食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出芝心比萨(1)，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：干酵母5克，橄榄油适量，清水200ml，金枪鱼罐头180克，马苏里拉奶酪100克，番茄60克，彩椒适量，洋葱60克，
配料：：盐3克，香草调味料少许，方便番茄酱50克，黑胡椒适量，
芝心比萨的做法步骤：
1.主要原料。
2.把干酵母和盐倒入面粉中混合。
3.再倒入25克的橄榄油拌匀。
4.用清水把面粉和成面团。
5.然后开始基础发酵。
6.把彩椒、番茄、洋葱切成丁备用。
7.水浸金枪鱼罐头打开，滗出水份备用。
8.香肠切片备用。面团儿发酵至两倍大取出，用手按扁排除空气，然后分割成两块。
9.取一块面团儿用擀面杖擀开。
10.把面团儿擀成圆形面片后放入烤盘，把每张马苏里拉奶酪片切成四小片，把每小片折叠摆放在面皮的周边。
11.用手把面皮的边沿卷起来，把奶酪片包裹到里面按压牢固。
12.先用牙签把面皮卷好的边戳孔，避免在烘烤时膨胀爆裂。
13.然后用餐叉再在面皮的表面戳孔，防止面皮在烘烤时鼓胀，为的是保持面皮始终平整。
14.把制好的坯料先进行烘烤6-8分钟。
15.然后取出涂抹酱料。
16.在涂抹好酱料后撒上一层奶酪丝。
17.在奶酪丝上铺一层金枪鱼肉碎。
18.再松散的摆放几片香肠片。
19.在什锦蔬菜里撒上少许香草碎、橄榄油拌匀。
20.把什锦蔬菜均匀的撒在饼坯上。
21.再均匀的铺一层奶酪丝和香肠。
22.把饼坯置入烤箱中架，用上下火力190度，烘烤15分钟即可取出。
23.此时，第一个比萨饼便已制作完成。
24.把第二个饼坯的面团儿擀开，用手整理成心的形状。
25.然后把马苏里拉奶酪片摆放到面皮四周。
26.用手把面皮的边缘卷起来，把奶酪片卷到里面按压牢固。
27.用餐叉在皮的表面戳孔。
28.用180度炉温，烘烤坯料6-8分钟取出。
29.在坯料上涂抹好酱料。
30......
31.在酱料上依次撒上奶酪丝、金枪鱼肉、香肠和蔬菜。
32.然后，再撒上少许奶酪丝，上面再铺一层撕碎的马苏里拉奶酪片，最后铺上剩余的香肠片，入炉烘烤15分钟，温度仍用190度。
33.在烘烤比萨期间制作一些沙拉，把紫甘蓝、生菜、彩椒切丝，放入橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。
34......
35......
36.再滴入柠檬汁拌匀即可。
37.此时，比萨饼已烘烤完成，把比萨饼摆上桌，配上沙拉和啤酒便可享用。
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芝心虾丸(1)
食材明细：
主料：：虾仁90克，奶酪20克，胡萝卜1/3根，
辅料：：淀粉10克，
芝心虾丸的做法步骤：
1.食材：虾仁 90克，淀粉 10克，奶酪 20克，胡萝卜1/3根。
2.虾仁剁碎。
3.加10克水搅拌，虾肉均匀吸收了水，淀粉加入搅匀。少许的水少许的淀粉，都可以使虾肉嫩嫩的。
4.搅打几圈。
5.手心沾些水，取适量虾泥放掌心，放上奶酪，包起来，尽量搓搓圆。
6.放胡萝卜垫片上。
7.大火烧开转中火，蒸15分钟。
8.1岁以下宝宝，熟了后妈妈再将丸子切切小，等着小主的叉抓舀。
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腊肉比萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶80ml，盐1/4小匙，番茄酱适量，罗勒叶适量，马苏里拉150g，
辅料：：细砂糖2小匙，酵母1/2小匙，黄油15g，玉米粒青豆粒适量，披萨草适量，
腊肉比萨的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里
2.启动面包机开始和面
3.准备黄油,把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
4.准备王家五腊肉
5.6王家五腊肉切成片备用
6.把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
7.发好的面团擀成大小合适的面饼
8.八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
9.用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
10.11在饼皮上抹上番茄酱
11.铺上马苏里拉的2/3
12.撒一些罗勒叶，披萨草均匀撒上青豆，玉米粒1/2
13.15摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2
14.16饼边缘刷上全蛋液
15.200度预热，烤15分钟
16.18撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
17.成品
小贴士：
1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
辣白菜芝心年糕(1)
食材明细：
主料：：芝心年糕适量，韩式辣白菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：甜辣酱适量，盐适量，辣椒酱适量，
辣白菜芝心年糕的做法步骤：
1.芝心年糕提前拿出化冻
2.胡萝卜切片，洋葱切块。
3.锅中放少量油，下洋葱胡萝卜煸炒。
4.炒至洋葱半透明时加入适量水，煮开放入年糕、辣白菜。
5.加入甜辣酱、辣椒酱，煮至汤汁浓稠。
6.最后加入适量盐调味。
意大利比萨(1)
食材明细：
主料：：高筋粉280克，固体奶油15克，砂糖8克，奶粉6克，盐5克，水180克，酵母3克，
辅料：：比萨酱50克（约4匙），皮萨专用奶酪200克，洋葱小1个，圆菇10个，青椒2个，海虾15至20个，
意大利比萨的做法步骤：
1.用面团材料发面（我用面包机皮萨发面功能很方便45分）。
2.圆菇切片 圆葱切丝 青椒切丝 准备好其他材料。
3.面团取出分2份成面团（喜欢薄的分3个）。
4.盖上湿润的餐布省10到20分。
5.取1个面团，垫上烤纸，擀成圆片（剩下的面团为防止发酵过度放冰箱保存）。
6.放烤盘上，扎眼。
7.意大利酱涂抹均匀。
8.撒上圆葱丝。
9.撒上菇片。
10.摆好大虾。
11.撒上青椒丝。
12.撒上100克皮萨用奶酪丝。180度到200度烤箱烤15分即可，根据口味撒上些黑胡椒碎或罗勒碎更美味儿。
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