食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了腊肉包菜锅巴饭的做法，相信会对你有所帮助！
昨天的晚餐家里做好了饭，猪队友临时打电话说不回来吃了，没有猪队友战斗力的加盟，米饭剩下2碗。剩下的米饭晾凉装进保鲜袋放入冰箱冷藏室，第二天一早切几片腊肉，撕几片包菜，就成就了一顿肉香满溢，脆崩响的腊肉锅巴饭早餐！美好的一天从解决剩米饭开始Morning！
材料：
剩米饭2碗，包菜5片，腊肉80克，盐1克，鸡精1克，油适量，
腊肉包菜锅巴饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，腊肉切薄片。（我买的是真空包装的免洗免蒸的腊肉）
步骤3，包菜洗净切丝。
步骤4，平底不粘锅不用放油，预热一下，下切好的腊肉片。
步骤5，翻炒至腊肉的肥肉部分完全变得透明。
步骤6，下入包菜丝。
步骤7，翻炒至包菜变色后加入适量的盐和鸡精。
步骤8，翻炒均匀盛出备用。
步骤9，另取一铸铁锅，锅中刷一层薄油烧热。
步骤10，压入剩米饭。
步骤11，在米饭上铺上一层包菜和腊肉，全程中小火加热，不用加盖，会听到锅底噼噼啪啪的声音，这就是锅巴在行成。
步骤12，差不多7-8分钟左右，底部就可行成完美的锅巴了，可以用筷子挑起底部的米饭来看看锅巴是否形成，不要烧过烧糊底了。
步骤13，将锅巴饭翻拌一下就可以上桌啦！
步骤14，早餐开始！
步骤15，一口满足！
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腊肉包菜烧豆腐
食材明细：
主料：：腊肉1小块，包菜小半个，油豆腐6～8块，
辅料：：糖少许，料酒适量，生抽适量，姜适量，干辣椒适量，葱适量，蒜适量，
腊肉包菜烧豆腐的做法步骤：
1.食材：包菜(用手撕成小块洗净）、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。
2.锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。
3.加姜蒜、干辣椒炒出香味。
4.放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。
5.加入包菜翻炒至断生变软。
6.加入小半碗清水。
7.加盖焖煮五分钟。
8.加入少许糖调味即可。
9.成品。
10.成品。
紫菜锅巴的做法
如果一顿饭米饭做多了又不想下顿吃，就给孩子做点锅巴吧。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭，紫菜，虾皮，黑芝麻，盐，淀粉，
紫菜锅巴的做法的做法步骤：
步骤1，米饭放虾皮，黑芝麻，紫菜撕小块，一点点盐和淀粉，适量油带一次性手套抓匀，如果是剩米饭微波炉打30秒让其变热有粘性。
步骤2，揉成团。
步骤3，保鲜袋铺寿司帘上，或者铺案板上。
步骤4，放米饭团压平压薄，上面再盖一层保鲜袋用擀面杖擀的尽量薄一些。
步骤5，刀粘水或者冰箱冷藏一下再切开。
步骤6，电饼铛热刷油，煎3分钟，反面2分钟放凉即可。
蔬菜锅巴
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，生抽适量，五香粉适量，鸡粉适量，
蔬菜锅巴的做法步骤：
1.蒸熟了的小米
2.加入调味，鸡蛋打散，面粉100克，调成稠的芝麻糊状
3.煎锅，倒油煎至两面金黄色，出锅
小贴士：
生抽五香粉
腊肉包菜炖薯粉
食材明细：
主料：：包菜半棵，腊肉少许，红薯粉丝1把，
辅料：：杭椒适量，红椒适量，洋葱适量，姜小块，
配料：：油2茶匙，盐适量，胡椒适量，
腊肉包菜炖薯粉的做法步骤：
1.腊肉去皮、切薄片备用。
2.包菜撕小块，洗净备用。
3.洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
4.红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
5.锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
6.腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
7.将包菜倒入锅中翻炒均匀。
8.薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
9.加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
10.加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
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