食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的泡菜五花肉，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：辣泡菜适量，五花肉适量，
辅料：：洋葱适量，红辣椒适量，青辣椒适量，
配料：：生抽适量，
泡菜五花肉的做法步骤：
1.五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
2.洋葱切片
3.红辣椒、青辣椒切片
4.锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
5.直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味
6.将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
7.最后倒入辣泡菜翻炒，即可
小贴士：
* 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
* 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
* 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；
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(1)泡菜五花肉
看《三时三餐2015》的后遗症就是超级想吃泡菜炒五花肉。上回吃韩式豆浆面，买了2小包泡菜也没吃。买了一块五花肉，让卖肉师傅去皮。回家一炒就能吃，算是个快手菜。
泡菜五花肉
原料：去皮不带骨的五花肉500克，泡菜100克，洋葱半个，白糖1小勺，料酒2大勺，辣椒粉1小勺，熟白芝麻适量
泡菜五花肉的做法
1、五花肉洗净，冷冻后切薄片，撒适量的盐腌制30分钟。
2、洋葱切丝，待用。
3、铁锅烧到冒烟，加入3大勺油，烧到8成热，加入洋葱丝爆炒出香味，再倒入泡菜和五花肉片一起翻炒，期间加入白糖和料酒，一直翻炒到五花肉熟，装盘撒上白芝麻。
泡菜五花肉食材搭配小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
泡菜五花肉拌饭
小编是很喜欢看韩国偶像剧的，里面帅哥美女特别多，不管他们是不是纯天然的吧，不过里面的食物绝对天然美味，而且都是自己亲手做的，看着就对韩国的泡菜拌饭流口水。
材料：五花肉约150克小葱少许生姜少许洋葱约1/2个韩式泡菜1小碗韩式包饭酱约2大勺(不怕辣，用韩式辣椒酱)甜椒粉约2大勺(不怕辣，用韩式辣椒粉)酱油1大勺糖1大勺米饭适量
准备工作：五花肉切长片(我使用的是现成切好的烧烤五花肉)小葱切出少许葱花后剩余部分再细细切成泥;生姜细细切成泥;洋葱切丝;泡菜如果是整颗的，也需要改刀切小。
制作过程：
1.热锅(无需加油)后铺入五花肉片，小火煎至变色后翻面。
2.变色后用夹子夹住肉片后剪小，盛出。
3.锅内如果油脂较多无需另外加油，加入葱泥、姜泥和洋葱后炒香。
4.加入包饭酱、甜椒粉、酱油、糖炒匀。
5.加入煎好的五花肉片和泡菜，倒入少许水，水开后再略煮一会儿即可;趁热拌入米饭，撒少许葱花即可。
啰嗦几句：
1.关于五花肉：一长片五花肉煎熟后剪小，比较容易保持肉质香嫩，若是怕麻烦，直接切成喜欢的大小煎熟即可。
2.关于包饭酱和甜椒粉：我不能吃太辣的，所以使用的是不怎么辣的韩式包饭酱以及不辣只有香味和颜色的甜椒粉，若是你嗜辣，请用韩式辣椒酱及辣椒粉替代。
3.关于调味：糖和酱油都请不要一次加足，根据自己的口味调整。
小编有话说：以上就是小编教大家做的泡菜五花肉拌饭，吃韩式泡菜拌饭，越吃越有味哦。
泡菜五花肉的做法
泡白菜是自己泡的，不用放盐不用洗直接切段即可。
材料：
用料：泡菜1菜碟，用料：五花肉100g，姜少许，大蒜5颗，
泡菜五花肉的做法的做法步骤：
步骤11，、泡菜切成段备用
步骤2，五花肉切片备用，蒜瓣拍扁、生姜切末备用
步骤3，五花肉永料酒和生抽拌匀腌制一会
步骤4，倒油，蒜瓣爆香，倒入腌制好的五花肉翻炒片刻
步骤5，倒入湖南牌剁辣椒、三勺白糖翻炒片刻
步骤6，倒入切好的泡菜翻炒
步骤7，倒入少许番茄酱增色
步骤8，装盘完成
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