方便，简易快捷又有丰富的营养，而且很美味。我记得我小时候最喜欢吃的就是蛋炒饭，爱极了炒鸡蛋，但是女儿不喜欢炒鸡蛋，确非常喜欢蛋包饭，寒假回来一直让我做蛋包饭，她说这样吃起来更有味道，更小资，而且味道更好！
早餐蛋包饭---春节期间简易华丽早餐饭
材料：米饭一碗、鸡蛋3个、牛肉粒、胡萝卜、圆葱、西红柿、番茄酱、色拉油、盐、料酒适量
蛋包饭的做法
1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用
2、色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒
3、倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分
4、倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒，翻炒入味即可盛出
5、另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐
6、平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了
7、倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
省心的美味蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭200克，
辅料：：鸡蛋2个，海鲜丸子50克，大虾2支，黄瓜50克，洋葱50克，胡萝卜30克，鱼肉火腿肠1支，番茄酱适量，盐适量，
省心的美味蛋包饭的做法步骤：
1.准备食材，黄瓜胡萝卜擦去表皮
2.蔬菜丸子火腿切成小丁，蛋液打散，大虾去壳去虾线剁成虾蓉(若是青虾头不要扔掉，剪掉虾头壳)
3.炒锅热油，有青虾头的入锅煸炒出虾油，没有直接倒入洋葱胡萝卜煸炒出香味儿
4.倒入丸子火腿肠翻炒两分钟
5.放入虾蓉翻炒均匀
6.加入米饭翻炒均匀
7.倒入黄瓜丁翻炒均匀
8.洒入适量盐调味，加入番茄酱翻炒均匀出锅待用
9.煎锅热油小火倒入蛋液待表面凝固关火
10.炒好的饭铺在一边蛋皮上
11.另一层蛋皮包起，开小火拿勺子舀少量蛋液封口，依次做下一个
12.成品图
13.成品图
小贴士：
鸡蛋不够了可以再加，也可以直接吃炒饭
什锦蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：熟鸭腿适量，豌豆适量，虾适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香菜适量，番茄沙司适量，
什锦蛋包饭的做法步骤：
1.米饭打散，鸡蛋调蛋液。青豆煮熟。鸭腿切碎，虾去壳。
2.热油将虾煎熟，放五香粉，鸭腿、米饭翻炒，放煮熟的青豆，加盐味精调味。
3.蛋液摊成蛋饼。
4.裹入炒饭，蛋饼煎至定型。
5.放番茄沙司，摆盘装饰。
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