不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下包菜猪肉包，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪肉400g，包菜500g，面粉500g，酵母粉7g，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐5g，花生油30ml，
包菜猪肉包的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和所有调料拌匀。
4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7.醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。
8.包成包子。
9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.成品图。
小贴士：
蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
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【花样包菜】----鲜肉包菜卷
食材明细：
主料：：包菜7片，肉泥200克，面粉半杯，蛋液一个，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐一小勺半，糖一小勺，鸡精半小勺，酒一小勺，蚝油一大勺，生粉一大勺，水少许，油适量，
【花样包菜】----鲜肉包菜卷的做法步骤：
1.将包菜叶子摘下，洗净后在开水锅中焯软。
2.捞出晾凉。
3.肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。
4.再分次加入水搅拌上劲。
5.取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。
6.将两边折起。
7.再卷成卷。
8.将包菜卷在面粉中滚一遍。
9.再放进蛋液中打个滚。
10.最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。
小贴士：
1、包菜摘叶子时，要从根部往上揭起，我今天是吃一堑、长一智。
2、炸的时候，要注意时间，我家那个呆老公，光知道在不停地翻动，就是不知道盛出来，还好我及时发现，否则就惨了。
腊肉包菜小炒
传统的腊肉炒包菜一般都采用先用炒锅入少许油后煸炒腊肉，待腊肉出油后再同包菜一同翻炒。个人感觉这样的做法会使包菜更加入味，但是在这么热的烈日里感觉实在太过油腻，所以我采用先蒸后炒的方式，蒸熟后腊肉自然会在盘中流出好多自身的油，再用自身蒸出来的腊肉油来翻炒包菜，感觉酱紫做出来的包菜也很入味，脆糯爽口又更加健康~~喜欢辣的也可以加些小红辣椒哦～～～
材料：
主料：腊肉适量，卷心菜适量，
辅料：胡萝卜适量，食盐适量，白糖适量，，
腊肉包菜小炒的做法步骤：
1. 腊肉洗净切片后上笼蒸熟备用。
2. 包菜剥开去硬茎后洗净，用手撕成小片沥干水分备用。
3. 炒锅内加入少量油烧热后入包菜，略翻炒后下蒸熟的腊肉（可以加入适量的蒸腊肉出来的油，香～～）。
4. 中大火翻炒至大部分包菜变塌，放两小勺白糖提鲜，拌匀后略翻炒后即可出锅。
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